第八十五章卖凉皮
京城。
二皇子府，冷皓辰一边快速浏览着手上的东西，一边淡声问地上跪着的黑衣人︰“这是大哥最近在研究的东西？”
“是，主子。”黑衣人低眉垂目，身子跪得笔直，声音冷硬平板，没有丝毫情绪起伏。
“粉条，应该是吃的吧？他这是要做什么，献给父皇邀功？”冷皓辰冷嗤，将手上的纸张摊开在桌上，眸色深了深，“吩咐下去，盯牢了他，然后派人和锦城的人联系，让他们密切注意锦城的动静。”田家坳？这个名字怎么听起来有点儿耳熟呢！
“是。”冷皓辰摆手，黑衣人消失在书房。
“田家坳？在哪里听到过呢，怎么想不起来了！”实在不记得，冷皓辰索性不想了，说不定哪天突然就记起来了，想着，拿起桌上的纸张继续看起来。
田家坳。
天气越来越热，跑了几天对大宅子的稀罕劲已经过去，田峰整个人都蔫蔫的，每天就窝在花园的凉亭里哪也不去，无精打采的。
这可愁坏了水青荷，儿子蔫巴，胃口还不好，她试了好多种方法也不见孩子的胃口的好一点。眼看越来越瘦，她也急得满嘴起泡，却没什么好办法只能干着急。
田兮也是不想吃饭，绞尽脑汁想着怎么样才能增进食欲，什么样的食物才能开胃又不至惊世骇俗。这天，水青荷和田峰坐在凉亭里纳凉，田兮一大早就钻进厨房研究吃的。
经过这些天的仔细筛选，田兮决定试试做凉粉凉皮。毕竟好久没动过手，她也没把握能不能做出来，就没有告诉水青荷，一个人在厨房尝试，想着等做出来给他们一个惊喜。
嗯，就先一样少做点吧，看看他们喜欢哪样再决定做什么，田兮想着，拿了绿豆淀粉和面粉出来，开始做凉粉和凉皮。
前些时日做粉条，家里晒了好些土豆，红薯，绿豆等之类的淀粉，后来将方子卖掉，她暂时不打算做粉条，淀粉有很多，拿来做凉粉正好。
倒些面粉进木盆，再加点碾碎的细盐，和成面团醒着。这边架了一口锅，放进去一碗绿豆淀粉，十碗水，升起灶火，一手拿了一柄木勺子搅动着，待锅里的糊糊粘稠透明，熄了火将锅里的凉粉糊盛出来放在一个大碗里凉着。
面团醒好，放进木盆里加了些水揉搓，直到清水变成粘稠的白浆，面团呈蜂窝状，面筋就好了。拿出面筋备用，再度升起灶火安放上笼屉，拿出一个大盘子刷上一层油，舀了些面浆摊平盘子，将盘子放置在笼屉上蒸熟。一会儿之后掀开笼屉，上面的一层面浆蒸熟呈半透明状，轻轻一揭一张凉皮就成了。如法炮制，一张张凉皮摞在案板上，没一会儿，半盆面浆就蒸完了。
炒出一颗鸡蛋搅碎，将西红柿炒成浆，加了好多水进去，再放了点盐，酱油，倒进去鸡蛋碎，出锅。
洗好的一颗黄瓜拍成碎沫备用，田兮本来想将黄瓜切成细丝的，可惜她刀功实在有限，只能将黄瓜弄成碎沫将就了。
做完这些，凉粉已经冷得差不多了。拿起大碗倒扣在案板上，一个碗形状的的凉粉呈现在案板上。拿手指戳戳凉粉，柔滑细软，嗯，不错。
田兮拿刀先将凉粉切成薄薄的片，然后再切成一条条筷子粗细的长条。将凉粉分成多少不一的三半碗，撒一些黄瓜沫在凉粉上，再浇一些刚炒好的汤汁在碗上，鲜香扑鼻的凉粉就出炉了。
凉粉放在托盘上，又将一张张凉皮切成一指宽，盛进碗里放上同样加好调料，放上托盘，田兮才松了一口气，端了托盘出去。
当初田兮嫌弃直接端碗不干净，打家具的时候就顺便做了好些托盘，托盘大小不一，都没有刷漆，纯原木的。
远远的看到趴在石桌上的两人，田兮轻笑，边快步走过去边招呼着︰“娘，小猪，好吃的来了！”
可能是家里条件好了，田峰吃得好睡得好，两三岁的身体园滚滚的很可爱，田兮就一直叫他小猪。
“你做了什么呀？”水青荷一脑门子汗水，站起来帮着田兮将一只只碗端出来，摆放在石桌上，这天热得不行，她实在是没什么胃口，人看着就瘦了下去。
田峰趴在石桌上不动，小脸热得红通通的，额头出了一层细汗。
“小猪，好吃的，你不吃吗？”田兮心疼得抹抹弟弟额头上的汗水，将凉粉弄成一段段的端到他面前。
田峰动动小身子，蔫蔫的应声︰“不吃。”说完，闭上了眼睛。
“娘，你尝尝吧，凉凉的，很好吃。”红的，黄的，绿的，白的，色泽明亮艳丽，看着就赏心悦目，田兮吃过，自然知道那味道好得没话说。
“好，娘尝尝看。”一来早上就没吃饭，过了这大半日胃里自然空的难受，二来这是女儿的心意，水青荷不想辜负，抹把额头上的汗水端起碗夹了一条半透明的凉粉放进嘴里。瞬间，水青荷瞪大了眼睛，眼里闪过一丝惊奇，“兮兮，这是什么，凉凉的，滑滑的，很好吃！”
“这是凉粉，最适合夏天吃了。”田兮放了条凉粉进嘴里，满足的闭上眼睛，一边向水青荷解释着。
“凉粉？嗯，夏天热得不想吃饭，吃些这种冰冰凉凉的东西倒是很好。”说着，又吃了一大口，脸上表情满足喜悦，转头将田峰的小碗向他推了推，“快吃啊，很好吃的，你尝尝。”
田峰狐疑，见娘亲和姐姐吃得欢快，开心的表情又不像是假的，犹豫着端起碗夹了一小条凉粉放进嘴里。霎时，冰滑的感觉满口，田峰不可置信的咽下去，眼睛笑得弯弯的，大口大口的吃起了凉粉。
呼，终于可以放心了，田兮见田峰吃得欢实，长长呼出一口气，爱吃就好，要不然啊，这样饿下去，不用几天小家伙就瘦得皮包骨了！
一时间，凉亭里没人说话，只剩下“吸溜吸溜”吸食凉粉的声响，满足而欢喜。
很快的，三人就将凉粉吃了个底朝天。
放下空碗，田兮将两个半碗凉皮推到两人跟前︰“娘，这碗是凉皮，和这个凉粉不一样，你尝尝看喜欢哪种？”就她个人来说，她更喜欢凉粉，并不太爱吃凉皮，要是他们也喜欢凉粉，以后就不做凉皮了，想着，田兮端起碗一条条挑捡着碗里的凉皮。
“嗯，我看看。”水青荷放下一只碗，又端起了另一只，话也顾不得多说，埋头大吃。
田峰溜圆的眼珠子看看水青荷，再看看田兮，将剩下的一碗凉皮往自己跟前拖了拖，加快了手上的动作，生怕两人吃完了似的，还时不时偷瞄两人一眼，以确定她们不会抢走了自己的碗。
放下碗，水青荷满足的舒了口气，好几天都没吃饱了，这是几天以来 第 085 章 地肯定更热，多吃一些凉的应该没问题吧，想着，田兮就点头了。
田峰吃完了凉粉，已经拉过装凉皮的那只碗吃得开心，听了两人的对话，漆黑的眼珠子贼亮。
水青荷看眼花园里绽放的野花，长叹︰“这天，不出去都热得人难受，那些下地的人还不定受什么罪呢！”他们家里今年全部种的是土豆，红薯，这些东西耐旱，好打理，种玉米，谷子的人家这时候可不都是在地里受罪？
对啊，她怎么没想到，乡下的人如此，县城的那些人岂不是更热？这时候谁不想来上一碗冰冰凉凉的东西，她要是去卖凉粉或者凉皮，那还不得赚翻了？
想到白花花的银子向她飞来，田兮就激动，转头双眼亮晶晶的看着水青荷，提议道︰“娘，要不我们去城里卖凉粉吧？”
“卖凉粉？”自从得到了卖东西的甜头，水青荷的一听到卖东西就莫名的兴奋，现在田兮一说，她的心思就动了。
不管水青荷是什么样的心思，田兮自顾口沫横飞︰“娘，你想啊，这是我们做出来的，城里肯定没有人卖的，我们要是去卖，那就是唯一的一家，现在天气又热得厉害，肯定很好卖的。等赚了钱，我们就能买上好些地，然后当地主，等弟弟长大了，那就是现成的地主啊，不愁吃不愁穿的，还不用面朝黄土背朝天的受罪，多好啊！”
想到那个场景田兮就兴奋的不行，到时候不用担心家里，她就可以到处旅行，踏遍大祈的山山水水了，多美好的日子啊！
看眼埋头吃凉皮的稚儿，水青荷下定了决心，道︰“兮兮，卖东西是行，我们怎么去卖，是到城里开铺子，还是家里做好去城里卖？”
开铺子？不行，现在还没有那个能力守得住，不要给别人做了嫁衣裳。田兮思量一番，觉得还是家里做了去城里卖保险︰“娘，我们暂时不开铺子，就先在家里做了去城里卖吧！”等她长大一点，再开铺子吧，目前还是稳妥一点好！
“这东西复杂吗？怎么拿？”
田兮想了一会儿，道︰“娘，我们明天先做一些去试试，要是卖得好了，我们就买辆牛车来拉。”以后做的生意多了，牛车是必须要买的！
“那我们就先用篮子装吧？”篮子透风，不容易坏，要是卖不了，剩下的拿回来他们还能自己吃。
决定了就立马动手，当天下午，田兮教水青荷做凉皮和凉粉。晚上，母女两一商量，觉得还是凉皮方便拿，就决定卖凉皮，凉粉暂时不做。
第二天，水青荷和田兮拿了两个大篮子。一个垫了一层白棉布，一张张做好的凉皮放在里面，另一个里面放了一个装汤汁的坛子，一把小木勺，一把菜刀，几只木碗几双竹筷，一个很小的木头块用来切凉皮。一大早吃过饭，三人就搭了牛车出发去县城了。
天热去城里的人很少，牛车速度就比平时快了很多，牛车到达县城的时候就是半上午，街上行人稀稀拉拉的。
田兮他们找了个荫凉的地方放下篮子，就算开张了。
街上行人匆匆，并没有人上门来买，田兮见此，扯开嗓子开始吆喝了︰“凉皮凉皮！卖凉皮了！好吃又冰凉的凉皮！一张五文，不好吃不要钱！看一看，瞧一瞧了！”
这一吆喝，还真吸引了几个人过来，他们主要是听到冰凉二字过来的。有人围过来，就不愁没人买了，田兮一把揭开篮子的盖布，展示给人看︰“各位大叔大婶，这就是凉皮，好吃又冰凉爽口，最适合夏天来吃，开胃又顶饱。”说着拿出一张，切了调好，盛进木碗给众人品尝。
“这，真的像你说的那样好吃吗？”一个大婶盯着凉皮，怀疑的看眼田兮，表明不相信她。
田兮将碗给她，道︰“大婶，好不好吃，你先尝尝，好吃了您再买，不好吃了您掉头就走，我绝对不会跟你要钱的！”
大婶看田兮不像说假的，挑起碗里的凉皮放进嘴里。，毫无意外的，凉皮进嘴大婶就惊叫了起来︰“真的是凉的啊！”
嘴巴一动，咀嚼几下咽下去，立即啧啧出声︰“小姑娘，真好吃！我要买，一张五文钱是吧，我买两张，不，四张吧！”想起家里的小孙子，这些天不肯吃饭都饿瘦了，大婶就一阵心疼，想着这冰凉又好吃的东西大人都喜欢，小孩子肯定爱吃，就狠狠心决定买四张。
田兮早就料到了，面色平淡，和水青荷分工合作，调好了四张凉皮给大婶。大婶接过碗，付了钱却不吃，反而皱起了眉头。
田兮见此，试探着开口︰“大婶，您怎么不吃啊？”她不吃，别人都在观望，也不买啊！
大婶见众人都在看她，霎时羞红了双颊，看向水青荷尴尬道︰“大侄女，我是给家里小孙子买的，他却没有跟着来，我能不能，能不能端回去呀？”
“你放心吧，我将这凉皮端回家就将碗给你送回来，不会不送的。”好似害怕水青荷不同意似的，又赶紧加了一句保证，眉宇间隐隐有担忧之色。
还以为是什么大事呢，原来是这样，淳朴的水青荷赶紧道︰“行，怎么不行，您赶紧回去吧，这凉皮放的多了就不好吃了。”
“谢谢！谢谢你，大侄女！”得了水青荷的首肯，大婶千恩万谢的快步走了。
众人见大婶端着碗走了，对水青荷他们印象更加好了几分，纷纷嚷着要买，这个两张，那个三张的，很快，一百张凉皮就卖完了。当然，木碗只有五只，后来那些买回家的只能去家里端了碗再来。
等了一会儿，拿走木碗的人逐渐送回来，水青荷和田兮收拾好东西，就要回去了。
一个大叔见他们要走，急转回了赶过来，气喘吁吁的拦住他们道︰“你们是那卖凉皮的吗？”
田兮停下来，看向大叔︰“是啊，大叔。您有什么事吗？”
还好还好，还没有离开，大叔黝黑的脸庞闪过一丝喜色︰“给我来十张。”想起小少爷看到家里下人家孩子吃的凉皮，那个哭啊，大叔那心都揪成了一团。
呃？还以为是找麻烦的，没想到是买东西的，田兮心里一松，抱歉道︰“大叔，不好意思，已经卖完了！”
“卖完了？”大叔惊叫，老太爷可是交代他必须买到的，现在没了他要怎么交差啊，想想就头疼了，家里小少爷已经好些天没好好吃饭，人都饿瘦了，这怎么办啊，他买不到老太爷一定会揭了他的皮的。
都是家里有孩子的，孩子不吃饭大人是什么心情水青荷比谁都明白，大叔一脸愁苦的样子，看得水青荷一阵不忍，话没经过大脑就出口了︰“这位大叔，我家里还有一些，你要是不嫌弃远的话可以跟我们回家去拿。”
田兮眼里闪过一抹不赞同，随即竖起耳朵听大叔怎么说，心里却是无比希望大叔能拒绝，可理想是美好的，现实是残酷的，大叔接下来的一句话就打破了田兮希望的泡泡。
“好啊！”只要能买到凉皮，路程不是问题，大叔眼睛一亮，看眼田兮，急声建议，“要不这样好了，我家里有马车，我架马车去拿，顺便送你们回家好了！”说完，好像害怕水青荷反悔似的，一溜烟跑走了。
田兮盯着逃也似的大叔，嘴角抽了抽，风中凌乱了！
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