海岛农场主

  周一的晚上七点钟，江逸晨与马得韬在鼎香园总店用过晚餐，然后驾车一起再次前往位于吴家桥大街的工人俱乐部礼堂。

  今天晚上那里将举办烹饪美食大赛的半决赛，包括赵鸿生在内，一共还剩下四名选手，全都是粼江市的顶级大厨，精彩不容错过。

  门票自然还是由肚圆全权负责，一直到决赛为止。

  途观开进停车场，今天的车辆明显比上次还要多，找了好一阵才在最里面的一个角落发现了一个狭窄的空位。

  马得韬让江逸晨先下车帮他看着，又将两边的反光镜折起，揉了好几把方向盘才将途观勉强塞进空位。

  “瞧瞧咱这手艺，呵呵，要是来个停车比赛，咱也是特级的选手。”马得韬从两车之间的缝隙中钻出来，得意洋洋地自夸道。

  现在的大都市里汽车保有量每年都在激增，车位愈发紧张，所以停车技术也是现代人必备的生存技能之一。

  “成，快赶上酒店门童的水平了，可以去做个兼职。”江逸晨点头表示赞许。

  俩人说笑着走向礼堂大门口，在那里见到了肚圆。

  肚圆将门票分派，还真不错，依旧是第二排的待遇。大家都挺高兴，一起往检票口走。

  就在这时，肚圆突然停下了脚步。

  “咋了，磨蹭啥啊？”马得韬不耐地催促。

  “哎，你们瞧，那不是赵大厨吗。”肚圆伸直手臂指向大门前空场的东面。

  江逸晨侧身顺势望去，果然，只见距离自己大约十几米远的一根广场灯柱下，站着几个人，正在争辩着什么。

  通过灯光的照射，可以很清楚地分辨出其中一位身着蓝灰色外套的中年人，正是大厨赵鸿生。旁边还有一位，身材矮胖。看着像是上回肚圆所说的那个什么崔老板。

  赵大厨的情绪明显不对劲儿，一改往日所见从容淡然的风，此刻面带怒色，手臂不住挥动。口中似乎在呵斥另外两名年轻些的男。而后者的姿态瞧上去应该是在努力辩解。

  “嗬，这老赵也是个暴脾气啊，我原先还以为是温吞水哪。”马得韬颇为惊讶。

  “好像出了点儿麻烦。”肚圆皱起眉头。

  “那胖也在，老赵该不会是为了待遇跟老板闹矛盾吧？也难怪，都四强选手了。牛叉了呗。”马得韬发挥想象。

  “别瞎扯，我瞧老赵不像那种人。再说，要闹待遇也应该在老板办公室里闹，怎么会跑这儿来？”江逸晨摇头断然否决。

  人观望了一会儿，不明所以。但这会儿人家内部正在解决问题，做为外人，显然不便过问。于是只能带着疑问先入场。

  礼堂大厅内，只见观众席已经坐满了大半，前方舞台附近多名工作人员正在紧张地调试设备，整体气氛比上回的八强赛明显要热闹不少。

  人找到座位坐下。慢慢吃着桌面上的水果，等待比赛的正式开始。

  宽大的舞台上，今天只摆放了两组烹饪设施，看来四强选手应该是两两登场。

  过了一会儿，随着音乐的响起，评委、嘉宾们出席落座，舞台上，两组着白衣厨帽的选手分别进入一、二号操作位。

  男女主持人登台亮相，向大家问好之后，开始宣读四强赛的比赛内容及规则。

  规则不变。依旧采用淘汰制，根据最后的总分，前两名选手进军总决赛。

  今天的比赛主题为海鲜，一共两个项目。主菜为金枪鱼刺身，还有一道自选汤，全部原材料由选手自备。制作时间为一个半小时。

  趁着选手做准备的空挡，主持人将市美食家协会会长请上台，向观众们介绍刺身化及历史背景。

  刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼虾贝类生切成片。蘸调味料直接食用的菜，以海产为主。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜，后流传到日本、朝鲜半岛等地，深受欢迎，后渐渐形成了一派独特的饮食化。

  刺身制作简单，食用可口。从营养角来说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道富营养的菜肴。不过这种生鲜食对于卫生条件的要求高，如果没有经过严格处理的话，会成为人们患传染病的根源。

  适于刺身制作的食材有鲷鱼、金枪鱼、比目鱼、鲣鱼、鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼，而金枪鱼则是其中的佼佼者，肉质鲜美，富含人体必需的氨基酸，口感佳，而且还具备美容、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞等多项功能，是备受推崇的现代健康食云云。

  关于金枪鱼，江逸晨倒是并不陌生。

  那还是今年五月份的时候，他与合作，再加上冰刺的异能，在云沙岛东面的海里捕获了一条长鳍金枪鱼，重量达四十多斤。

  曾经尝试过制作生鱼片，不过岛上除了石木匠之外，其他的人对于这种吃法似乎并不感兴趣。鱼身切成若干大块存放于冰柜，后来还是陆陆续续变成了香煎鱼块、烤鱼块之类人民群众喜闻乐见的菜式进了大伙儿的肚皮。

  “好高级啊，今天居然比这个。”马得韬发出感慨。要知道金枪鱼可是价格昂贵的海鲜食材，用它来制作刺身可谓富贵菜了。

  “这种档次的烹饪比赛，当然不能总是用普通材料了。不过要想拿高分，食材本身的质得占一半儿，就看谁有能耐搞到高级货了。”肚圆点评道。

  领导讲完话，比赛正式开始。

  两位大厨及其助手都紧张地忙碌起来。

  比赛场面依旧精彩，选手们的刀功及创意获得观众们的频频鼓掌叫好。

  不过江逸晨却显得有点儿心不在焉，脑海中不时浮现出刚才在礼堂外看到的那一幕不和谐的插曲。

  甚至连马得韬也是如此，观看了一会儿赛事，又转头对肚圆说道：

  “哎，你说老赵今天不会撂挑吧？那这比赛可就没啥看头儿了。”

  总共就剩下四名选手，要是再有一个关注对象缺席的话，比赛的精彩程无疑将大打折扣。

  肚圆闻言往嘉宾席上望了望，到现在仍没有看见那位矮胖的崔老板，心中也不由泛起了嘀咕。(未完待续。)xh118