佳肴记

  周大海闷声的喝了几口酒，郁郁寡欢的神情，全都落在林氏眼中。

  林氏跟周大海做了十几年的夫妻，把他的落寞都看在眼里，稍微一琢磨，也就明白过味儿来了，她低下头，默默吃着碗里的菜，心思却转开了。

  大房的年夜饭，吃得欢声笑语，酣畅淋漓，十分痛快。

  天色渐渐暗了下来，林氏把一桌子残羹剩饭撤下，略微收拾了一翻，便开始准备包饺子的馅料。

  肉馅是一早就备下的，挑了肥瘦相间的五花肉，去皮切片，再切成细丝，剁成肉馅备用。酸菜洗净后切粗丝，随后切成小块，静置盆中片刻，撒些盐除去水分，与肉馅搅拌在一起，再加上一些靠肥油时剩下的油渣，配以五香粉，少许盐，油，搅拌在一起，光闻着馅料，就足以让人垂涎三尺，口水直流了。

  周小米暗想，可惜仙府小筑中的韭菜不能往外拿，要不然包点韭菜鸡蛋的水煮饺来吃，那味道一定是极好的。她叹了一声，干脆不去细想了，免得自己的口水泛滥成灾，所以干脆盯着看林氏和面。

  这个年代的面粉并没有像后世那样添加了面粉增白剂，所以颜色看起来有些发暗，周小米这种见惯了白面粉的人，会在视觉上觉得它有些瑕疵。但是她知道，这样的面粉，才是纯天然的绿色食品，而且面粉中的天然麦香味儿，却是后世面粉比不了的。

  林氏把少量温水倒入盆中，接着用筷子迅速的搅拌着，好让面粉与水充分的结合，她偶尔停下来加水。然后继续搅拌，直到盆中面粉都变成了面疙瘩，她才停了下来，改用手来和面。林氏干惯了农活，手劲不少，没一会儿，便把面疙瘩揉到了一起。形成了一个圆润的面团。林氏借助面粉的黏性。把盆上的面和手上的面都揉和到了一起，真正的做到了手光，盆光。面光。

  周小米暗暗点头，觉得林氏的和面水平还不错，只不过如果这面让她来和，效果会更好。

  嗯。职业病又犯了，说到底。还是自己这副身板太小了，自己想做，旁人也不会信任她。她只有快点长大，才能把家里做饭的担子接过去。

  窗外。传来了周翼兴的欢呼声。

  林氏备年货的时候，买了不少鞭炮，这东西贵着呢。平常人家只有在家里操办喜事和过年的时候，才舍得掏钱买一些。林氏买了几挂鞭炮。顺带着给几个孩子买了几把散装的小鞭，这都是从整挂鞭炮上拆下来的，不值什么钱，却能哄孩子们高兴，林氏觉得值！

  砰！

  不一会儿，窗外就想起了鞭炮声，零星的一两声，想必是哥仨在放小鞭吧！

  砰！

  随之而来的，还有周翼兴和周翼文的欢呼声。

  林氏笑笑，把和好的面放在案板上，用盆把面团扣住，打算先醒着。

  “娘，我烧水吧！”这边人流行吃蒸饺，煮水饺是南方的习俗。不过周小米记得，在宋朝，饺子也叫扁食，至于细节什么的，她就不太清楚了。

  “来得及，不用着忙。”林氏看了看贴心的闺女，才道：“闺女，你不出去玩一会儿？”

  “外面可冷着呢，我不去！”小子们玩的鞭炮，她又不稀罕。

  林氏只道：“冷啥啊！你去看看你那屋的火，别熄了，晚上可就遭罪了。”

  周小米这才后知后觉的反应过来，感情林氏是想把自己支走。她怕是有话要跟周大海说吧！

  周小米想了想，这才起身道：“中，我看看去，顺便躺一会儿，娘，包饺子的时候喊我啊！”

  “哎。”林氏应了一声，给周小米披了件袄子，亲自开门把闺女送了出去。

  林氏转身回屋，坐到炕边上看着周大海。

  吃晚饭的时候，周大海有点喝多了，加上心里有点小别扭，这酒便喝得有些不痛快，就有了几分醉意。

  娘俩在外头和面的工夫，周大海便倒在炕上准备休息一会儿，哪知道刚闭上眼睛，脑子里就一遍遍的过着家里的事儿。一开始，他想的都是他小时候的事儿，那时候爹娘对他亲着呢！虽然记忆有些模糊了，但是那种被人呵护和疼爱的感觉他一直都记得。可是后来，怎么就变了呢？好像是大妹出生的时候？不是，不对，好像是大江出生以后吧？

  周大海的脑子浑浑的，只觉昨要炸开了。

  炕被烧得火热，他躺在被窝里，只觉得口舌干燥，整个人像是梦魇住了一般，出了一身的汗。

  林氏过来轻轻的推了推周大海，这才发现他睡得有些不对劲，连忙加重了手上的力道，使劲掐了周大海两下。

  周大海只觉得身上吃痛，脑中猛然闪过一道光亮，这才睁开了眼睛。

  “你这是魇住了，下得我够呛。”林氏连忙找来一条汗巾，给周大海擦了擦汗，又端了一碗温水递给他。

  周大海无暇说话，连忙接过碗，咕嘟咕嘟灌了几大口下去。

  林氏接过碗，担心的看了他一眼，“怎么样，没事了吧？”

  周大海微微愧疚，不敢去看林氏的眼睛，轻轻的摇了摇头。

  说到底，是心结难解。

  林氏轻叹了一声，把碗放到一旁，在周大海身边坐了下来。

  周大海抬头看她，他总觉得妻子好像什么都知道似的，哪怕是自己的那点小心思，也根本瞒不过她去。

  “秀玉……”

  林氏伸手打断周大海的话，只道：“你心里放不下的那些，我都知道。天下无不是的父母，虽然，虽然他们做得过了一些，但是你身上毕竟流着他们的血脉，这些我都知道。”

  面对林氏的通情达理。周大海万分羞愧。

  要知道爹娘做得，何止是过了一些啊！这天底下能狠下心来要孙子孙女命的人又有几个？可是那是他的爹娘啊，他能怎么办？

  “如今咱们都分出来了，等开春了，咱们把房子盖起来，日后各过各的日子，也就省心了！明个。我带着几个孩子。去上房给他爷他奶磕个头吧！”

  周大海听了这个话，简直是又惊又喜，他猛然抬起头来看向林氏。却发现媳妇的神态十分平静，显然这话，绝对不是违心之词。

  “不过，我可把丑话说在前头。咱们家现在在名面上，可是还欠债过日子呢！当初老太太把咱们分出来时。可是一文钱，一寸土都没让咱们带，让我拿钱给他们买礼，那是万万不可能的。不过虎子打的山鸡不是还剩下一只吗？拎去吧！”说到最后，林氏的心头了是百种滋味啊！其实她已经能预料到，明天的场面怕是不会太平。不过初一这种日子，公婆应该会有所收敛才是。自己带着孩子们去磕个头，转身就回了，应该不会有什么大事。

  周大海听了林氏的这一番话，才算是真真的说不出话来。

  娶妻如此，夫复何求。

  “秀玉……”

  “行了，我只怕孩子们心里委屈。”林氏起身来，便道：“你歇一会儿，别睡了，一会儿还要包饺子呢，我把面板拿屋里来，你可不能躲懒。”

  周大海低低的应了一声，眼眶微湿。

  花开两朵，各表一枝。

  周小米回到自己屋里后，便闪身进入了仙府小筑。

  园子里郁郁葱葱的，正是一派丰收的景色。西红柿，茄子，豆角，黄瓜……那硕果累累的景象，跟外头天寒地冻的模样，简直有天壤之别！

  周小米每次来，都觉得很有意思，仙府小筑中，有土地，有水，有果树蔬菜，有亭台楼阁，可是却没有日月星辰，没有风，甚至她穿了这么厚的袄子站在这里，却没有感觉到一丁点的热和不舒服，好像这里的温度是恒定的一样，而且似乎能根据她的身体情况来调节似的。

  一个红色的影子飞快的朝她扑了过来。

  周小米猛的抱住它，笑着道：“红毛，你，你好像又肥了一点。”

  飞过来的这道红影，不是红毛又是哪个？

  自从上次周秀儿许氏被它抓伤后，周小米就长了个心眼，轻易不让红毛露面，把它留在仙府小筑之中、有了灵泉水的滋养，这小家伙长得飞快，毛色越来越红，越来越亮，而且似乎越来越亲近周小米，能听懂她的话，还能做出许多让人觉得不可思议的表情！

  就好比现在，红毛听到周小米说自己肥，居然露出了一个翻白眼的表情，似乎很嫌弃周小米的形容词似的。

  周小米越发觉得，这只松鼠要成惊了。

  “你有没有祸害我的菜啊，有没有偷吃我的果子啊！”自打上次无意中发现了小山林中苹果树后，周小米又在苹果林树后面发现了几株山楂树和桃树，都是硕果累累，压弯了枝头的模样。小红毛没事就在山上乱窜，不知怎么的，竟又找到了几颗栗子树和核桃树！周小米觉得奇怪，这个仙府小筑似乎在扩大，最初她进来的时候，明明没有发现山楂树，桃树，更别提核桃树和栗子树了，可是后来，这些东西就莫名其妙的出现了……

  仙府小筑根本就是一个天大的迷团，她就是一个凡人，根本猜不明白，索性就不猜了。

  红毛举起爪子抗议，它根本没祸害主人的果子好不好，偶尔，没事的时候，它摘几个栗子吃，不算过分吧，山坡上那么多松子呢，够它吃了！吃栗子和核桃，就算是改善生活了。

  周小米抓紧时间吃了一只桃子，皮薄，肉厚，咬一口，满嘴的汁水，甜得像喝了蜜一样！那桃子比成人拳头还大，也不知是什么品种，味道竟比后世农交会上展示出来的新品种还要好吃。

  这么好吃的东西，确不能拿出来跟家人分享，周小米心里的无奈简直满得要溢了出来！

  算了算时间，周小米觉得自己该出去了。她把红毛顺势一抛，招呼了一声，闪身出了仙府小筑。

  果然，没一会儿，林氏推门而入。

  周小米从炕上坐了起来，问道：“娘，该包饺子了吧？”

  “包，这就包。”林氏摸了摸炕上的温度，这才满意的道：“走吧！把你三个哥哥也叫回来，全家一齐动手。”

  娘俩个前后脚走了出去，对着院子里的三个孩子招呼一声，便鱼贯而入，进了灶间。

  洗手，搬面案，拿筷子，全家人动手包饺子。

  林氏洗了三个大钱，包进饺子里。

  林家集有这个风俗，谁吃到了饺子里的钱，谁就是明年走运发财的那一个。

  一家人说说笑笑的，包了许多奇形怪状的饺子出来。

  周翼虎升火烧水，待水开后，放上笼屉，把饺子一个个的码进去。

  远处传来了噼里啪啦的鞭炮声。

  不知是谁家的饺子好了，正准备吃呢！

  周小米有一阵的恍惚，前世这个时候，她都在私房菜馆里坐阵呢！后世过春节的形式是多种多样的，有很多人都摒弃了在家里吃年夜饭的传统，掏腰包甩银子定下豪华酒店里的年夜饭，图的就是一个气派和轻省，虽然饭菜可口，身心也得到了放松，可是年味儿却是一点点的淡薄起来。

  就在这时，周翼虎叫道：“娘，饺子熟了！”

  林氏连忙走过来，动作麻利的把饺子捡到盆里，热气腾腾的饺子带着一股暖暖的香气扑面而来，熏得林氏差点掉下泪来。

  以前，她做梦也不敢想能过上现在的日子。

  “虎子，放鞭去。”大好的日子，可不兴掉眼泪。林氏把眼泪硬生生的逼了回去，把饺子端上了桌。

  不知何时开始，天空中下起青雪来，窗外雪花飞舞。

  噼里啪啦的鞭炮声响起，火红的光亮随起随灭，周家的三个小子，在风雪中笑着，闹着。多年后的他们，回想起这一幕的时候，心里头装着的，都是甜蜜和感动。

  林氏大声招呼孩子们：“吃饺子了。”

  哥仨一起进了屋，脱去外面的袄子，脱鞋上炕吃饺子。

  酸菜肉馅的白面饺子，油水十足，沾上一点酱油，蒜未，这滋味，香得几乎让人把舌头一齐吞下去。

  周小米挟起一个饺子，在自己放了酱油的碗里滚了一下，轻轻的吹了吹，放进嘴里一咬……

  只听咯噔一声。

  周小米苦笑一声，吐出一枚铜钱，还有一颗早就摇摇欲坠的大牙来。(未完待续)

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