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星际美食家

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第六十二章、令人惊讶的雕工(求收藏推荐~)
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  “这怎么可能?!”林修远看着男人撕下了一片叶子开始雕刻,刻完又撕了一片叶子,如此往复,一个白菜用完了,他也刻完了。

  “现在,你告诉我你服不服?”男人将他完成的作品放在桌上,傲然问道。

  只见白色的桌子上栖息着一只碧玉色的凤凰,作出展翅欲飞的样子,而白菜的纹路恰好和凤凰翅膀的纹路相对,看起来栩栩如生。

  林修远憋着一口气,吐出一个字:“服。”

  如果对方只是随便雕了些寻常的样式,就算再精美,林修远也能厚着脸皮说不服,可是对着这只白玉凤凰,他实在是不能假装自己眼瞎,他的脸皮还没有那么厚。不用男人提醒,林修远主动走到门外,外面居然还有三三两两的路人。他深吸了一口气,大声喊道:“我是草包!”

  路人纷纷回头,用一种看神经病的眼神看着他。

  林修远一张老脸通红,转身回了房间:“这样你满意了吧?”

  “果然愿赌服输。”男人露出赞赏的神情,“算我还没有全看错你。”

  “哼!君子一言,驷马难追!”话都喊了,这个时候当然要说几句场面话。

  男人收拾了东西,说道:“既然这样,我也不会食言,你还跟不跟我学习雕刻?”

  “学!”林修远想起系统说的随机抽取,应该就是抽取到了这个。雕刻也算是不错了,虽然不是他想象的切菜什么的。

  “行,既然你要学,那我就教。你看好了!”男人没有再拿白菜了,而是挑了一根胡萝卜,“胡萝卜的质地不软不硬,而且不易折,对于新手来说是一个很好的练手材料。”

  比起一开始的纯粹炫技,这回男人雕刻的速度很慢,同时也在跟林修远讲解。

  “精湛的刀工,应该符合准确、敏捷、精巧、美观的要求。刀工种类很多,根据刀刃与砧墩或原料接触的角度来划分,可分为直刀法、片刀法、斜刀法和剞刀法。”男人取了好几把刀子给林修远示范,“不同的刀法应该使用不同的刀子。”

  直刀法就是刀与砧板墩面或原料呈直角的一种刀法。因原料性能和烹调要求的不同,直刀法又可分为切、劈、斩等,而片刀法是操作时刀与砧墩基本上平行状态的刀法。这种刀法能把原料切成极薄而整齐的片状,一般切的刀法很难做到时就运用这种方法,适用于无骨的韧性原料、软性原料或者煮熟回软的脆性原料。片刀法又可分为平片法、推片法、拉片法、抖片法等。斜刀法也是片刀法的一种,不过切时与原料成斜角,又可分为正刀片和反刀片两种。这些都不是很难,林修远要跟着男人学习的首先就是剞刀法。

  剞刀,有雕之意,所以又称剞花刀。剞刀是采用几种切和片的技法,将原料表面划上深而不透的横竖各种刀纹。经过烹调后,可使原料卷曲成各种形状,如:麦穗、菊花、玉兰花、荔枝、核桃、鱼鳃、蓑衣、木梳背等形状。使原料易熟,并保持菜肴的鲜、嫩、脆,使调味品汁液易于挂在原料周围。对刀口深度有一定的要求,一般为原料的三分之二或五分之四左右。比如松鼠桂鱼和鱼香茄龙等经典菜式大部分用的都是剞刀法。

  男人给了林修远一把奇怪的小刀,然后教他最基础的东西。

  “这些你都学会了吗?”最基本的东西林修远一上手就学会了,根本不用多教。

  “很简单,我觉得我没问题了。”林修远很自信的说。

  “只要顺着纹路,那么就不难雕花。你就先学习如何雕萝卜花吧。”男人已经没有了之前进门的时候的暴躁,他甚至露出了一丝微笑,“你现在雕一朵碗底大小的萝卜花需要五分钟左右,就算你一个小时十二朵,算你中间休息一下好了,四个小时之后,我来检查,你交给我五十朵就行了。”

  “什么?”林修远张着嘴,“五十朵?!”他看着桌上那朵惨不忍睹的胡萝卜花,心中一痛。没错,他是可以五分钟雕一朵,但是雕出来的花很丑啊!真的很丑!能不能不要追求数量,而是追求质量啊!而且,一个小时十二朵,四个小时不是应该只有四十八朵吗?你欺负我数学不好?!

  “这个筐子里面大概有五六十跟胡萝卜,希望我回来的时候它已经变成了五十朵胡萝卜花摆在桌上。”男人的笑容里带着恶意,“我既然答应了朋友,就一定会好、好教育你的。”

  系统,我现在就走行吗?

  林修远呼唤着系统,然而并没有人哦不对,是系统搭理他。

  “四个小时以后我来检查,没有五十朵胡萝卜花,相信你不会想知道有什么后果的。”男人轻飘飘地丢下了一句威胁,离开了。

  林修远掂着一根胡萝卜,长叹一声,开始雕花。雕花是非常繁琐的一件事,如何在不同材料上雕不同样式的花也是一门学问。他没有想过要偷懒,毕竟他这种情况,偷懒也没意思,最后害的还是自己。

  一朵,两朵,三朵……林修远一开始确实是能保持五分钟一朵的速度,但是到了后面,他的手越来越酸,手指也越来越用不上力气,之前雕刻出来的东西,勉强还能看出是一朵花,后面就已经看不出来是什么鬼玩意了,一根萝卜被刻得稀巴烂。

  林修远没有生气,也没有烦躁,仍然尽全力地去完成男人给的任务。

  这个世界上没有捷径,想要成功,不可能不吃苦。

  四个小时很快就过去了,林修远的面前摆着一排所谓的胡萝卜花。他捂着脸,自己都看不下去了。

  出乎意料的是,男人并没有像之前那样勃然大怒,而是仔细地观察了一下林修远的作品,点了点头。

  “很好,你让我看见了你的态度,那么接下来,我要教你点正经的东西了。”男人终于对林修远表示了认可,“还是从这个,胡萝卜花开始。”小刀在他的指尖转了一圈,一朵胡萝卜花出现在他的掌心,前后不过五秒。
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