第八十章、完美的月饼
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“饴糖分成两份。”系统不紧不慢地说道,“一份加入馅料,一份留作饼皮。”
林修远就像是个小学生,一步一步地按照系统的方法做:“我知道,这个配方上面写了。”他还不忘看看系统给的配方。
“那宿主先研究一下配方,如果有不会的以及错误的地方,系统会予以提示。”系统显示完就不吭声了。
“行啊。”林修远点点头。
饴糖在放凉了之后有点硬了,他轻轻晃了晃碗,看得出有凝固的感觉。他切开,分成了两份。这样是肯定不能放到馅料里的,林修远看着配方说明,把饴糖隔水加热了。饴糖是不可能完全化为糖水的,所以在稍微融化加入到馅料中之后,要用手指把它与馅料抓均匀,依靠手掌的温度来让饴糖温和地慢慢化开。
“馅料就到这一步了吧?”林修远再三确认之后,开始处理饼皮。
饼皮其实就差最后一步了,饴糖水与植物油混合,小麦粉与苏打粉混合,最后四样物品一起混合,就成了饼皮的基本材料。接着,就是林修远最苦恼的一步了,揉面团。
“噫,好黏啊。”林修远嫌弃地看着自己的手,用力地甩了甩,然而并没有什么用,一坨坨面粉团就像是黏在了他的手上,死活不肯下来。
“宿主,注意揉按的方向,还有,手上要提前扑上一层面粉防止粘手。”系统看不下去他这副蠢样子了。
“开玩笑,这么简单的事情怎么会难倒我!”林修远嘴硬说道。
揉按面团至少需要十分钟,才能让面团变得油滑而且有韧性,不然,面团就会变得非常非常地硬。
终于,在林修远觉得自己的手都要断了的时候,系统喊了停。
“面团揉得差不多了。”看见这一句话,林修远高兴地停了手,但是却突然瞥见配方上面写了一行小字。
面团裹上保鲜膜之后,需要搁置两个小时。
什么?林修远以为自己看错了,两个小时未免也太久了些吧,二十分钟差不多。
“两个小时是用来醒面的时间。”系统显示道。
“那我用这两个小时来干嘛,睡觉吗?”林修远为难地看着面团。
“不需要。”系统很是自信,“把面团交给我就好了。”
说着,林修远刚刚揉好了的面团就消失了。
嗯?是我眼花了吗?林修远揉了揉眼睛,却看见面团又出现在了桌上,只是看上去好像跟前几秒不太一样。
“这个……”林修远抓起面团,仔细地观察了一番,“这是我刚刚揉的面团吗?”
“是的。”系统很肯定地回答。
真是太神奇了吧。“刚刚那个突然消失又突然出现,不是我看错了?”
“不是。”每天要回答宿主这么多愚蠢的问题真是好心累啊,“系统刚刚把宿主做好的面团收入了系统所携带的空间里面,并且调整了时间的流速。”
所以刚刚他眨眼的那几秒钟,对这个面团来说,已经过去了两个小时了?林修远听明白了系统的意思,不由地惊叹不已。
系统果然是万能的啊!
林修远啧啧地摇头。馅料做好了,饼皮也做好了,就剩下最后一步了。
月饼模子是他早就挑选好了的,上面刻着一家饭店的标志,角落里还有林修远的名字,周围是许多不规则的花纹。不知道的人,或许还会以为这是用来做印章的。大半个巴掌大小的模子显得很是可爱。
“系统你看,我刻的模子怎么样!”林修远献宝一样地说道。自从被训练了三个月的雕刻自后,林修远觉得自己已经可以胜任雕刻师的工作了。
“有待提高。”系统肯定是不会夸奖他的,不打击一番已经是良心发现了。
咦,系统有良心这东西吗?
包月饼就像是包包子那样,唯一不同的就是包完了之后月饼要放进模子里面按一下。为了不让月饼黏在模子上,林修远还提前在模子里面刷了一层小麦粉。毕竟吃一堑长一智,他还没忘记刚刚面团黏在手上的恶心劲。
等到月饼从烤箱里面端出来,林修远已经闻到了一种香甜的味道。
“就这样可以吃了嘛?”林修远有些迫不及待地问道。
“刷上蛋液再烤一次,口感更佳。”系统看着林修远就要把月饼放进嘴里,赶紧显示了一行字。
林修远不舍地放下手里的月饼:“好吧,那就再等一会儿。”
果然,在刷了一层薄薄的蛋黄液之后,月饼烤出来的香气更加地浓郁了,勾得人饥肠辘辘。
“开吃!”林修远愉悦地把月饼端了出来,他一共做了六个月饼,刚刚好把材料用完。林修远自觉嘴巴还没有那么大,不能一口一个,于是去找了把小刀,小心地把一个月饼分成了四份。
月饼一切开,里面的馅料都露了出来。林修远做的月饼可不是偷工减料的那种,他选用的材料都是由系统独家提供,绝对质量上乘。
顾不得烫嘴,林修远叉了一小块,放进嘴里,好吃得差点哭了出来。
五仁月饼比起其他口味的月饼最大的特色就是,它更加地香。花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁都是具有特殊香味的食材,全部聚集在一起,发挥的不只是一加一等于二的效果。
林修远的口味偏甜,所以在做月饼的时候还往里面多加了一些蜂蜜和葡萄干,吃起来简直不要更好吃。在咀嚼的时候,可以说是从舌尖到胸腔都充斥着香甜的气息。
“系统,你对我做的月饼还满意嘛?”林修远嘚瑟地说,他觉得自己真的是尽全力了,从来没有做出这么好吃的月饼,如果让林父来尝一尝,那么他肯定会对自己儿子能成为厨神充满了信心。
或许是觉得天天打击他也不太好,系统难得说了一句:“还可以。”
“那么,就按照这个水平,让我们在中秋节大干一场吧!”林修远充满了斗志。
中秋盛宴,还有不久之后的国宴,真的是让他期待不已啊!