至尊医神

  闻名不如见面，等王石蛋真的到了利家豪宅，还是大吃了一鲸。

  因为王石蛋住在公寓里，都已经习惯了香江的住房，他住的公寓楼，仅有不到5平方米的卧室，所以回鱼龙岛，他看见林韵儿办公室里面五十平米的午休间，都特么感觉是豪宅。

  其实香江大部分人都是苦逼，虽然工资高，一个月几万，但也只能住在几平方米的卧室，衣食住行除了衣服便宜，其他都贵。鹅且，拿几万月薪还得加班，加班基本构成了香江人工作的主要部分，维多利亚港为什么在游客眼中这么漂亮，这就是因为对面灯火通明，这是由每个加班的人创造的，有多少灯亮就有多少人在加班，所

  以平时的灯光比周末漂亮，通常6点下班，但是经常加到8点才下班是常事，晚上9点回家，吃晚饭10点，再收拾下洗澡，睡下11，12点，几乎没有自己的私生活。

  所以王石蛋到了香江才这样拼，每天还要去鱼龙私房菜馆做大厨，还要打拳赛马挣钱，跟个上班族一样，也没时间去享受，日子也过得苦逼。

  “阿石，我家到了。”利雁宁对坐在副驾上的王石蛋道，把他从普通人的幻想中拉到了现实。王石蛋观察到，利家大宅位于半山之上，其接邻道路的一侧有大树遮挡，因此路人或者过往车辆很难观察到内部情况，还有利家大宅的入口处，并不直接正对着路面，而是需要转弯方能进入，而且入口处

  修有斜坡，因此，即便是外来车辆试图通过撞击强行进入也不可能。

  王石蛋乘坐的汽车从大门进去后，并不能直接到达建筑物，经过一条Z字形的斜坡车道，才到达利家大宅的平台。

  麻蛋，而利家豪宅面积就达一千六百多平米，欧陆式样的建筑风格，楼高4层，包括一楼设有5个车位的车库。鹅且，由于利家豪宅所处位置在半山山坡，该地块本不是平整地基，在建造房屋时进行了地基平整，以人工方式建成了一个平台来承载建筑物，王石蛋现在也算是安保专家，用透视异能看，这个人造平台

  是经过钢筋混凝土的加固，因此外人很难通过地下土工作业的方式潜入院内，而且这个宅院的围墙高3米多，一般人很难翻越。即便进入，仍旧在人工平台之下，安保人员居高临下，很容易发现入侵者。

  那些玻璃都是加厚型的防弹玻璃。

  利家豪宅真的是把安保措施做到了极致，王石蛋明白，他被邀请到利家豪宅，是利超人对他的看重。

  利家是华人首富，朋友之多，如过江之鲫，有几个能被他邀请到豪宅过夜？

  王石蛋有点受宠若惊的赶脚。

  “阿石，这么大半夜了，麻烦你上门诊治，先吃点夜宵吧？”利超人下了车，和气地问道。

  王石蛋也想见识一下利家夜宵的水准，不客气道：“利生不提还好，一提我的肚子就饿了。”

  夜宵早就准备好了，等王石蛋洗手洁面过去，到了一间有着大圆桌子，欧式装修的餐厅。

  王石蛋感觉利家欢迎他的夜宵一定很丰盛，就像陆羽茶室的早茶点心，说不准还有叉烧烤鸭什么的。

  然鹅。

  桌子上只有一盆白粥，还有两碟小菜，一碟青菜，一碟豆芽，还有一碟是荤的，一盘腥味浓郁的鱼干。

  王石蛋此时脸上笑嘻嘻，心里MMP，大老远的把哥请到你利家豪宅来，就吃点青菜白粥臭鱼干？

  利超人给王石蛋讲起了养生的道理：“一个人的身体本来就需要这么多营养，吃太多有营养的东西，对身体反而是种负担，所以我不贪多、不贪肉，爱青菜白饭爱青淡，想胖都难！”

  确实利超人面相清癯，身材修长，气质看起来很好，可跟王石蛋这种农民说得着吗，农民的想法就是想吃肉，还得肥肉，吃得多干活也有劲。

  说实话，王石蛋感觉利家比他这个农民还老抠，农村人实诚，待客还得煮几个红糖水荷包蛋呢？

  利超人看着王石蛋没动筷子，继续扎他的心道：“我是潮州人，我每天早餐都爱吃这巴浪鱼饭配白粥。”

  卧槽，晚上夜宵白粥青菜咸鱼干，早饭也是，利超人作为华人首富，你能将老抠发挥到令人发指的程度吗？

  “嘿嘿，阿石，你知道巴浪鱼吗？”利超人又盯着王石蛋的眼睛，咄咄逼人问。

  王石蛋见利超人都这样说了，只好拈了根青菜入口，喝了口白粥，有气无力道：“知道，不就是秋刀鱼吗？”利超人摇了摇头道：“你还是养殖专家，以为秋刀鱼就是巴浪鱼，其实不对，秋刀鱼更为瘦长，头尾尖，巴浪鱼学名蓝圆鲹，头身要宽边一些，秋刀鱼分布在黄海，而巴浪鱼则主要分布在南海，吃巴浪鱼的

  人并不多，大概只有讲闽南语的人才吃，也就是闽南、潮汕、台湾、海南等地。”

  王石蛋有点明白，利超人为什么用青菜白粥咸鱼干招待自己了，便装出一副认真聆听的样子。利超人见王石蛋似乎接受了自己的理念，更加兴奋道：“如果非要说潮州菜里有什么重口味的话，就只有一个‘腥’字了。巴浪鱼尤其‘臭腥’，直接买鲜鱼来吃的人家并不多，一般的做法是放姜葱和普宁豆酱半

  煎煮，肉质较秋刀鱼还要粗实，腥香厚味，颇堪咀嚼，对于爱吃腥的人可谓如获珍馐，对于不吃腥的人可能敬而远之。”

  利超人还用公筷给王石蛋夹了一根巴浪鱼干，亲切道：“你尝尝。”??王石蛋本想说他没这么重的口味，可利超人已经给他夹到碗里来了，白粥浓稠，这根鱼就卧在粥面上，他还没尝，便被一股腥味差点熏晕了过去，咬牙尝了一口，摇了摇头：“反正我是不会用鲜美来形容，

  我知道这鱼了，有些地方直接用来喂猫，称为‘猫鱼’，可见巴浪鱼比秋刀鱼还要低贱，价钱自然便宜，我都是作为鱼饲料来养鱼。”利超人继续道：“阿石，巴浪鱼更多的吃法是做成‘鱼饭’，‘鱼饭’最早的吃法源自渔民，巴浪鱼是潮汕地区产量最多的鱼类之一，渔民每日在海上日晒雨淋，捞起来最多的却是巴浪鱼，估计心情不会太好，有时可贱价卖给鱼露厂做鱼露，或作其它名贵鱼种的饲料，卖不出的话丢掉又不甘，放久又怕变质，于是干脆拿大锅用盐水煮熟，然后放竹篓子，又叫‘鱼饭筛’里晾干，就白粥或米饭慢慢吃。没想到这一吃法

  慢慢传开了，吃鱼饭也变成了潮汕人的习惯，形成了专门做‘鱼饭’的行业。”

  这个王石蛋感兴趣，因为可以涨姿势。?利?超人来了劲，口水飞溅地讲道：“‘鱼饭’并不独巴浪鱼一种，大到红鱼、秋刀鱼，小到江鱼、鱙鱼，都可做成鱼饭。以前在乡下，早晨六七点，便有人挑担子落巷卖鱼饭、薄壳米。有时候也会买来配糜，

  直接蘸普宁豆酱即可，肉厚刺少，味道与秋刀鱼打冷相似，还要更腥一些。”

  王石蛋想起了季捷讲的金花菜，心里感叹，到底是一方水土养一方人。利??超人似乎陷入了童年的回忆，“记忆中吃巴浪鱼饭比较多的是七月半普渡的时候，多有人家拜巴浪鱼饭，这个季节也当时，整篓整篓买来曝晒，晒干后的巴浪鱼肉质更加坚实，有嚼头、有香头，且腥味不

  减。可以配糜、下酒，甚至当零食打牙祭，以前我爷爷干农活归来，如果晚饭还没做好，他便倒一碗白酒，就着巴浪鱼干，津津有味地吃起来。”

  “有时候时间紧，煮一锅白水，扔两条巴浪鱼干下去，再放几根葱，连姜都不下，煮滚了便吃，这个汤叫‘鱼饭漾葱’，奇腥无比，猫闻到要流口水的。难怪有句潮汕俗语叫“咸巴浪——到初（够腥）”

  王石蛋看了一眼利雁宁，想想这女孩儿也可怜，估计这青菜白粥咸鱼干没少吃，估计上了瘾，一闻味道就吞口水，至于利泽巨和利泽凯，早就青菜白粥咸鱼干几十年了。??利超人眼神发亮，语气有种说不出的骄傲，“阿石，我不是吃不起好的食材，潮州菜中肉质细腻鲜甜的名贵海鱼比比皆是，独有这巴浪鱼并不是因为我爱吃，而是爱这鱼的秉性，巴浪鱼在海里成群结队，粗

  陋低贱，做法无需讲究，煎煮曝晒乌塗炣，都能各成滋味，人人都吃得起，仿似潮汕人喜欢家族扎堆，儿女众多，却任其摸爬打滚、自生自灭……”王石蛋闻着碗里的巴郎鱼干，那浓烈的臭腥味仿佛潮汕人身上挥之不去的南蛮草莽习气，虽卑微狡黠，却有着难以想象的顽强的生命力，难怪漂洋过海下南洋过番求生的潮汕先民，感觉那都是巴浪鱼的滋

  味……

  就像菜根谭里的一句话，人嚼得菜根，则万事可为。

  不对，利超人给我扯什么巴浪鱼饭的道理，是在给自己洗脑啊，哥现在教导主任够多了，利超人又来教育自己，几个意思啊？

  利超人跟利泽巨利泽凯两兄弟迅速交流一下眼神，意思是我再给他洗一会儿脑，让他产生对利家的尊敬崇拜，你们接下来谈合作，不是水到渠成了吗？利超人笑眯眯亲切地问：“阿石，听说你是在山村长大，你们山里人吃什么，也有巴郎鱼干这样的好东西吧？”