第177章 第一道菜
“就是那个得到美食杯后,死在米其林的乔小姐?”
“可不是,她也叫乔玺,而今天的主厨也叫乔玺,这是不是太诡异了?”
“同名,厨艺却天壤之别,有什么诡异的?不就是占了同名的优势吗?”
时间就在众人你一句我一句地聊着乔玺,就在很多人对乔玺的厨艺极为不看好的过程中流逝。
时钟悄无声息地指向下午五点钟。
厨房方向涌出一大批厨师助理。
清一色的纯白色厨师服,头戴白色的厨师帽,脸上神情肃穆。
他们手推雕着精致花纹的小推车,朝大厅方向走来。
花纹繁复的复古陶瓷青盅,奢华的盖子,每一个细节,都如同来自古代皇宫。
“这是要上开胃菜了?”众人看着行走而来的厨师,忍不住期待地问道。
“据说头菜是开胃汤,一般开胃汤都较清淡。”有其它餐厅的大厨也过来观赏这一场,被传为巨型美食盛宴。
此人话音刚落,那边同时传来助手的声音。
“第一道菜,龙井竹荪。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。
作为餐前开胃汤,乃是最佳之举。”
“天啊,我耳朵没出毛病?龙井竹荪?这可是满汉全席里的膳汤一品?在今天这种场合,乔玺竟然能在这么快的时间里产出膳汤一品?
这道汤品在米其林美食中,远远超过七星。这道菜品表面看起来做法很简单,只需要将竹荪放入温水中浸泡半个小时,尔后冲洗几遍。
再在茎部根上撒些玉米粉,扮些鸡蛋再打捞起来,之后将龙井鱼身子放在竹荪撒有玉米粉的部分,之后装饰……
可最难的就是过程,稍微掌握不到位,这道菜便会卖相难看,至于味道,那肯定是难听到不行。
我当了十几年厨师,至今还没有完全做出一道能见人的龙井竹荪来。”
有厨师激动不已地大概解释了一遍龙井竹荪的做法,而他话音还未落,便已经惦起脚尖,朝主座上的四位长老看去。
那闪着一千瓦大灯炮的眼睛,只差生在那四盅龙井竹荪上。
十几年的老厨师舔了舔自己干涩的唇,如同那美味的汤品已经到达他的口中……
“方志浩,你这表情会不会太夸张了?还没看到实物呢,就激动成这副样子,要是让你看到了,还了得。”方志浩的同事打趣他道。
方志浩没有搭理自己的同事,挤着人群朝四大族长的方向靠近。
……
而这时,随着助理介绍完第一道汤汁的名字,四辆小推车分别朝四个族长走去。
几乎是同时,助理们将四盅龙井竹荪递给了四位族长。
看着四位族长手中端着的古代帝王才能用的盅,众人却更期待盅盖揭开的那一瞬间。
“估计也就是做做样子,我可不相信一个小混混平白无故能做出美食。”
“等盖子揭开,我们就知晓了,龙井竹荪的香味,哪怕是隔着百米,也是香气扑鼻,让人陶醉。”