第六章 奶冻
太阳半挂在东边,鸟儿离巢开始觅食,几只鸭子还在睡觉。
早上,在一番让人稍有潮红的事情后,萧藤心里乱乱的。
慌张地穿好衣服后,萧藤撞撞跌跌地跑去厨房准备早饭。
桌上,萧藤越过冒着喷喷热气的早饭,看着眼前正埋头大吃,头顶呆毛的可爱女孩儿,说道:
“宛儿,有一件事情我想与你一谈。”
“嗯!萧大哥,你说吧。”林宛头上的呆毛一跳一跳的。
“为什么你每晚都会睡在我的床上,我觉着这样有些不好,毕竟男女授受不亲。”
“宛儿不敢一个人睡,总是做噩梦,有些害怕,呜~~~”林宛委屈地低着头啜泣道,头上的呆毛也委屈地落了下来。
“别哭,别哭啊,没事的,你放心,我会一直陪着你的。”萧藤看见林宛不断抹眼泪,立刻手忙脚乱的起来,他最应付不来女孩子哭了。
外面,太阳已高挂,鸟儿也觅食回来了,鸭子悠闲地游在湖中。
萧藤哄了很长时间,林宛依旧红着水水的大眼睛,不断地搽抹着眼泪。
“不哭好吗,好吗?”
”呜~~~~“
萧藤蹲在林宛的面前,哄了很长时间依旧不见好,心里非常着急。
“别哭行吗”萧藤轻轻拨开林宛的两只手。
“嗯~~~”林宛发现自己的双手被牢牢抓住,不能挣开,便不断摇晃身体,小脚乱踢。
“别这样!宛儿,别这样!啊!”害怕林宛从椅子上掉下来,萧藤不敢起身闪躲,头被踢中了一下。
萧藤被这一踢心里有些生气了,甩开林宛的双手,不再管她了,走到一旁,手捂着头上的包。
林宛也发现自己犯错了,低着头,小心翼翼地走向萧藤,站在萧藤的身后,祈求萧藤的原谅。
“萧大哥~~”
萧藤的气浅浅消了,但抚摸那颗包,不时还会感到疼痛,觉着林宛确实有些过分了,听到林宛的声音后也故意装作没听见,不搭理她。
林宛见萧藤不理她,以为萧藤真的生气了,便牵住萧藤的一只手,轻轻地拉了拉。
感受着小手里的温暖,萧藤蹲下身温柔抚摸着林宛的头,微笑着。
上午,这里比较偏离战火,人们无忧无事,街道上犹如和平时代的盛世,纷扰无比。
萧藤安顿好林宛,将预定好的一批面包做好给了刘万事后便开始去张罗自己的生意了。
为了有个好排面,萧藤用前天刚刚从刘万事那那拿到的订金租下了一个小门面,起名“甜香房”,专门用来卖一些西式甜点。
开店紧紧两天,在同福酒楼刘万事刘掌柜无私的宣传下,萧藤这个面包房就已闻名百里,很多人都慕名来他这里买面包。
别看萧藤仅仅只是个大学生,但会的并不少,以前他交过一个女友,为了讨好女友,他从网上学会了做各种好吃的甜品,做甜点的厨艺可是不输给一般的甜点师傅。
这两天,萧藤闲时无事的时候他就会试着做一些贝壳面包,肉松面包,奶冻什么的,虽然他不是学营销的,但他知道紧紧是一样产品根本无法牢牢的立起招牌。
他一点点的试刀,虽然一开始有所失败,但后来手法越来越熟练,技术也越来越高超,就算是土炉灶,菜刀,没有专业的烤炉和切面刀,依旧能做出喷香可口的贝壳面包和冰凉四溢的奶冻。
尤其是奶冻,刚一上市就受到人们的热捧与争抢,特别是女性与孩子,在这盛夏之际,没有什么比这冰冰凉凉,入口柔滑,香甜无比的奶冻更能吸引她们了。
虽然店铺只有下午开,但每次萧藤早上路过自己的店面时,都会发现那里排着一条长长的队伍,甚至出现卖位置的现象。
萧藤悄悄地从铺子的后门进入,开始制作人们喜爱的奶冻。
奶冻的制作非常的简单,材料同样也是非常的简单,不需要吉利丁。
仅需要:牛奶,砂糖,竹筒,鼎,鸡蛋,竹片。
他首先是将从刘万事那里买来的牛奶放入鼎中,本来是应该放入奶锅中,但在这个世界里是没有奶锅的,所以只好将就一下,用一个小鼎来煮与用奶锅来煮也只是大同小异。
再加入少量白砂糖(具体量是多少由自己把握),然后生火加热,煮奶的话火不能太大,用筷子在鼎中均匀搅拌(用勺子当然也可以),等到白砂糖溶解就可以灭火了,不需要将牛奶煮沸,加热的目的就是让白砂糖溶解在牛奶中混合均匀。
接着,萧藤将鼎中的热牛奶倒入早已准备好的碗中让其良好的散热,然后又拿起一个碗,开始打鸡蛋。
萧藤灵活的双手将蛋黄与蛋清打的平稳又有力,清脆的敲击声如同美妙的旋律深入人心,碗中的液体犹如一层薄薄的轻纱,均匀的覆盖在碗壁上。
鸡蛋打好后,
萧藤一只手托着盛有鸡蛋液的碗,一只手将筷子放下,拿起早已凉好的牛奶,将两者顺着鼎壁慢慢地倒入桌子上已经准备好的二十个竹筒中(竹筒代替布丁瓶),筒中,犹如两条美丽的彩带的液体相互交融缠绵在一起。
萧藤将装有牛奶的竹筒小心翼翼地平稳的放在了甑中(这里本来是要重新放回奶锅中)并在每一个的上面盖上一片薄薄的竹片(竹片是用来代替保鲜膜的)
用甑小火蒸约一盏茶的时间,再灭火闷上约半盏茶的时间。
蒸完后,萧藤将其轻轻取出,放在桌子上常温冷却,在此冷却的期间,萧藤从院内打来一桶冰凉的井水,一会儿用来冰冰奶冻,然后又开始做要送去酒楼的面包,如今已是正午,一会儿会有伙计来取的。
正是夏日,这个世界有没有空调风扇什么,厨房又燃着旺旺的炉火,里面如同蒸笼,热气四溢,就算是将窗门全打开也是无济于事。里面不好受,外面也不见得有多好。
房外,太阳高照,酷暑难耐,蝉鸣不停,男的都蹲坐在树荫下,稍微风雅的也只是依靠着树不断扇摇着纸扇,女的几乎都站在树荫一旁,为什么女的不站在树荫下呢,是因为在这个世界,女性的地位要比男性低一些,除非大人物家的人。
豆大般的汗珠不断地从人们额头上冒下,在这里如此苦苦坚守的多是爱好美食之人,不然就是大户人家的家丁。
在这个年代,娱乐十分不发达,人们除了聊文谈酒就是论食了。
有如此新颖的美食,怎能让他们耐住美好之物回家呢。
然而,萧藤生意兴隆的代价就是城里其它的点心铺的萧条。
很多点心铺因为受到了萧藤所做的面包和奶冻的冲击,生意日渐惨淡,每天都是利不足本。
很多老板开始在心里暗暗怨恨萧藤,恨意的种子逐渐在他们的心中发芽。
太阳已暗暗西斜,直到酉时,萧藤才将在冷水中浸泡的奶冻取出,并将早已切成丁的苹果加入,然后又将竹筒放入冷水中。
萧藤将奶冻以及刚刚做好的一些贝壳面包和肉松面包摆放在不同的台子上,然后迈着沉稳的步伐,走向大门,将门一拉而开。
好似人们希望大门突然被打开,人们看见后,立刻奋不顾身的往里面冲。
见到如同浪潮般的人群,萧藤轻轻闪退到柜台后面。
“老规矩,香奶冻五两一瓶,每人限购一瓶,买到的人不准买面包,面包最多要三个,贝壳五十文,肉松一钱。”
“俺是第一个!俺要一个贝壳面包!”
一个人满头大汗急冲冲地跌撞在柜台上,朝萧藤大声喊道。
“什么嘛!你就只是来买个面包还来这么早,我可是来买香奶冻的。”
后面的几个人见第一个人竟然只是为了来买面包,神色相当鄙夷,抱怨道。
萧藤也有些奇怪,奶冻虽然贵,但这里的人大都是为了奶冻来的,面包倒是其次,因为在同福酒楼那里就有卖,为了避免生意撞车,那里还是自己特别提供的蜂蜜鸡蛋面包。
“俺家小儿病了,这两天一直吵着要吃面包,前两次去酒楼买俺都没买到,所以这一次俺特地请假一天来这儿买。”
萧藤诧异地看了看那人,因为那人真是看不出有这么温柔,那男人虎背熊腰,黑眉豹眼,留着刺络胡,咋看就不像是个好人。
但听那人的语气,不像是假的,装的。
“五十文”
萧藤淡淡说道。
“好,五十文……”那大汉从腰间掏出一个破破烂烂打满补丁的钱袋,将钱全部倒了出来,仔细的,用手一个一个的像孩子一般的数着。
“穷鬼!快点好不好啊!!”
“就是!快点啊,我家小姐还等着吃香奶冻呢。”
“没错,别数了,穷鬼,你倒是快点啊!!”
后面的人不耐烦的喊道。
萧藤没有说什么,轻步离开柜台,将一个依旧热气腾腾的肉松面包快速灵巧地用油纸包好,
这一切人们都没有看到,因为他们的目光还在那名大汉身上
回到柜台,萧藤轻轻地放下那个面包。
过了一会儿,那人抬起头,脸一红,憨厚地赔笑道:
“老板,俺的钱不够,俺这里只有四十文。”
“穷鬼!没钱就别买了,连一个贝壳都买不起,还来这里干什么!浪费大家的时间”
“就是!没钱还来这里干什么。”
大汉失落的低下头,羞愧地看了一眼萧藤,发现萧藤微笑着正看着自己,眼睛中也毫无嘲笑鄙视之意。
就在大汉准备拿起钱离开时,萧藤抢先将那些钱用手微微盖住,道:
“你有这份爱子之心就足够了,我今天就破例给你优惠一下,桌上的面包你拿走吧。”
“这可不行!俺娘教过俺做人要本分厚实,不能占这些小便宜。”大汉摇手连忙拒绝道。
“有病!老板见你可怜,只收你四十文,你想买竟然还不买,真是有病。”
“就是!穷人就是事多。”
因为大汉耽误了很长的时间,人们不免又开始叫闹起来。
“那你就不买给你儿子吃了吗?”萧藤笑问道。
“买是一定要买的,但不是今天,我钱没带够,等俺这几天上山多砍点柴,估计就够了。若是运气好的话明天遇到只野猪,那明儿就能买。”
“听你这么一说,你挣钱很不容易啊,那你儿的病怎么办。”萧藤皱眉问道。
“唉……俺掏不起医药钱,俺家穷,俺也没什么能耐,妻子和老母几年前都走了,俺就他一个儿子,俺只能尽量满足他一下,让他走的时候没有遗憾。”大汉叹息悲伤道。
大汉后面的人听到这后依旧在吵闹,好似这人命攸天的事依旧不值得同情。
萧藤叹息了一下,道“你来我这干活吧,我这刚好缺一个干杂役的,怎么样,一天十文”
“中!俺这身体,干杂役绝对好。”大汉听到萧藤的提议后,非常的高兴。
“还不知您的名字。”萧藤问道。
“俺叫牛耿,俺儿叫牛蛋。”大汉憨厚道。
“嗯,那就先这样,你把这面包带走吧,差的十文就当我预支你的工钱,明天中午你来我这儿就行了。”萧藤嘴角上翘,道。
“大老板,你可真好是大好人大善人啊,您是俺的恩人!”大汉下跪磕头作揖道。
“哼!真是傻人有傻福!”
“没错,也就遇见萧老板这样的好人。”
“嗯,就是,话说回来,萧老板真的是好温柔啊,就是不知道萧老板结婚了吗,还纳不纳妾……”
“哼!人家萧老板才看不上你呢。”
“看不上我也看不上你!”
“……”
萧藤听到后面议论自己的话语后,尴尬不已。
他连忙将大汉扶起,关切了几句后将他送出了门外。
街道上,大汉小心抱着那个面包,面包的热气让他感到十分温暖,他心里对萧藤充满了感激