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食为天

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第二百六十六章 面加淀粉
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  “西虹市鸡蛋面!”涂山奈顺着灰灰的指引,很快就想起来了:“师傅给我的书的第一页正好就是西红柿鸡蛋面的具体做法,我小时候最喜欢吃的就是姥姥给我做的高汤西红柿鸡蛋面了。”涂山奈看着自己桌子上面的食材,除了缺少最重要的面条之外,其他的需要的辅助的东西都已经有,而且已经处理得差不多了:“可是灰灰,面条不是说要用高筋面粉吗?我刚才看了我这里的面粉,我分辨不出来是低筋还是高筋。”涂山奈说的是实话,分辨这种东西对于他来说还是比较困难的。

  “很好,我记得好像有一种办法可以让面粉变得很有劲道,不过我现在忘记了,你要靠你自己了。”灰灰有些不好意思的跟涂山奈说道,灰灰也很努力的在回忆要怎么办,看着旁边的人都已经进行得很顺利的样子,已经过去二十分钟了,涂山奈这边还是什么事情都没有开始做,就傻傻的看着厨台上面的东西完全不知所措。

  “我有了。”终于在世间还剩下不到三十五分钟的时候,涂山奈突然记起来以前小时候在涂家的厨房学到的一个小办法,只要把面团里面加一些淀粉就可以提高面团的劲道,而且在煮面条的时候还可以保证面条不会坨,这是一个很好的办法,涂山奈赶紧把材料都混合在一起,100:10的比例,迅速的开始进入状态之中。

  看台上面的金晶晶还有赖文鑫他么看见涂山奈终于有一点要开始做菜的迹象了,一颗悬着的心也终于放了下来,涂山奈已经比别人的时间落后了快一半的时间,不知道他能不能够作出能够应付过初赛的食物来,从九十个人里面要打败我是个人,听上去不是一件难事,可是这里站着的厨师们都是在各自的地国家或者城市很有名的厨师,要是没有一点本事的话,在最初的海淘的时候就会被pass掉了,涂山奈因为是古龙的闭关弟子,拥有特权,不用参加海淘,至于这一点,古龙倒是没有跟涂山奈说起来过,如果要是给涂山奈知道了,凭他的性子肯定要别扭好长的时间,觉得自己已经动用非正常手段太多了,即使是得到来的成绩也不是自己真实的水平,心里面更加有负担,所以古龙这件事情谁都没说。

  在场的媒体记者们从涂山奈跟主办方要新的厨师的帽子的时候就对涂山奈很关注了:“在第一排第三个位置的这个来自周边的哈拉尔国的新晋厨师叶童终于要开始着手做菜了,他思考了将近半个小时的时间,终于决定好自己要做什么了,我们很期待看见这个神秘的心厨师身上的本事有多少?他会不会是我们这一次的美食大赛的黑马?”主持人的电视直播里面不停把画面放到涂山奈的身上,镜头在自己的面前,涂山奈很不适应,总是生怕自己做错什么,浑身不自在,和面团的手都在颤抖。

  “不过看着这个叫做叶童的新晋厨师有些像生手啊, 动作比较生硬,一点都没有一个厨师应该具备的技能的样子,不会是滥竽充数的吧?是不是有什么后台?”涂爸爸本来计划去接涂山奈的,既然自己的儿子说不想要先回家,看在他的味觉跟嗅觉都恢复了都份上,涂爸爸又去叫人去查了那个叫做李家老爷子的人,一直差不到他们家的信息,但是在视频之中的时候涂爸爸确实是觉得这个李家的客厅的墙上面摆设着的一幅画觉得很眼熟,可是就是想不起来,涂山奈这个孩子难得的在一个地方和对待一件事情上面如此的执着,涂爸爸觉得这或许也是一件好事情,至少他不再毫无生活目标的生活下去,不然的话,以后别说是继承涂家的这些事业来,就连自己的温饱问题都成问题,所以趁着今天休息的时间就在家里面跟涂妈妈一起在家里面看美食大赛,正好涂丁香也参加比赛,一起帮女儿加油助威。

  “老公,你不觉得,这个叫做叶童的人,跟我们家的奈奈有点像吗?尤其是他的嘴巴,真的简直跟奈奈一模一样了。”涂妈妈更加关心的是这一件事情,从第一眼从电视的直播上面看见这个叫做叶童的新晋厨师的时候,涂妈妈的脑子里面就闪过涂山奈的那张脸,自己的儿子自己清楚不过的了,这个叶童的嘴巴,还有脸型,身高,跟涂山奈的都很像,当镜头转播到叶童做菜的样子的时候,细心的涂妈妈又发现了,这个叶童的一个小习惯,涂山奈在很专注的做一件事情的时候,他的中指会上下来回的抖动,这个厨师的手也在抖,所以才会被电视里面的转播的人说是做菜不熟练,其实不过是习惯而已了。

  “灰灰,我有点紧张。”涂山奈用心理对话跟灰灰说道,他现在真的很紧张,怎么有一种感觉大家的视线都在往自己的身上注视着,涂山奈连吞口水的胆子都没有了,尤其是还剩下二十分钟的时间的时候,主办单位是允许一些比较有名气的记者们和电视台的摄像人员进来拍摄的,几台机子都在涂山奈的跟前,你几乎是要把他给包围住了,所以涂山奈虽然说已经把面团弄好了,等醒面五分钟,去准备其他的一些材料。

  “你还记得古龙跟你说的嘛,凡事都是有第一次的,你紧张,别人也紧张,我刚才已经给你观察了一下了,这里的九十个人,又不是只有你一个新手,只不过镜头都不怎么在意他们,所以你感受不到 ,他们得到训练的时间也比你的时间长,所以知道基础的做菜的规矩,所以记者们才会对你这么好奇的,你就当他们是石头好了,不然就是大树,反正对你不会造成任何的伤害和影响,所以你就好好的把你的这一道西红柿鸡蛋面给做好就行了。”
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