第三十二章:脆皮泡芙
谈恋爱这种事吧，旁人怎么说都没用，一定要当事人自己想明白了才行，否则，就算是你把嘴皮子都磨破了，他也只惦记着他那一点点小心结。
什么都听不进去的。
楚杉勉强把龙子韬哄起来吃了点东西，龙子韬真不愧是个饕餮，哪怕再难过再伤心，他一顿也能风风火火地吃下去九两米饭。
他还含着泪吃了两大盘竹笋炒肉和大盘鸡，以及三碗莲藕汤。
最后还抹了抹嘴角，意犹未尽地说没饱。
楚杉：“……”
他现在严重怀疑龙子韬的原形不是饕餮，而是猪。
特别能吃，特别不挑食的猪。
他哼哧哼哧地吃饭的样子……居然还挺有福相的。
吃过了饭，楚杉和龙子韬就坐在院子里消食、看星星、聊天聊地的瞎聊。下周一就是七月七号了，妖界的七夕节是个大节，山海镇的各个商家都要做活动，又热闹又有趣，楚杉建议龙子韬七夕那天可以去街上溜达溜达，全当散心了。
龙子韬抬起他耷拉了许久的眼皮，地瞥了楚杉好几眼，每一眼都是一样的半死不活，“怎的？你是想让我出去吃狗粮吗？嫌我这两天形单影只的还不够惨？”
楚杉眨巴眨巴眼睛，一时竟不知道该如何反驳。
龙子韬这话没毛病，确实是楚杉考虑得不太周全。
妖界和人界的七夕还是有很大不同的，首先，日期就不同，人界的七夕是每年农历的七月七号，这日子听起来就不错，妖怪们也都挺喜欢，他们本来也想跟人类在同一天过七夕，但是也不知道是因为什么，妖怪们总分不清农历和阳历，迷迷糊糊的过了几十年，妖怪们始终没什么法子，只好草草地把阳历的七月七号当成七夕来过。
虽然听起来有那么一点点草率，但是不得不说，改成阳历七月七号之后好记了很多。
七夕在妖界真的是个很重要的节日，妖怪们主观地忽略了这个节日背后的悲伤传说，自欺欺妖地把它当成了欢天喜地的情人节。
所以，这一天告白的和办喜事的妖怪都格外多，一到晚上，街上彩灯高悬，烟花满天，比一年中最重要是外婆春节还要喜庆欢快些。
这个时候，单身狗们吃到的狗粮都是成吨算的。
质量高味道好，保证让你一直撑到明年七夕。
龙子韬拿了一个大苹果咔嚓咔嚓地啃，啃得无辜又可怜，他满脸都写着：“宝宝好可怜，宝宝好难过，你不要再刺激宝宝了。”
楚杉：“……好吧。”
他们两个转移话题，又又聊了许久，一直到龙子韬情绪好了不少，楚杉才起身告辞，他谢绝了龙子韬留他住的好意，也谢绝了龙子韬要把他扯腿扔回家的建议。
“不用了不用了，太麻烦了，真的不用，我自己走回家就行，我真的能走回去，真的，你别动！你千万别动，我马上就走，马上就走了，啊啊啊……”
楚杉语无伦次的和龙子韬告别，忙不迭地撒腿就跑了。
火烧了熊猫屁股一般。
龙子韬一声“拜拜”都没说完，楚杉就已经跑出二里地了。
龙子韬：“拜………………拜。”
……
像是七夕节这种普妖界同庆的盛大节日，有心的妖怪们都会提前准备好礼物、玫瑰、蛋糕等浪漫物件，只等着七夕当天给女朋友或是男朋友一个巨大的惊喜。
这不，周六的早上，就有一个身高大约190厘米，体重大约也190斤的妖怪来订蛋糕了。
他看起来有点冷峻，又有点凶，应当是个大型食肉妖怪。
楚杉艰难的露出来一个微笑，“您好，请问您需要点什么？”
那个妖怪沉吟一声，“我想要个蛋糕，要七彩斑斓的，最好能变色的。”
“啊？”楚杉觉得这个要求已经超越了他对蛋糕的认知，“……七彩的？并且能变色的？”
那个妖怪瓮声瓮气的确认，“对。”
楚杉瞧着他这山一样连绵宽广的身躯，膝盖莫名很软，内心莫名很怂，“这这这这……我能做出来七彩的，但是我看做不出来变色的啊。”
那个妖怪大哥低声重复了一句，“不能变色？”
他的声音偏低偏沉，配上他很有威慑力的外表，震得楚杉头皮发麻。
楚杉咽了口唾沫，“不，不能，我活到这么大，从来没听说过哪种甜点，或哪种食物是能够变色的。”
楚杉想了想，又很傻缺的补了一句，“除了变色龙。”
妖怪大哥：“……”
他微微的皱起眉头，神色越发凝重，宛如黑脸包公般铁青着脸的模样唬得楚杉一愣一愣的。
他似乎不死心，又追问道：“真的做不了会变色的？”
楚杉被吓得都快哭了，“我厨艺不精，真的做不了变色的。”
干嘛那么执着于变色，变色龙吗？
不过这个妖怪大哥这么执着，楚杉也挺不忍心的，他认真地思考了几分钟，脑子一抽，又一次提出了很傻缺建议道，“你要是实在执着于变色，要不咱们就在蛋糕旁边挂一圈七彩的彩灯吧，效果也是一样的。”
不知名的妖怪：“………………好像也可以。”
楚杉听到他的肯定，心中一喜，便掏出菜单册子来和他讨论蛋糕的花样以及彩灯的摆放位置。
他说：“我们家店里没有小彩灯，要是想用小彩灯的话，就得你自己买，很简单的，出门右拐，街头就有间杂货店，里面东西特别全，普通的小彩灯二十妖币一条，便宜得很，你可以自己去……”
他怕话刚说到一半，就被飞速跑过来的杜休飞速捂住了嘴，
楚杉：“唔唔唔？”
他瞪着那双黑眼圈比眼睛都大的小眼睛，有点懵。
怎么了？
干嘛呀？
咋的啦？
碍着狗妖的视力和听力都蛮好，杜休也不能直接说什么，他一只手捂住楚杉的嘴，一只手反复地掐着楚杉背上的肉。他手上挺用力，偏偏脸上还是挂着温和的笑的。
“没事，彩灯的话，我们可以帮你玩，彩灯的钱一并加进蛋糕钱里就好。”
楚杉：“……唔唔唔？”
天呐！神呐！妖神大人呐！
他是听错了还是耳朵进水了？
杜休会这么热心？
大白天的见鬼了吧？
哈士奇和杜休对视了一眼，最后竟轻轻地笑了起来，铁血大汉忽然变得有点萌。“那好，麻烦你们了。”
杜休依旧温和地笑着，“没事，不麻烦。”
楚杉：“唔唔唔。”
他愈发觉得杜休可能是疯了。
这样温和的杜休……
简直和200米高的竹子一样珍稀。
不知种族的妖怪大哥又叮嘱了几句，和楚杉一起确定了蛋糕的花纹和样式，然后便很干脆走了。
临走前他似乎还和店里的某个顾客打了个招呼，不过楚杉没时间注意。
他好奇地凑到杜休旁边，小声咬耳朵，“唉，你刚才干嘛拦着我不让我说话。”
杜休敲敲他的脑门，“这你就不知道了吧，这位大哥是个哈士奇，狗类动物的特征……你知道的吧。”
他话只说了一半，楚杉却很快便明白了，生物课上学过，狗对大部分的颜色都不敏感。
他们甚至能把红色、绿色这种很强烈的颜色看成黑色。
楚杉点点头，“好吧，那彩灯还是咱们买吧……等等，你是怎么知道他是狗妖的？这你都能看出来？”
杜休抬抬下巴，示意楚杉看窗边，“你的程部长告诉我的。”
楚杉闻言就捂嘴咳了一声，脸颊一下子就泛起了红色。
什么叫……你的程部长……啊。
怪羞耻的……
咳咳咳……
熟人之间不好开这种玩笑吧……
程舟可真是楚杉家的常客了，自从他们家开业之后，程舟每天都风雨无阻的来报道，和店老板以及吉祥物都混得蛮熟，也很得他们两个的喜欢。
楚杉喜欢程舟，是因为他喜欢这个人的脾气和秉性。
而杜休喜欢程舟，就纯粹是因为程舟……省事儿。
没错，程舟真的很省事儿。
你见过吃完东西之后会主动帮老板收拾盘子的顾客吗？
你见过每次买东西都不争不抢，等着其他顾客都点完了，老板不忙了，才慢慢悠悠地点单付钱的顾客吗？
你见过没事闲的，还主动帮老板扫地擦桌子擦窗户的顾客吗？
杜休见过！！！
不仅见过，还很喜欢。
所以他还挺愿意把楚杉和程舟往一起撮合的，别管能不能真的点上一对鸳鸯，反正杜休就喜欢看见他们两个站在一起。
于是，杜休笑嘻嘻的把楚杉赶到程舟面前，而他自己则站到了楚杉刚才的位置——收银台后边。
今天是休息日，客流量历来很大，但是现在是一个不早不晚的时间段，店里的人虽然不少，但也还算好招待，杜休自己也应付得过来，楚杉也就放心地和程舟聊起天了。
话题自然而然的从刚才那个哈士奇大哥开始，程舟喝了一口楚杉给他倒的花果茶，满意的抿出了两个小酒窝来，他笑道：“奇哥是个哈士奇妖，他也在和谐局上班，不过他是负责一些文书工作，不像薛哥那样总在外面跑，你们刚来没多久，不认识他也正常。”
楚杉又抬手给他倒了满满一杯，“怎么样，好喝吧？我特意给你加了两大勺糖……哎，那他为什么一定要买会变色的蛋糕啊？他女朋友喜欢？”
程舟道：“他女朋友也是个哈士奇，也看不见的。”
楚杉就更想不明白了，“那他这是为了什么啊？”
程舟把楚杉新倒的花果茶一饮而尽，他抬眼看向楚杉，眼神温暖，意味悠长，“虽然看不见，但是，意义都是一样的啊。”
楚杉闻言一愣，继而恍然大悟。
是啊，虽然你看不见，看不清，但这不阻止我想把一切美好的事物都捧到你眼前的决心。
最美的永远都不是景色，而是那份心意。
“再者说……”
程舟又笑了一下，“他们狗族也不是只能看见黑白的，有一些颜色他们也能看出来，所以奇哥会特别坚持用彩灯，万一有他女朋友能看出来的颜色呢……对了，我今天想吃泡芙。”
楚杉一口应下，“行，反正现在客人少，我现给你做去。”
程舟慌忙拉住他：“不用那么麻烦，我吃之前做好的就行。”
楚杉拍了拍程舟的手，没拍下去，便随手给他倒了一杯水果茶，递到他手中，“没事，泡芙做起来又不麻烦，而且新做的更好吃。”
程舟无奈的撒开手，“那就，先谢谢了。”
楚杉不以为然，“不谢不谢，全当给程部长的保护费了。”
不远处的杜休很皮地接上了他的话，“程部长保佑我们风调雨顺，国泰民安。”
他们两个一唱一和，就差给程舟恭恭敬敬地鞠上一躬了。
楚杉又和杜休一起逗了程舟几句，然后才慢慢悠悠的走到楼上做泡芙。
做泡芙的原材料都很基础，不存在想做但是找不到材料的情况。
先做油酥皮。
首先，将低筋面粉过筛备用。
过筛后留下的面粉更加细碎，揉成的面团不结团，更细腻。
将黄油、低筋面粉、黄糖放入碗中，用烘焙刮板将它们搅拌均匀，揉成光滑的面团。
因为油酥皮比较油，所以要在桌上先铺上一层油纸，再放上油酥面团，最后用一层油纸盖在面团上。
用擀面杖擀开面团，将其擀至2毫米左右的厚度，放入冰箱冷藏20分钟。
用一层油纸盖上，再擀面团，这样不容易粘，也更省力。
下一步做泡芙面糊。
开锅，放入水、白砂糖、黄油，搅拌，煮沸离火。
一次性倒入100g低筋面粉，快速搅拌。趁着刚刚面糊煮沸的温度还没散，用木勺快速搅拌，让面粉和水分充分融合，将面粉烫熟。
打3个鸡蛋，放入碗中搅拌成全蛋液，分几次倒入刚刚搅拌好的面糊中，来回搅拌至顺滑状态。
直到能看到面糊在刮刀上能慢慢掉落，泡芙的面糊就完成了。
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出面糊。裱花嘴与烤盘的高度保持1左右不动，可以使面糊更均匀地挤出。
泡芙面糊之间要保持一定的距离，防止烤制中粘连。
拿出冷藏好的酥皮料，用印膜刻出酥皮，放在泡芙面糊上。
将装面糊的烤盘移入烤箱，预热至200c，在200c下烤15分钟，然后转170c烤25分钟。
前面高温是为了让泡芙中的水分急速蒸发，迅速膨胀，后面是为了烤干全部水分，一定要烤到位，否则泡芙出炉后会发生塌陷。
烤泡芙的过程中，切记不要打开烤箱门，不然外界的冷气进入烤箱，便会很容易影响泡芙的成形过程。
在碗中放入淡奶油、一点白砂糖，糖的用量根据个人口味调节，奶油馅将其打发至打蛋器提起有小尖角，装入裱花袋。
用细口裱花嘴在泡芙底部戳出小洞，将奶油馅挤入泡芙。
奶油馅千万不要过早填入，否则外皮会吸收馅料的水分而变得湿软，影响口感。
楚杉一直都觉得，泡芙的口感很特别，外皮软而微韧，奶油馅湿润嫩滑，一口咬下去，甜甜的奶油香气充满了整个口腔，似乎连牙齿和舌头都变的清甜了起来，着实让品尝者欲罢不能，停不下嘴。