第三十四章:玫瑰蛋糕 下
为了方便,蛋糕体都是做好了之后放在冰箱里冷藏着的,随用随拿。
蛋糕做起来不难,就是有点费时。
将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖将其碾成碎沙。楚杉喜欢坚果,他在消化饼的碎沙里面混了一些切得碎碎的坚果,这样,蛋糕的口感会更丰富,更有层次。
用微波炉加热黄油,一直到黄油融化,此时再倒入消化饼碎,来回搅拌,使其混合均匀。
在模具底部铺上一层油纸,倒入消化饼碎,用叉子将其压平,放进冰箱,冷藏30分钟待用。
吉利丁片提前剪成小片,用冷水泡软。
在软化完全的奶油奶酪中加入白砂糖,用蛋抽搅拌至顺滑。
再一次加入酸奶、柠檬汁、融化的吉利丁液,每一步都要用蛋抽搅拌,使其均匀混合。
不要一次性加入太多材料再搅拌,这样会很难搅拌均匀,切记要逐个加入,不能偷懒。
将淡奶油打发,5-6分发最好,分两次加入奶酪糊,每次都要用蛋抽搅拌均匀。
蛋糕糊制作完成后,便倒入已定型好的饼底模具,倒的时候要从低处倒入,这样可以避免产生太多小气泡,用刮刀抹平,盖上保鲜膜冷藏3~5小时。
蛋糕体需装饰承重,冷藏5小时以上会变得更坚固。
楚杉给龙子池用的这块蛋糕是昨天晚上做好的,绝对够坚固。
楚杉今天要做的,就是装饰蛋糕体,以及卷玫瑰花,将清新香甜的苹果对半切开,去除果芯,使用切片器切成薄片,越薄越好,越薄越方便造型。
将苹果片放入盆中,加入纯净水、白砂糖、柠檬水,盖上保鲜膜,放进微波炉中加热。
加热后的苹果变得十分柔软,方便摆放成玫瑰花的形状。
用纸吸取苹果片中的多余水份,将其放在案板上,横向卷成玫瑰花,楚杉做得特别精细,一朵玫瑰花大约需要20片苹果。
用毛巾将冷藏好的蛋糕热敷脱模,将做好的玫瑰花摆放蛋糕体上,固定好,涂上麦芽糖浆,楚杉又从冰箱里拿出了他从自家后院苹果树上揪下的幼嫩苹果树叶,小心翼翼的摆了几片上去。
这绿色嫩生生的,很提色,看着也舒坦。
卷玫瑰花是个累眼睛的精细活,每当楚杉卷得累了的时候,他便偷偷探出头,从楼梯口观察着楼下的动静。
不过,由于他是个睁眼瞎,嘴上说是偷看,实际上却是偷听。
楼下两个居然在喜滋滋的聊起了龙家的八卦,龙子池这个二货喜滋滋地爆料,杜休这个腹黑喜滋滋的听着。
龙子池吐槽自家老爹吐槽得毫不心软。
“我爸那可是整个山海镇都出名的会送礼物。”
“请注意,这个‘会送’是贬义,不是褒义。”
“据我妈说,当年,也就是几千年前,我爸和她奉父母之命,媒妁之约,强行被凑在一起成亲。那个时候,人类定情都流行送个扇子啊,玉佩啊,红豆梳啊,金钗啊,又漂亮又有意境,特别风雅。”
“那我爸送了我妈什么呢?他送的是——息壤,你应该听说过息壤吧,语文课讲神话故事的时候讲过,挺有名的。”
“我爸送我妈那块,据说就是当年大禹治水剩下的,指甲大的一小块,但是价值连城,特别贵重。”
“我爸说,息壤是个好东西,放地上就能自己长,也不需要浇水,土质还特别好。我妈没事可以在上面种种花,养养草的,多好。”
“然后我妈就信了他的邪。”
楚杉:“……”
不知道为什么,他有一种不祥的预感。
但是不祥的预感中又掺杂了那么一丝丝的想笑。
龙子池继续说着。
“我刚才不是说了吗,我爸送给我妈那块息壤特别小,指甲大小的那么一块,我妈也没怎么当回事,拿回家之后就随便往后花园里一扔,打算让它自生自灭。”
“结果……它就出大事了。”
“这玩意一放到地上就开始瞎长,长得还特别特别特别快,只一晚上的时间,它就覆盖了我妈家的整个后花园,不仅把她之前种的所有花都埋上了,还把后花园的荷塘堵了个严严实实,荷花和金鱼全都闷里面憋死了。”
楚杉:“……噗。”
他没忍住,小小的笑了一声。
楚杉慌忙地捂上了嘴,生怕被他们发现自己玩忽职守。
好在杜休笑得比他放肆多了,癫狂的笑声把楚杉的声音完全掩盖了下去。
楚杉捂着嘴,凝神继续听着。
龙子池绘声绘色的,仿佛是在说相声。
特别有画面感。
“这都不是最气人的,你知道最气人的是什么吗?”
“那个息壤啊,当年不是被大禹拿来治洪水的吗?所以它里面大部分都是沙子,啧啧啧,一晚上就把我妈家淹成大沙漠了。”
“我妈第二天醒过来就怒了,风风火火的就闯进了我爸家里找他算账。当时她幻化出朱雀真身,走一路烧一路,差点造成重大火灾。”
“毕竟那时候的房子质量没有现在好,还多数都是木头搭的,怕火。”
“我爸自然是慌得一批,哎呀,朱阙啊,咋的啦,你来找我干啥呀。”
“我妈揪着他脖领子就吼,边吼边喷火星子。暴力的一批,幸好我爸不怕火,不然非得烧毁容了不可。”
“我妈说,你看看你送我的这是什么?沙子!满院子的沙子!满世界的沙子!你还跟我说能在上面种花,这能种什么花啊?仙人掌吗?”
“我爸无言以对,他就这样和我妈对视了十多分钟,最后挥了挥手,变幻出一大箱子……仙人掌,让我妈拿回去,种在她家后花园里。”
“我妈说她当时硬生生地被气笑了。”
“气到根本气不起来了。”
吃瓜群众楚杉:“……噗”
吃瓜群众杜休:“啊哈哈哈哈哈,不行不行,笑死我了。”
龙子池无奈地摊了摊手,继续吐槽。
“这都不算什么,他们成亲之后才是灾难呢。”
“我爸有句至理名言,送礼物就要送实用的。”
“所以他这么多年都送了我妈什么?”
龙子池伸出手指,一样一样地数着。
“锅、碗、瓢、盆。”
“首饰和衣服也不是没送过,可是他送的那都是什么……五斤的银镯子,三斤的金链子,桃红的裙子,柳绿的上衣。”
“直男审美啊直男审美。”
“后来我妈忍不住了,让他好歹送点花,浪漫一下。”
“然后我爸送了什么?”
“我爸送了她999朵康乃馨。”
“说是觉得康乃馨比玫瑰好看?”
“我给我妈送康乃馨,我爸也给我妈送康乃馨。”
“这都是什么事啊。”
楚杉:“……噗……噗……噗。”
他已经笑成喷水壶了。
杜休更是笑得停不下来,“啊哈哈哈哈,不是,你爸都这么不解风情了,你妈居然还能和他过日子,这可真是真爱了。”
“非也,非也。”
龙子池故作深沉地摇了摇头。
“什么真爱不真爱,我妈愿意嫁给我爸,纯粹是因为我爸长得帅。”
直男审美233333