54.训斥
雄起小龙虾店，四个服务员还是走了两个。他们看不到在欧阳起的店有什么样的前途。既然觉得毫无希望，索性辞职回家过年，过完年再找机会。
欧阳起不得不亲自上阵。
这日，难得来了一拨客人，点名要吃小龙虾。后厨很振奋，每个菜都用心制作。
服务员李德龙有些兴奋，端着做好的小龙虾快速地爬上了楼梯。由于没有注意脚下，不小心滑了一跤，小龙虾散落的掉出了几只。他趁别人没有注意，又偷偷的捡回了海碗里。
欧阳起在一楼招呼散客，没有发现李德龙的举动。直到李德龙端着小龙虾走了包房。只见他跑到了一楼，端着小龙虾去后厨又转了一圈，然后又端着那碗小龙虾去了包房，这才引起欧阳起的注意。欧阳起看着李德龙的怪异行为，觉得肯定发生了什么事。
李德龙从楼梯走下来，欧阳起叫住李德龙问：“你怎么回事，端着一盘小龙虾来回跑什么呢。”
李德龙不知道欧阳起看到了多少，心虚的说：“老板，我错了。刚才我把小龙虾弄掉地上了，我捡起来又扔回了碗里，结果可能是被人家发现了，让我重上一盘，我没办法，就去后厨又转了一下。”
欧阳起听完李德龙的话，脸上一阵红一阵白，大吃吃惊，着急地说了句“你怎么能这么糊弄客户，等会再跟你说。”遂急匆匆的上了楼。
欧阳起差点就喊筷下留虾了，着急的问客人：“朋友们，我是本小店的老板，小龙虾你们还没动吧，对不住，我给你们换一盘去，这盘有几只掉地上了，我才知道。”
一个人拍手大笑说：“老板，还好你来的快，我们这可有记者，要不你明天就要见报了。”那个人指着一个穿着皮夹克的人说。穿皮夹克的微微的笑了下，说了句：“老板，信得过你们家才来吃的，你不能这么干！”。
欧阳起脸红到脖子，慌忙点着头说：“对对对，这位朋友说的是，马上给你们上新的，再给你们加个菜。”
欧阳起将小龙虾当着众人的面倒入了垃圾桶。刚开始说话的人鼓着掌说：“老板够敞亮！我刚才吧上卫生间，恰好看到你家服务员把地上的小龙虾捡到碗里，我也不好意思点破，说让他换一份是给他台阶下，然后我看他进了后厨又出来了，我就想这小子糊弄我，我们本想把小龙虾留到最后寒碜一下你们。”
欧阳起双手合十的说：“对不住各位，都是我们的错。小店现在这位置你们还能来，真是看得起我，是我辜负了你们。”
大家笑着说：“没事没事，这事过了。”
欧阳起谦恭地走出门，松了口气。安排完后厨重新做，生气地叫李德龙过来。训斥说：“德龙，你怎么能这么干？”
李德龙委屈地说：“老板，我真的没想太多，就是觉得小龙虾太贵了，这不换一盘，这一桌子就不挣钱了么。”
“那你也不能这么干！将心比心，你去店里吃饭，别人往你碗里放点土，你急不急？小龙虾掉地上，你捡起来放碗里，虽然错了，情有可原，我不怪你，可客户要求你换了，你还糊弄客户，这你人品就有问题了。”欧阳起语气加重的说。
李德龙听到说自己人品有问题，有些恼羞成怒，生气的说：“老板，你说什么都行，干嘛要质疑我的人品。我跟你干了这么久，我是偷店里还是拿店里了？他们都辞职走了，我还跟着你，你怎么能这么说我。我，我也不干了！”
欧阳起没想到李德龙做错了会闹脾气，虽然意识到自己说话重了些，但是被员工抢白，心里很不舒服，气恼的说：“你不要威胁我！”
此时，另一个服务员刘海翠看形式不对，打圆场说：“你们别吵呀。有话好好说。”
李德龙看到刘海翠来了，仿佛来了同伙，神气的问了句：“我要辞职，你要不要跟我辞职。”
刘海翠上去拍了一下李德龙的脑袋，生气的说：“你说什么疯话！脾气一上来，嘴就不把门。要走你自己走去。”
李德龙被刘海翠拍打的有一些清醒，见到刘海翠给自己使了个眼色，原本像骄傲的公鸡，顿时失去了气势。气呼呼的走出了店外。
看着李德龙走出了店外，欧阳起有些怅然若失，心情不免沮丧起来。
刘海翠安慰欧阳起说：“老板，你别生气，神经病，别理他。自己做错了他还有理了。”
欧阳起叹息说：“海翠，我知道你跟德龙是男女朋友关系，如果你们要走，我也不拦着你们。”
刘海翠着急的说：“老板，你说什么话哩，你对我们那么好，我们走啥。我妈那次病了，你还给我随五百份子，我到现在都记得，别人我不管，你这店开多久我就干多久。”
欧阳起感激的点了点头。心想：还没有倒闭，人已经走了，这是倒逼着要关门。
楼上的客人是最后一拨散的，临走时跟欧阳起打了招呼。欧阳起又给他们打了折，连连说欢迎他们再来。大家都说老板人不错。
送走了客人，欧阳起和刘海翠加上后厨的师傅们开始打扫饭店。此时李德龙又出现了。
刘海翠看到李德龙很高兴，朝他胸口捶了一拳，娇嗔地说：“还以为你跑掉了。”
李德龙委屈地说：“我能跑哪里去。跑得了和尚跑不了庙，媳妇在这押着呢。”
“去你的！”刘海翠踢出一脚，没有踢到李德龙。
李德龙见了欧阳起，小心的说：“老板我回来了。”
欧阳起很高兴，拍着李德龙的肩膀，激动地说：“好兄弟。”
李德龙从兜里掏出两百块钱出来说：“老板，我刚才说话太冲，你别介意。我刚刚是出去取钱去了，走在路上就觉得你说得对。我把小龙虾捡回去已经不对了，我还糊弄人家，是我的问题。”
欧阳起见李德龙如此说，高兴的说：“钱就算了，你能回来我已经很高兴了。你记住，我们正经开店，靠的就是口碑，赔了钱，不能输了口碑，要不以后就开不下去了。”
李德龙愉快的跟大家一起开始收拾店里。
收拾完一切，欧阳起拍着李德龙的肩膀，对李德龙语重心长的说：“德龙，我记得有次我们俩喝酒，曾对我说过，你以后也想开个店。我跟你说，你见了任何人都要笑脸相迎，见人说人话，见鬼说鬼话，耍脾气是万万要不得的。”
李德龙目光闪闪的说：“老板，我知道了！”