第一章 扬州炒饭
夜幕深沉，城市的霓虹驱散了黑夜的伪装，却驱不散街头的喧嚣。
时钟的指针渐渐靠近午夜十二点，旧街区大部分的店铺都结束了营业，熙熙攘攘的人流也渐渐散去，而有一家店却刚刚点亮门口的灯笼。
这是家奇怪的店。
推开门，有些老旧的装修在昏黄的灯光下却显出几分温馨。
店面不大，大堂中央用几条木桌板凳围成一个正方形，桌上简单摆放着干净的木筷和调料。
店里有两条奇怪的规矩：
第一，它的菜单仅有蛋炒饭，啤酒，白酒三样，而且酒类限量，不过要是客人有格外想吃的菜，老板会做也可以做。
第二，它只在晚上十二点到早上八点营业，这就导致很多人来这家餐厅时就只有自己单独的一个人。
不过很奇怪，这家餐厅并没有一个真正意义上的名字，或者根本就没有名字。
所以，大家亲切的称之为——私人餐厅。
围桌中央，中年模样的老板正忙碌地准备今天的食材。
他约莫四十来岁，穿着黑色的宽袖衣袍，脖子上搭了一条雪白的毛巾，乱糟糟的头发和胡子有些颓废，左眼上有一道三厘米左右的疤，头顶没有戴帽子，但一款做工简陋的铁箍被老板如视珍宝的戴在头上，在昏黄的灯光照耀下，有些发黄有些发亮。
即使是这样，老板笑起来却格外平易近人，手艺也很棒。
也许正是因为这样，这家店的生意，意外的还不错。
“咚咚咚――”
门外响起敲门声，有客人来了。
“老板，今天开始营业了吗？”
木门被推开，一位身穿红色连衣裙的高挑女生进了门。
女生一进门便看见老板已经开始准备起今天的食材，她知道，私人餐厅的营业时间到了。
看见是位熟客，老板微笑着点了点头。
女生就像是如释重负般地舒了一口气，然后转头向门外看去，“进来吧，这家餐厅我经常来，很不错的。”
语音刚落，女生便进了门，放开门把手，但门没有第一时间关上，接着在女生进门后再次进来一位男士。
男士穿着一件同女生一样颜色的卫衣，留着一副干净的齐额短发，浓眉大眼看起来很阳光。
“装修看起来挺不错。”
男士拍了拍微微被小雨打湿的肩头，然后又有些好奇地看了看围桌中央的老板，“不过这家店是什么时候开的？之前一直没有注意到诶。”
门轻轻被关上。
“今天还是老样子？”老板微笑着看向两人，女生和男士已经在围桌前坐下。
“嗯！”女生笑着点头，然后又立马伸出两根手指，“不过今天要两份噢老板。”
老板看着眼前两人脸上洋溢起的幸福表情，满意地点了点头，然后转头开始忙碌。
趁着老板忙碌的间隙，两人已经开始闲聊了起来。
“小虞，之前怎么没听你提起过这家餐厅呀？”男士抓着眼前女生的手，表情上流露的是无比的关爱和幸福。
小虞撅了撅嘴，没好气地瞪了一眼男士，“还不是那次排练嘛，都怪你把时间弄得那么晚。”
说着小虞可爱的嘟了嘟嘴，“不过这也得感谢我的项大编剧，这才让我发现这家只开在深夜里的餐厅。”
项羽吐了吐舌头，将虞姬额前的一缕秀发别到耳后，“所以你还得感谢我咯？”
虞姬猛地一下拍在项羽的手背上，没好气地说，“感谢你个头呀感谢。”
项羽并没有生气，因为他知道虞姬也不可能生气，从而继续地摆弄着虞姬额头的秀发。
“你看你头发都分叉了。”项羽忍不住吐槽。
“滚！”虞姬没好气。
“就不滚。”项羽依旧没心没肺的笑着。
“呀呀呀，好烦呀！”
……
正在厨房里忙碌的老板扭了扭头，看到了正在打闹的虞姬和项羽，微笑着摆了摆头，脑海中隐藏着一段难以忘却的记忆忽现忽明。
“紫霞……”
老板猛地一摇头，他在克制自己不要让自己陷入回忆当中。
“唰”
油锅的声音一下把老板的思绪拉回现实。
扬州炒饭。
虞姬每一次来私人餐厅都会点一份，据她所说，老板做的扬州炒饭总是能吃出一股家乡的味道，所以每天来一份总是吃不腻，也乐此不疲。
老板将手中的四个鸡蛋打散，平日里一份扬州炒饭只需要两个鸡蛋，但这次是两份，老板似乎也预知到了今天需要的分量，所以早就准备好了富裕的鸡蛋以及米饭。
把蛋液倒入米饭中，拌匀，让每一粒饭粒均匀的裹上蛋液。一碗上好的炒饭讲究“金包银”，确保每一粒饭上都包有蛋液，这样炒出来的米饭才够香够好看。
虾仁切成小丁，通常扬州炒饭会搭配上火腿粒，但老板的私人餐厅总是别出心裁，将火腿粒更换成虾仁，口感和颜色上也会有进一步的提升。
把准备好的杂蔬丁放入开水中焯一下。老板早已经准备好了青豆、胡萝卜粒和玉米粒，并且提前切好。
热锅倒油，油热后倒入拌好蛋液的米饭。翻炒至包裹着饭粒的蛋液凝固，加入蔬菜丁。
加入虾仁丁，继续翻炒约3分钟。
最后撒下少许盐调味，不时，两份扬州炒饭随之出锅。
炒饭真的是特别随性，特别能发挥创造力的一道菜式，并且可以做得特别高大上，像海胆炒饭，三文鱼炒饭。
当然也可以用特别寻常的食材，甚至只是单单放一个鸡蛋，来一把小葱，也能吃得香喷喷。
而私人餐厅上却仅有蛋炒饭一样，这也是为了老板自己的一个念想，他希望他的那个她在某一天推门而入时，会点一份香喷喷的蛋炒饭，就像以前那样。
……
“扬州炒饭，请慢用。”老板将两份炒饭放到两人面前，并递上雪白的汤勺。
“谢谢老板！”两人几乎异口同声地说道。
“你为什么学我？”虞姬看了一眼项羽。
“明明是你在学我。”项羽没有搭理，目光完全被眼前的炒饭所吸引，垂涎欲滴香味扑面而来，整个鼻腔以及口腔完全沦陷。
虞姬也不在打闹，似乎所有人在美食面前都有一种不可抵挡的诱惑力。
盛上满满一勺递入口中，好似轻快，好似满足，总感觉着一整天的所有不美好都已经烟消云散，完全沉入一盘简简单单的扬州炒饭之中。
老板脸上流露出欣慰的表情。
没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感，每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。
不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致，这是私人餐厅所有的期许。
也许在某天，走到一个不起眼的小街，有一家并没有店名的餐厅，那一定要亲自走进去品尝一份你最爱的美食，再认真倾听店里带给你的故事。
或许你会找到你所需要的。
“咚咚咚”
门外再次敲响富有节奏的“咚咚”声，老板微笑地抬起头，期待着下一位顾客的光临。