067章,第十一年之十二 冬腌菜
郭氏细致内敛的个性，把日子过得津津有味，虽是乡下村舍，她却不想去换州府的宅子。
她也是住过大宅子的人，州府那四进大宅子，她住着---拘谨的很。
要地没地，要水没水，哪有自家后山院里池塘方便，地里种菜，池塘浣衣，这么着一比，南湾庄就是人间天堂了。
所以郭氏自嘲：“我就是个当泥腿子的命，只有天天干活，天天闻着鸡啊鸭啊的臭味儿，心里才踏实。离开了南庄湾久了，心里不得劲儿了。”
李俏接话：“娘，你这是病，得治！”
“啥病？你娘我生活在人间天堂里，能有啥病？！”
好吧，人间天堂里，郭氏教导李俏腌冬腌菜。
立冬开始，高脚白芥菜进入采收期，家家户户都是晒菜晒缸腌咸菜。
李家的白芥菜种的多，李俏七月半给鸡鸭转场后，郭氏就让金来翻了一遍地，全种上了白芥菜。
旺宁楼有道名菜：炒二冬，冬笋冬腌菜加五花肉一起炒，超级家常超级普通一道菜，你就是做的没有旺宁楼那味儿。
从农历十月初开始就能供应冬笋春笋给旺宁楼的李家，顺带把冬腌菜的原材料也给供应了。
长得高挺修长的白芥菜，单株可以达到两尺多长，重四五斤。
李俏抱三颗菜累的胳膊下坠，脑门上汗滋滋地不停，“娘，这些都要腌好送给旺宁楼么？”
郭氏抱的挑出最大最小的白芥菜，道：“大的小的都留下自家腌。诺，跟这些一般大小的，单挑出来，你爹送去旺宁楼。”
李俏积习难改，爱买个大个头的东西，看着能到她腰上的大芥菜都留下，仿佛捡了大便宜似的高兴。
道：“大的多好啊，腌好了又嫩又脆，最好吃了，要我我就选大颗的。旺宁楼咋还不要了哩？娘，有啥说头没有？”
“俏俏，娘只能告诉你，商业机密四字。不要打听，自己多琢磨，想要生意做的久，客人要求啥咱就做啥，明白不？”郭氏的理念，李俏需要消化吸收。
她又说上了，“娘，咱家腌这么多，吃的完么？”这人就是个事儿精，还有嫌东西多哩。
“晒菜干，炖肉吃，你每次吃的可不少。”郭氏对着闺女也学会翻白眼了，道：“咱家人多，这些冬腌菜，看着多，吃的也快。到了夏天剩下的那些就会发酸，切了炒炒，下粥吃最开胃不过。”
李俏恍然，道：“娘你咋啥都懂呢。我对你好崇拜哦，真心的。”
郭氏也把心掏肺地说：“你也是我最喜欢的作品，堪称完美！”
李俏连翻白眼，哭道：“这都是我说剩下的，母上大人，您咋连个动作都不改呢？我的心都伤透哩。”
郭氏鼓起脸颊，双手叉腰，道：“晒菜晒菜，不把这些晒完，不给饭吃！”艾玛呀，小丫头还说我学你，那我就学个你的经典动作给你看看。
李俏做晕倒状，倒在菜堆里，肩头一耸一耸地，笑趴了。
四个七石大缸热水烫过后晒干，轰轰烈烈的踩咸菜大业就此展开。
英妹，郭氏，太婆三个负责往缸里摆菜，一层菜一皮盐，要挨挤码一起，不能空了，不能乱了菜头，否则捞的时候不好捞。
李俏带着笑笑站在缸里，深觉又有高技术含量的活计，等着她。
李忠一人负责踩一口缸，太公和森森是一伙的，李木李林兄弟俩由太婆垫菜，余下的一口缸，就看谁运气好了。
这南庄湾流行一句话：“烂脚踩咸菜，越烂菜越好。”不管谣言还是真理，香港脚踩出来的咸菜确实比较入味，耐储存。
洗干净脚的姣姣也加入了李俏战队，三双白嫩的胖脚丫，踩在冰凉的菜梆子上，发出咯吱咯吱响。
笑笑甩着小辫儿，乐的口水都流了半盆，直接当佐料腌冬腌菜。
娇娇斯文许多，挑着盐层踩，现成的脚底按摩，享受哩。
至于小胖墩李俏，呃，她现在不允许自己有这外号，正努力抽条中。
她是领头闹腾的，在诺大的缸里，一会儿绕圈跑，一会儿走正步，把森森闹过来了，四个人屁股挨屁股，英妹都不用添菜添盐了。
亲娘出手了，把那空着的七石大缸也码上菜，道：“这缸踩好了，换另一缸，你们都踩两缸了，踩的比你爹多多了。”哄小屁孩的话，把老小孩李俏也哄的开心，屁颠屁颠使劲踩。
给双胞胎玩了半个多时辰，郭氏把两人抱下大缸，凉水洗干净脚，单鞋穿上，道：“换工作了，帮娘把菜搬进来。”
陆续把森森，李林都哄下来，郭氏对李俏道：“下来吧，待会儿脚受不了的。”
深秋季节里，冰凉的菜帮子渗出的汁水，刺骨冰凉，时间久了，容易得冻疮。
洗脚水也不能用热水温水，冷脚热水一烫，血液循环加速，毛细血管扩张，整个脚痒的能挠破皮。
李俏也穿着单鞋，接替她娘摆菜放盐。技术活不是那么简单的，伪童女士被她哥嫌弃地不要不要地。
李忠看不下去了，偏心眼儿的爹说：“你给我滚最边去，踩半天一缸菜半点水都没有，还好意思说人。俏俏，给爹摆菜，别急，慢慢来。我宝宝囡肯定行！”
李俏猛点头，道：“爹，您这么看得起我，我怎么着也不能让你失望啊！今年您将就，明年我就是那秤盘的砣，腌菜的主心骨了。”说大话什么的，李家现在的头号人物非她莫属，脸皮厚不怕羞，心理上毫无羞涩感。
“姐，我刚刚学会一句话，我认为就是为你量身定制的。”李林的漏风嘴又犯贱来招惹李俏了，道：“说大话，不知羞，又矮又挫亮晶晶。”
趴！李俏脚上的单布鞋，准头极好的打在了李林的嘴上，吓得他扭身就跑。
跑了几步又折回来，还不忘把老姐的鞋子扔到了缸缝里。
没鞋，李俏走不了路。
惹得李俏破口大骂：“你才是惹事精，扫把星，又矮又挫亮晶晶呢！”