108章 十三岁之一十二油豆腐
李俏在年前推出的油豆腐获得了巨大的成功，几乎没有一天是够卖的，自己家人吃都吃不够。
具体表现如下：
第一天，李俏有心召集了几家的萝卜头来试吃，正巧三奶奶家春杏姑带着儿女来看太公太婆，这一下子就聚全了。
油豆腐的豆腐胚跟老豆腐，嫩豆腐都有区别，李俏拥有了技术优势，倍儿得意的开始挑战金家山豆腐坊。
新榨的大豆油，倒了大半锅到地灶上新架的大铁锅里，李木抓着定制的铁笊篱，等待李俏往里投豆腐胚。
这个新品种已经在厨房试验了几次，每次油锅里油沸腾扑出来时，李木都会很聪明的往里倒水，搞得厨房里“油漫金山”。当然次次都失败。
李俏纠正了李木许久，水是不往里倒了，换成人往外跑了。
像阿木哥这样往油锅里加水的人才，李俏堵着一口气，无法疏通。
太婆想了个办法，芋头土豆等块茎粗粮，削皮切块，让李木往油锅里炸至金黄捞出。
一股薯类特有的甜香吸引了阿木哥口水滴答，乖乖的在油锅前翻动。
李俏再次做实验，李木很听指挥的在豆腐胚炸的时候，就老老实实地抖动铁笊篱，他的心里油炸的食物，都是超级美味的。
厨房里毕竟小打小闹，这会儿来真章了，李木马步扎的稳稳的，就等李俏下豆腐胚。
切成骨牌大小厚度的豆腐胚一进油锅，豆腐水和豆油的碰撞，满锅的油花泡沫沸腾，李木下意识地就要拿勺子舀水。
“哥，把铁笊篱提起来，抖一抖，对，哥，再放下。”李俏的心情就像这油锅，紧张之情炸开了花。
“哥，再提一下铁笊篱，你看，都浮起来了，哥，你把油豆腐炸熟了呢！”
“俏俏，香，好吃。我要给先生送去。”李木不忘他做豆腐的初衷，就是给许老举人吃的。
“哥，等出锅了，你就趁热送去，可香了。”李俏只要李木帮他把三佐油豆腐都炸了，她万事好说话。
当锅里嫩黄色的油豆腐，一个个争相浮起来，太婆的酱油碗，蔗糖碗已经端来了，只听的一地口水吞咽声。
“哥，还要在来回捞一捞，里面还没有炸透。”李俏，你这是拉仇恨么？！没看见一个个都想生吞了的眼神。
“俏俏姐姐，美美饿饿。”小小的美美，拍着圆鼓鼓的肚子喊饿，明显的肚饱眼不饱。
“马上就好了，美美往后站站。”李俏拉过一个崭新的木桶，上面架着一个大竹篮，竹子的清香还未曾散去。
“哥，起锅！”李俏指挥，李木捞起一笊篱油豆腐，凭空掂了三掂，沥油。
长长地竹柄伸到竹篮里，一个侧手都倒进了竹篮，如此反复三次，把锅里油豆腐捞干净了。
李俏拉起桶鼻上的绳子，往外拉出一丈远，手未放下，已有七八个小爪子来抓了。
“烫，小心烫！”太婆喊的大声，她自己抓的也不慢。
油汪汪，喷喷酥的油豆腐，蘸着白糖，愣是没牙也爱吃。
森森爱蘸着酱油吃，味道鲜美皮儿脆。
姣姣和李林去厨房另倒了一晚酱油，加点醋，味儿真不赖。
“俏俏，小姑来晚了么？”英妹一觉睡醒，只得排在了第二波，熊孩子们一人一碗，都去找蘸料了。
这样也好，地方大，不挤。左手一个咸的油豆腐，右手一个甜的油豆腐，没人打扰她认真吃。
第二锅油豆腐起锅的时候，李俏拿陶盆捡了一整盆，盖上花布斤让李木去送给许老举人，“哥，快去快回，这锅专门给你炸的。”
新油炸的，哪有不香的东西，馋虫也在翻腾。李木这一路走的，几乎没有停顿，回家整整好赶上李俏捞第三锅油豆腐。
该说李俏水平不行呢，还是说她聪明。同样的油豆腐胚，李木炸的溜光滚圆，黄澄澄的胖的可爱。
李俏这一锅，左边炸裂，右边歪嘴，丑的好像院里新栽的枣树，和可爱不搭边。
“可是这些脆啊你咬一口，渣渣都能掉下来。好吃，来尝一口。”李俏客气的把嘴里的半个掏出来，往金氏嘴里塞。
“二婶儿自己拿得到，谢谢你啊！”金氏退后几步，哪里吃得消这么搞，口水还在上头亮晶晶的呢。
“啊哟，俏俏，还真是又脆又香，好吃。”金氏再伸手，专门捡那开花的油豆腐吃。
“那是，我姐炸的啊。你看她炸一锅，多少油下去了。”李林看的真，他哥两锅炸完了都没他姐一锅的费油。
“姐，依我看，你就指挥大哥干就好了，大哥比你有劲。”李林善意提醒。
“呵呵呵呵，那啥，我是掌握核心技术的人啦！”李俏脸红了，技术人员上一线，一般都是事半功倍
三佐豆腐，家里人试吃的反响很强烈，都是一致竖大拇指。李俏倍儿美的嫩壳老心，当着众人高涨的试吃热情，告诫各位：“留点给我每天卖卖啦。”
第二天早集，集上人们都持到了李俏的一小块油豆腐。这年头油里炸出来的都是金贵吃食，六文钱一斤的油豆腐算是农村集市的高档次商品了。
给老天爷还福，请祖宗吃饭，一时间油豆腐成了南湾集新宠！
“姐，油豆腐得多做啊，每天卖不到一个时辰就没有了。”笑笑这些天都帮着李俏收钱，她对油豆腐这一爆款，着急上火的很。
“我也是这么想的。不过哥也忙不过来呢，这新品种一增加，每天要多做三佐油豆腐，忙起来哥都可以不用写字看书了。”李俏好发愁，豆腐生意钱途远大，她阿木哥的手，生少了。
“俏俏，奶奶给你推荐个人，你琢磨下能不能用。”李母道：“你何家二舅公家的三表叔，人是老实人，气力也有一把。就是家里孩子多，他一身兼两职，赚钱的活计都干不了。”
李俏倒是认识，“我知道三表叔，奶奶。他家也在西片住吧？”
“可不，就在第三排呢。”李母觉得有戏，娘家侄子日子紧巴，她能拉一把绝不推辞。
“奶奶，你现在就去叫他来吧，他要是愿意，咱下午就开始干。”李俏盘算着每天按照窑厂伙计的工钱给，应该差不多吧。
“给多了，窑厂活都是体力活，累。你按照窑厂的工钱，给个八成就好，咱这可没有一天到头干五个时辰。”李母不愧是下巴肉的枕边人，算盘珠子拨的精。