第9章 胖成猪了怎么办
“哥~”陈小鲤双眼放光,激动的望着陈河,她从没想过…有几天自己哥哥会完全不限制自己的食物份量。这…才是亲哥哥呀!!
陈小鲤不废话,双眼水灵激动,端起面碗,继续开始她的第三次奋战,牙齿与面的战斗!
看着这丫头如同吃货一般吸允面条的模样……陈河心中闪过一丝担忧:陈小鲤要是发育太快胖成猪了怎么办?陈小鲤变成猪重要?还是刷经验值重要?权衡利弊,陈河最终选择了……经验值。
嗯,果然亲哥哥。
【经验值+8】陈河眼前又一次跳了出来。
陈小鲤已经消灭了第三碗阳春面,这会儿正挺着鼓鼓的肚子,满脸的满足享受呢。
“哥……我迟早会被你喂胖的。”陈小鲤事后诸葛亮,吃饱吃撑后,才开始担心起身材的问题。
“你本来就这么瘦,胖一点身材比例更好。”陈河他目光扫视了一眼已经渐渐挺翘诱惑的陈小鲤……一本正经的说道。他说假话的时候完全不需要打草稿。
“真的?”陈小鲤目光中带着一丝不相信。
“早点睡吧,明天还上学呢。”陈河避开了话题,打发她去睡觉。
“明天周末啊。”陈小鲤嘟嘟嘴。
“哦…是么。”陈河摇摇头,这几天一直在忙开店的事情,连日期都忘了。
收拾完碗筷,陈河走进了厨房,开始洗碗清理。
一边洗碗,他一边想着开店经营的打算。
这五万块钱买的厨具设备,如今看来不用退了。这餐厅就一直开下去吧!有了这系统的厨艺,指不定真能发家致富!以后陈小鲤的大学、考研…生活开销就不用愁了,说不定还能有多余的钱给她买辆车,买套房呢。
“ps,◎发现可选支线任务【日出而作,日入而息】,是否激活?【选择:是/否】”
正在洗碗的陈河,眼前突然冒出了一条提示。
嗯?来任务了!
陈河心中一喜,连忙伸手…用沾满洗洁精泡沫的手指对着空气轻轻一点。
【选择:是】
那句提示消失在了空气中。
陈河连忙打开系统界面,查看任务面板:
●支线任务【日出而作,日入而息】,进度(0/15)
任务提示:一个优秀的厨艺师,必须拥有良好的作息习惯。连续半个月…凌晨5:30起床,深夜12:30之前入睡。若有一天不达标,进度条清空重新计算。
任务奖励:未知
嗯??
这任务,有些奇葩。凌晨五点起床?那自己的睡眠岂不是够呛?
不过为了那个‘未知’的任务奖励,陈河自然不可能放过它。
看了一眼时间,现在已经深夜10点了,嗯看来是时候应该早点睡了。
陈河将手机闹铃的时间调整到明早的5:30,然后快速将厨房清理干净。
不过在睡觉之前,他还有一个事情得处理。
明天餐馆开业,今晚他必须制定出一个菜单价目表。
所以,他端着一个计算器还有一本小本子,开始坐在餐桌前,定制菜单。
见到哥哥定制菜单,陈小鲤也凑了过来……
深夜11点,两兄妹坐在餐桌前,定制着菜单价目表。
首先,阳春面肯定是目前餐厅的主打菜!
其余炒菜之类陈河也会,但手艺略有缺陷,无法和系统出品的菜相比,所以只是辅衬…
而特色主菜就是,阳春面!
“一锅清汤的食材费近400元…而这一锅汤,能煮大概十碗的阳春面,所以一碗面的成本价也就是40块钱。”陈河对着计算机不断计算着。
不得不承认,这面的成本的确太高了。可…这面与食材的每一道工序又缺一不可。
最终,陈河制定出了阳春面的售价,88元。
光成本就占据了40元…而剩余的48元,则是手工费和利润。
其实这一碗面真赚不了多少钱,剩余的48元利润,里面要去除水电煤气费,还有食材手艺加工费……每一道食材都是亲自制作,需要耗费大量时间精力,这真是很费时的厨艺。
88元一碗的阳春面,陈河也是无奈之举。希望这碗面的味道能留住顾客吧。
陈河心中也有些忐忑不确定。
至于其他的炒菜等价格,则也都是以此类推,食材成本费加上50的利润。
菜单的形式,陈河并没有使用传统的纸质菜单本。而是采用了最简单的手写菜单。
餐馆墙壁上安装了一块黑板,上面会用荧光笔写下各种菜品名字。
至于原因,只因省钱啊。
定制完菜单价目,接着制定日常营业的时间。
一间餐馆需要经营,必须规划好营业的时间,选择好用餐的客户群体。
“哥,我觉得咱们可以三餐全做,早餐、午餐、晚餐…都包了,这样有赚头。”陈小鲤扳着手指,用高数的方程式计算着利润和营业开支。
陈河却突然伸手,轻拍了她的额头一下。
“早餐不做,只做午餐和和晚餐。”陈河缓缓说道。
“为什么不做?早餐很有赚头啊~?现在大家都没时间在家做早饭,都是去外面早餐店吃的。哥你一碗好吃的阳春面,那还不火爆整条街啊?”陈小鲤很不解的看着他。
陈河面色平静,缓缓说道,“咱们这条十五奎巷,有张奶奶一间早餐铺就够了。”
陈小鲤俏脸楞了一下,安静几秒钟……然后似懂非懂的点了点头。
“我只做午餐和晚餐,若是可以,连同深夜的夜宵生意一并带上吧。”陈河思虑了一下道。
不做早餐,是原则。
十五奎巷,几十年来…大家吃惯了张奶奶的早餐,那是一种习惯和记忆。而陈河与陈小鲤,几乎也是吃着张奶奶的豆浆油条长大的。
人,最不能忘本。
所以,陈河从最开始,就没打算跟张奶奶竞争生意。
张奶奶做早餐不是为了钱,而是几十年来每天做豆浆油条、做小笼包的生活习惯。人老了,总想找些事儿干,干惯了,也就成了生活。陈河不会把一个老人的生活给剥夺了,也不会和老人争抢生意。
差异化经营,才是最好的方式。
深夜十二点,陈小鲤在陈河的打发下,被迫赶去洗澡睡觉。
陈河也匆匆洗漱一番,上床睡觉了。因为他身负任务要求,必须要在深夜12点半之前入睡,为了任务,必须按时。
明天一早…他要5:30起床,而店面也将真正开张!