第二章 回忆咖啡馆
既然准备开咖啡馆，就需要办理一些相关的手续，例如：营业执照，卫生许可证这类的证件。由于对手续的办理流程不清楚，他拿着手机开始在网上查起了相关资料。
“还要跑工商局啊，真麻烦。”
办理咖啡店需要去工商局审核名称，名称审核通过后到卫生防疫部门，办理卫生许可证，还需要带着各种材料。
封子辰是一个很怕麻烦的人，平时遇到麻烦事是能躲就躲，但是，为了父母的梦想，这次他决定去处理这些个麻烦事。
他买好店面，一边找人装修一边开始跑手续办证件，好在他带的资料都比较齐全，所以，证件很快的就办了下来。
封子辰给附近的花店打了个电话，请他们送两个花篮过来。
一切准备就绪后，他准备开业了
以前光见贼吃肉，没见贼挨打，总感觉开个咖啡馆很容易，实际操作起来才知道是真麻烦啊，不过，路是自己选的，跪着也要走完，辞职信他已经给原来的公司寄过去了，后悔也已经晚了。
不过当他走到咖啡馆的门口，看到咖啡馆的招牌：“回忆咖啡馆”和室内摆放的设施时，他感觉这一切的辛苦和麻烦都是值得的。
封子辰在咖啡馆的装修风格上，选用的是休闲风格，为的是给顾客提供一个轻松舒适休闲的环境，使用鲜亮的色彩和独特的线条能体现出年轻而时尚的气息，营造出愉悦的氛围，比较吸引顾客的视线。
咖啡馆的布局，门口是收银台也是吧台，吧台的侧面是咖啡机，中间区域用来放置沙发和桌椅，南侧和北侧放置着很多书架，墙角的转角独立区域，放上了几盆绿色植物。
封子辰对店里的空白区域还有其他想法，不过还没有到实行的时机。
封子辰一个人在咖啡馆的吧台坐着看《世界咖啡学》，他不是不懂咖啡，相反他看过很多关于咖啡的书籍，也自己动手做过咖啡喝，但是次数并不多。书上的都只是理论。不是实践，而封子辰的实践并不多所以真当他开了店做起了生意他也是很迷惑的。不过好在，他妈妈从小教过他怎么做咖啡，所以他学习的还是很快的。
不一会，花店的员工骑着电动三轮车就到了，他把车停在店门口，敲了敲玻璃门，还把眼睛贴在门缝向着室内张望。
封子辰从椅子上站起，绕过吧台，快步向门口哪里走去，去开门。
早晨清洌洌冷嗖嗖的空气一拥而入。
“是您订的花篮？”
“嗯，是的，没错，多谢！”封子辰拿出钱付款。
“你这里是咖啡馆对吧？”那人一边数钱一边问
“对。”
那人把钱装入口袋，没有想要离开的意思，“普通的咖啡多少钱一杯，最近有点困，想要提提神”
没想到生意这么快就上门了
“普通咖啡的话。本店目前有卡布奇诺咖啡、浓缩咖啡、拿铁咖啡、蓝山咖啡和摩卡咖啡，您看您要哪一种。”
那人想了想，“给我来一小杯浓缩咖啡吧，听起来就比较提神，多少钱？”
“开业有优惠价，给您打个折吧，15块，保证物有所值……。”
“好的，那来一杯吧。”那人一边说着一边做到了椅子上玩起了手机等待咖啡上桌。
封子辰走到吧台前开始自顾自的制作起了咖啡。
“您好。您的咖啡，请慢用！”封子辰把咖啡端上了桌。
那人拿起汤匙喝了一口“嗯，真好喝，这咖啡馆里的咖啡就是比自己买的自己泡的咖啡好喝。”
远处的封子辰听罢，笑了笑，心说：“我这里都是用的上乘的咖啡豆机器研磨冲泡而成，如果比不上外面超市里买的那些咖啡粉好喝，我就一头撞死在这里得了，还开什么店”
那人喝完咖啡，接了个电话，匆忙的结完账，就离开了。刚收拾完桌子，咖啡馆的门就被人推开了。
“老板，来一小杯摩卡”推门而入的妙龄女子说道
“好嘞”听到妙龄女子的话语，封子辰开始专心地制作起了咖啡。
正当封子辰专心制作咖啡的时候
妙龄女子好像一个话痨一样和封子辰说起了话。
“老板，你这店刚开啊？之前我来这条街可没有见到过你这家店”
“嗯”封子辰敷衍到
“老板，我叫秦子悦。很高兴认识你，今后我会常来喝咖啡的。”
“哦，封子辰”他再次敷衍到
“老板，你这里咖啡好喝的话，我就办会员卡”
这次封子辰没有搭理他
“咦，这个咖啡馆的老板，好高冷呦！”秦子悦忍不住的小声嘀咕。
“您好，您的咖啡，请慢用”封子辰依旧是之前的老牌台词。
秦子悦拿起汤匙，不由自主的翘起，轻轻的抿了一口。忍不住叹道：“极品”
静溢的空间，一杯香浓的咖啡，当时间一点点的过去，杯中的咖啡即将喝完，最初的苦涩味已经悄然的消失了，只留下了那弥漫在空中的咖啡醇香味。
“老板多少钱？”秦子悦问到
“额，今天刚开业给你打个折吧，20块”
秦子悦用手机给封子辰付完款，问到“老板，你这里有会员卡吗？”我想办一张。”
“暂时没有哎，不过你可以加下我的微x，过段时间我会创建一个公众号，不定时发布咖啡馆的日常动态和新推出的咖啡”
“哦，好的”
自从上午来过那两个客人之后，咖啡馆一整天就再也没来过别的客人。
傍晚时分，封子辰推开咖啡馆的门，把店铺锁上，坐上了公交回到了家中。
虽然咖啡馆一天就进来了两个客人，封子辰的信心还是满满的，充满干劲！
这毕竟是一个好的开头，不是吗？
回到家中，满是疲惫的封子辰美美的洗了个热水澡，穿着睡衣躺在床上看起了有关咖啡的书籍，看着看着他不由自主的睡着了
封子辰的生物钟很准时，在六点钟就睡醒了，这一觉他睡得很踏实，而且看起来更有活力了。就好像睡的这一觉洗去了他满身的疲惫一样。
封子辰最大的爱好就是锻炼身体，所以每到这个时候他都会出去晨跑一会，他穿上运动衣，背着装有替换衣服的背包，像往常一样出去跑步了。
封子辰跑完步，在附近的早点摊吃了点东西，就回到了店里，更换好衣服，就开始了一天的工作。