第四十七章:奶奶的腌头菜
……
看着眼前还冒着热气的白米粥，苏于晴心里对曾易满满的恶意。
这大热天的，给我吃白米粥就算了，粥还是热的，而且连个咸菜都没有。
勺起吃了一口。
“呼～，有点烫。”苏于晴呼了口热气，粥有点烫，不过还能接受，烫不伤嘴。
白米粥充满着淡淡的米香味，吃到嘴里，慢慢品味，还有一丝甘甜。
不过白米粥味道也就那样，就算曾易厨艺很好，也不能把一锅白米粥的味道做到上了天去。
苏于晴赌着气，勺起粥，一口一口的吃进嘴里，仿佛像是在吃曾易一样。
见苏于晴的样子，曾易不由好笑。
嗯，这感觉不错。以后早上就煲白米粥吃了，得让你这个人尝尝清贫的生活。不交钱，给你好住了，还想好吃，想得倒好。
虽然这样想着，但曾易还是走进了厨房，从橱柜里找出一个罐子。
“给你！”
曾易把一碟咸菜放到苏于晴桌上。
“这是什么啊？”
苏于晴看着眼前这一碟棕黄色的小块状，上面还有一些红色的辣椒末，不明所以。
“这是头菜，用来下粥，很不错。”曾易说道。
“头菜？”
苏于晴一脸问号，头菜？好奇怪的名字啊，自己没听过。
“是我们南方这边特有的一种蔬菜，你们那边很少见的。”曾易跟她解释。
头菜是我国南方特有的一种蔬菜，在北方基本很少见到。头菜也称芥菜，不过品种很多，平时所说的芥菜一般指叶用芥菜，如有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等。人们都喜欢把头菜拿来进行腌制，做成咸菜。
头菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。因为头菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，还有着明目与宽肠通便的作用。
曾易的这个头菜，是柳市特有的一个品种，也是当地的土特产之一。当然，这腌头菜不是曾易弄的，他那有时间去搞这个啊。
这腌头菜，是曾易开店的时候，奶奶拿过来给曾易的。
曾易的奶奶，每年都会腌一次头菜。曾易以前，也跟奶奶学过如何腌头菜。
奶奶选用优质的头菜，晾晒干后，使用生盐三搓三晒，然后用自家酿制的米酒在瓦坛腌制，三个月成熟，打开坛盖，香味扑鼻。头菜可在坛中密封保存1~2年不便变质，香味越久越浓。奶奶腌制的头菜，都是腌制一年，才会开坛，其色泽黄爽，香味浓郁，脆口开胃，真所谓“色、香、味”俱全。
苏于晴夹起，尝了尝味道。
“好吃！”苏于晴不禁赞道。
头菜干爽，脆口，香辣，余味绵长！虽然有些辣，但是苏于晴还能接受，这并不向上次曾易做的那道麻婆豆腐一样的辣，还有麻感。这味道，让苏于晴回味无穷。
苏于晴不停的夹着腌头菜，吃起来。
“这味道，真的好过瘾哦！”对曾易说一句。
但口中的辣感越来越大，让苏于晴有些受不了，然后喝了一口白粥。
白粥的清甜，冲淡了口中的辣感。
苏于晴一口白粥，一口腌头菜。光吃着腌头菜，味有些重，但搭配着白米粥，两种味道中和，感觉更加美味了。
白米粥和这腌头菜，仿佛就是一对天然的搭档啊！
曾易，你真是对我太好了！苏于晴感动的看了曾易一眼。还以为你就打算让我喝白米粥，刚刚错过你了，真是对不起啊！
看着桌上的白米粥和腌头菜。
有了这腌头菜，我能喝三大碗白米粥！苏于晴心想。
而这时，曾易的手机铃声响起。
曾易拿起一看，是老爷子的电话。
自己刚刚想给老爷子打电话问清楚，没想到他自己打来了，正好！
“你去报名了没有？”曾易按下接听，那边就传来了老爷子的声音。
“额……”我都不知道你要我参加什么，怎么报名？听了老爷子的话，曾易无语。
“额个屁啊！难道你没去报名？”曾建国直接骂道。
“呵呵……那个……去参加什么吗？”面对着这样的老爷子，曾易小心翼翼的问一句。
“我昨天不是跟你说了吗？你小子耳聋啊！”
“呵呵，没听清楚吗？”
曾易无语，老爷子你昨天一来电话就大哄一声，我耳朵还真的就差点被你震聋了。来哄一句就挂了，谁知道你说什么啊！
“就是一个叫华夏好厨艺的节目比赛，你给我去参加，懂不？”曾建国说道。
“华夏好厨艺？知道了，我等下就报名。”曾易点点头。我还他嘛好声音呢？神特嘛好厨艺。
竟然还有这种节目？以前没听过啊？不过竟然老爷子要求，自己就去参加吧。
“嗯，记得要拿第一啊！不然你知道后果。”老爷子又说一句。
“额……呵呵，一定一定。”
呵呵，这种节目比赛，里面黑幕多的是，估计现在一二三名都订好了。老爷子可能没有想到这种情况，自己就先应付一下他。
之后又和老爷子聊了几句，然后挂了电话。
“苏于晴，你知道华夏好厨艺这个节目吗？”曾易向苏于晴问一下。他觉得，苏于晴这个大网红，这种东西，比自己了解更多。
“华夏好厨艺？华夏好声音我到知道，你要去参加吗？”喝着粥的苏于晴，被曾易突然一问，有些懵圈。
“算了，我还是自己上网查查吧。”见苏于晴这样，看来她是不懂了，还是自己上网问度娘吧！
网上搜索一下，找到了自己想要的信息。
华夏好厨艺，是今年才开始举办的一个比赛性的一个节目。只要是三十岁以下的人，不管你是不是一个厨师，只要会做菜，都可以参加。这节目意在保持华夏传统厨艺的传承，培养更多的华夏年轻厨师。
网上报名，先是在每个省份里，选出十位厨艺最好的选手，然后全国的选手一起进行比赛，选出三十二强，这三十二强的比赛，会进行全网直播。
还挺牛逼的啊！曾易看了，想到。
然后去官网上报名。
需要填写姓名，性别，年龄，电话，身份证号什么的，还有家庭住址，职业等。
职业，曾易当然是填厨师啦！只后还要上传个人手持身份证的照片。这么严谨啊。
曾易从钱包里拿出身份证。
“苏于晴，帮我拍个照片。”
……