第一百六十七章 双皮奶和姜撞奶
第一百六十七章 双皮奶和姜撞奶
“当然是我教的了，不过我觉得也就能赚个小钱，并不是看不上这些钱，而是我后面还要做很多事情，也顾不上摆摊。”沈雪瑶笑了笑。
“我在记忆中能够找得到村长，赶紧帮了很多忙，我觉得你也是想报恩吧，干嘛把自己说成那样。”沈雪墨一针见血。
“既然你知道了就替我瞒着呗，干嘛非得说出来，反正大伙儿都已经知道了。”沈雪瑶似笑非笑地看着三妹妹。
“姐，你可别这么看着我呀，看的我都觉得有点害怕了！不行，我不跟你在一块儿呆着了，我得去找大姐！”
沈雪墨装模作样地笑着跑远了。
沈雪瑶有些无奈地摇了摇头，偶尔听到一两声羊的叫声，倒是想起另外一种好吃的。
现在家里的调料不缺，如果可以的话就可以做姜撞奶和双皮奶了。
双皮奶还好说，但是姜撞奶没有那么简单，自己做起来也比较复杂，到时候可以让墨墨为自己帮忙。
沈雪瑶直接把土豆和地瓜都拿回了家，之后就去挤了一些羊奶过来。
一开始的程序当然还是要把羊奶煮熟去腥，这个是必须要走的步骤，就算是羊奶也得去腥。
“墨墨，来给我帮个忙，咱们做一个姜撞奶，做一个双皮奶。”
做甜品的时候是最幸福的了。沈雪瑶这么想着。
沈雪静在一旁十分奇怪的问道：“瑶瑶，什么叫双皮奶？什么叫姜撞奶？”姜还能撞奶？
“大姐，这可是特别好吃的，说不定你会喜欢双皮奶，姜撞奶的话就不一定了！做出来再说吧，吃了对身体也有好处。”
沈雪瑶依旧是笑的一脸神秘，沈雪静也只能无奈的点点她的额头。
这丫头自从醒过来之后，就变得更加古灵精怪了。
“大姐，你可不能总是欺负我！娘，你得保护我。”沈雪瑶端着碗躲在了刘秀丽的身后，可是碗里的羊奶却一点都没洒。
“我可不管你们姐妹俩的闲事儿，你们两个都是好孩子，娘可不相信你们会打架！”刘秀丽笑得恬静而美好。
这一切对于自己来说就像是做梦一般，她怎么也没想到自己能过上这样安安静静的生活。
“好了，不闹了，我要开始做了！”沈雪瑶笑着宣布。
做双皮奶是比较细致的，沈雪瑶只能选择先做姜撞奶，幸好自己之前的时候已经买到姜了。
挤出来的姜汁均匀地扑在碗底，已经稍微放凉了一点的羊奶从高处落下，形成了真正的“撞”。重点也都在这个撞字上。
这个味道闻起来有些辛辣，再怎么说也是里面放了姜的，不过经过羊奶的稀释之后，味道倒是没有那么重了。
姜状奶已经基本凝固之后，沈雪瑶才真正开始做双皮奶。这个时候牛奶已经没有那么热了。
半个时辰，沈雪墨期待了许久的姜撞奶和双皮奶总算是做好了。
一家人围坐在桌子前，小小的尝了一口。
刘秀丽笑着说道：“这个……哦，姜撞奶，味道我还挺喜欢的，虽然有些刺激口鼻！”
“嗯，娘，我跟你不一样，我还是更喜欢双皮奶，我觉得双皮奶可甜可好吃了！”沈雪墨这几口吃的相当开心。
大家都看向了沈雪静，沈雪静挠了挠头发：“这两种我都喜欢！我觉得味道都挺不错的，要是拿出去卖也能卖个好价钱。”
“天冷的时候确实多吃点姜撞奶比较好，这样的话能温暖一下身体，胃里也不会那么难受。”沈雪瑶相当有成就感的笑了笑。
沈雪墨十分高兴地把整整一碗双皮奶都跟沈雪静分了：“大姐，看来以后，咱们两个有口福了！”
刘秀丽有些无奈的看着自己的女儿，这么丢人的孩子真的是自己生的吗？忍不住对着女儿的头顶碰了一下。
“你呀，没事的时候少吃这些东西，免不了又得让你二姐去做！”
沈雪墨梗了梗脖子：“这两样我也会做！就，就是，做的没有二姐做的好吃！”
沈雪瑶第一个忍不住笑了起来。话说自己身边围绕着这么多的吃货，这样真的好吗？就连刘秀丽也是个隐形的吃货呀。
“这两种甜品暂时不能拿出去卖，咱们自己家里尝尝也就行了，更重要的在后边呢！墨墨，娘，大姐，一会儿咱们轮番上阵，要把蛋清打成奶油状！”
“鸡蛋清……奶油？奶油是什么？”
“……”沈雪瑶一时间也不知道该怎么解释，犹豫了一会儿之后才说：“这么说吧，就是把他打得能够倒立在盆里不掉下来！”
“等打好了胳膊也断了呀，这得打多长时间呢！”沈雪静忍不住惊呼了一声。
“所以我才说我们几个要轮番上阵呢，不然的话根本就打不出来，蛋糕也没有办法做了，这种蛋糕做出来应该挺好吃的！”
沈雪瑶觉得自己应该想办法发明一种可以手摇的打蛋器了。这个鬼地方有没有电？想要电动的门都没有了。
但是如果利用机器做一个手摇的应该还可以，齿轮的话甚至可以用木头的。
“没关系，我们一起来做，肯定能把这个蛋糕做出来的！”刘秀丽信心满满的鼓励着孩子们，其实自己心里也没底。
“谢谢娘！我就知道娘最好了！”
沈雪瑶说完之后就拿来自己刚买不久的瓷盆。虽然只是粗瓷的大盆，不过也能用了。
做好了蛋清和蛋黄的分离之后，最重要的时刻就要来了。沈雪瑶深吸了一口气，将自己的速度提到最快，快速的打着蛋清。
“瑶瑶……手这么快会不会累呀？不行，还是我先来吧！”刘秀丽还是有些担心，孩子毕竟还小。
“娘，再怎么说我也是练过武功的人，身体素质比起你们来说都要好一些，我先来。”沈雪瑶笑弯了眼睛。
自己这一次一定要把蛋糕做出来，下一步就赶紧去寻找做打蛋器的材料。
沈雪静几人看着沈雪瑶手底下速度飞快，都觉得自己的胳膊有点抽筋了。