第一千二百二十一章 夹心面条
第一千二百二十一章 夹心面条
不管苏天泽是怎么想的,至少表面上并没有撕破脸。东方沐辰离开之后,苏天泽在座位上坐了很久。
沈雪瑶在东方牧城走了之后,立即到了楼下的厨房,进了厨房之后还把里面正在忙着的几个人吓了一跳,不过她直接将几位大厨请到了一旁:“咱们厨房里还有鱼吗?”
“有,夫人,我这就带您去看看还有好几种鱼,您要想要哪一种的话,就直接自己拿了就是了。少爷之前嘱咐过我们,只要是夫人想拿的都可以!”
沈雪瑶完全没有想到这个地方居然是有着好几种鱼的,普通的鲫鱼也就算了,居然还有鳜鱼。
“这种鱼这个时候一定不常见吧?”沈雪瑶简直对醉香楼的能力叹为观止,真是只要有银子什么都买得到啊。
“回夫人,这种鱼确实花了很大的蛋才买来,但是我们又不知道怎么做,所以就只能这么放着,清蒸了一次,感觉味道很重,所以就放在这儿了,只用了半条鱼。”
做清蒸鱼有最大的特点就是一定要有酱油,如果没有酱油的话就得选用别的,可以跟酱油味道相近的代替。准确的说,其实应该用鱼豉油。因为这里又没有鱼豉油,只能用酱油来代替了。
酱油……对了,沐辰还没尝过自己制作出来的酱油呢。
“你来。”沈雪瑶挥手示意一个在一旁站着准备挑水的小伙计过来,给他一两银子,道:“你到郡主府去一趟,就说我在你家少爷这里要做饭,让三小姐去找我需要的调料,她会给你一个小瓶子,非常珍贵,记得千万不要打碎了。”
“是!”小伙计手里握着一点银子,感受银子在自己手里的硬度,飞快的朝外面跑去。
沈雪瑶微笑的看了看众人:“你家少爷回来要吃点东西,正好这里有一整条的鱼,你们不知道怎么用,那就让我来用吧,做好做坏是我的!”
鱼让他们剁碎成鱼蓉,沈雪瑶也已经把面和好了。
面条做得比平时更加筋道一些,里面还裹着鱼肉,看的周围的几位大师傅目瞪口呆,夫人就是夫人,就连面条都能做成夹心的!
“夫人,水开了!”
“好嘞。”沈雪瑶答应了一声直接将手里已经切好的面条全都放进了锅里煮着,这个时候之前被派出去的那个小伙计也已经回来了:“郡主,给您!”
“辛苦了。”沈雪瑶朝着小伙计点头一笑,见他有些不好意思地低下头,眼角眉梢都透露出一股欣慰和满意。知进退的人才能走得更远。
“郡主,您这……”旁边的大师傅伸着脖子看实在不知道郡主手里拿着的这个小瓶子到底是个什么东西,毕竟现在用的都是瓷瓶,看不见里面是什么颜色。
沈雪瑶微笑着将切好的葱的碎末放进了碗里,又倒了一点酱油进去,然后在里面点上几滴猪油。这个时候锅里的水开着,沈雪瑶等待面条即将出锅的时候,才舀了一勺面汤放进碗里。
面汤是热的,将猪油的香味儿全部炸了出来,再加上酱油之独特的鲜香味儿,惹得众人只闻着这底汤都开始流口水了。
“郡主,这到底是什么?怎么这么香啊?”
“这是我自己研究出来的,调料以后说不定还能用得到,只是一定得做好保密,万一被人发现的话我可就危险了,希望几位师傅知道进退啊。”
因为这个时候除了那个小伙计之外,就只有这几位大师傅在,其他人都已经被赶出去了,所以沈雪瑶才敢这么放心大胆的说话。
“夫人请放心,我们跟着东方家也不是一天两天了,绝不会做出背叛东方家的事情万事,以我家少爷和夫人为重!”几位大师傅一边感叹,一边点头保证。
其实他们谁都没有发现,这一次沈雪瑶煮的面条其实很多,一整条鱼都放进去了,再加上面足足够三四个人吃了。
“少爷。”
“少爷。”
听见外面有人打招呼沈雪瑶就知道东方沐辰已经回来了,并且还是走的大门。她。将刚刚煮好的热腾腾的面条盛进了碗里,盛了两碗之后,想想又来了一碗,然后对着众人点了点头:“剩下的这些大家分着尝尝吧。”说完这三个碗里面都点上了些许酱油,然后将三碗面全都端走了,顺便拿走了两双筷子。
以沈雪瑶对东方沐辰的了解,今天这顿面条他至少能吃两碗,再多自己可就不敢保证了。
东方沐辰到楼上只喝了一杯茶,就看见沈雪瑶端着饭上来了,赶紧上前接过了盘子:“面条?”
“嗯,不过这个面条不是一般的面条,你吃完了就知道了。”
沈雪瑶的脸上始终带着神秘的微笑,东方沐辰也就不戳破,尝尝不就知道了吗?
他其实很喜欢沈雪瑶给自己带来一些小惊喜的时候的小表情,感觉很可爱。
可是这一口面条塞进嘴里,东方沐辰整个人都愣了。
面条很劲道,但是却带着一股鱼肉的香味儿,仔细品尝才知道是夹心的,夹在面条里的,这到底是怎么做出来的?
而且这个汤跟自己平时喝的汤也不太一样,似乎带着一股很特别的鲜香,还有点咸咸的,不过味道可以说是恰到好处。
“好吃吗。”沈雪瑶笑眯眯的,两手托腮趴在桌子上。
“嗯!好吃!”
味道确实相当不错,鱼肉虽然很鲜,但是却没有自己之前清蒸出来的那种鱼的腥味:“这是那条鳜鱼吧?我只做了半条鱼,但是味道有些不对,这个味道你是怎么做出来的?”
“你还记不记得我之前跟你说过,我要做一种特别的调料叫做酱油?酱油已经做出来了还没有来得及给你品尝,没有酱油的话,清蒸鱼是不会好吃的。”
关于鱼豉油的事情,沈雪瑶并没有提起,就算是做也是很难得,更何况鱼豉油和生抽酱油的味道是有些相似的:“所以今天的面,你吃的应该很满意哦?”