第一百一十八章 定菜谱（第2更）
宿营地，在那位愿意花5万刀蹭一顿饭的，大厨先生的忠实食客出现后。
所有人的注意力，都莫名其妙转移到了周舟那里。
大约是都想知道，周舟会不会拒绝5万刀吧？
而知道了结果后，大家又很快被周舟那番关于野生动物的言论吸引了注意力。
不过，大厨先生并不在意那些，他只是再次向小托尼确认：;周同意了？
小托尼点头之后，很有些奇怪，为什么大厨先生会露出那么一种，怎么说呢，有点同情、有点无奈的表情呢？
奇怪！
不久后，周舟扛着竹子回来，同大家打了个招呼，就直接去小溪边处理竹鼠和竹子了。
过了一会儿，【水晶发卡】来到了周舟身边。
;周，我来向你道歉。
周舟听到少女的声音，猛然想起小托尼之前的话。
唔，会不会出现什么尴尬的对话呀？
正直播呢！
于是，无人机飞走了。
小伙伴们，不好意思了，看会儿天气吧……
;道歉？为什么？
周舟假装自己什么都不知道。
【水晶发卡】咬着嘴唇：;我不该说你不绅士的。
周舟松了口气：;哈，我不介意的，再说了，我本来就不是绅士，我就是个普通人而已。
【水晶发卡】：;没有，你很渊博，我们在宿营地都看到了你关于野生动物的发言，很棒！
周舟;哈了一声：;随口胡说的，也很不成熟。
【水晶发卡】微微蹙眉：;有吗？我觉得很好啊，你告诉了大家应该怎样规避危险，无论是野生动物还是家畜家禽，考虑得很全面。
少女能够考进宾夕法尼亚大学，智商情商都在水准之上，几句话，就彻底打开了话题。
周舟的戒心果然大为降低，苦笑着回答：;但是我提出的给野生动物建立检疫机制的设想，其实实现的难度非常大，仔细讨论的话，说不定是完全没有可行性的，要知道就连家禽家畜，不也有一些人逃避检疫，私自屠宰出售吗？只要有利益在，任何制度总有漏洞可钻，真的想要考虑全面，何其困难。
【水晶发卡】没想到周舟居然会自己完全否定了自己。
;这……我确实没想到，可是这样的话，你说那些……
说那些的用意何在？
心有灵犀一般，不等少女找到何时的词汇，周舟已经领悟了对方的意思。
周舟微微摇头：;其实我就是反对一刀切罢了！妄图一劳永逸的根本原因是懒惰，一刀切的根本原因同样是懒惰，面对困难，懒得寻找更好地解决办法，一刀切下去，就自认为消灭问题了，其实问题依然在。
【水晶发卡】眼前一亮，她出生时，那头红色北极熊已经解体，她的祖国从联邦中独立而出，但曾经的联邦留下的历史，并不会一下子消失掉。
当初红色北极熊的领导人就曾发起过反对懒惰的运动，虽然结局不如人意，但时至今日，那场运动的精神依旧在影响着一些人。
至少，【水晶发卡】的家庭教育，就让她对懒惰一词很敏感。
少女十分认同周舟，点着头感叹：;懒惰确实是最难战胜的敌人，但是你说的一刀切？
深具华国特色的词汇难倒了【水晶发卡】。
周舟随手提起已经清洗完毕的竹鼠，另一只手比划成;刀。
;看，我就这样不管不顾，一刀狠狠切下去，把它一分两半，如果刀够快，竹鼠的骨头挡不住我，但如果刀不够快，用刀的人力气不够大，别说骨头，就是那些筋膜，都能让这一刀无功而返。
【水晶发卡】若有所思。
周舟站起身来，又感叹一句：;即便刀够快，力气够大，可骨头终究不是肉，刀这样用，次数多了，是会崩口的。
少女朦朦胧胧知道周舟在隐喻什么，可惜她很难真正理解。
周舟也没有再深入解释的意思，提着清洗好了的竹鼠和竹子，喊上无人机，返回宿营地。
;周，你还来得及吗？现在可只剩下一个小时了。
大厨先生见到周舟回来，立刻指指自己的手表。
做饭，如果只看最后炒菜那一刻，就会觉得用不了多少时间。
但真正耗费时间的，其实是前期的准备工作。
;哈哈，时间正好！
周舟手脚麻利，就用大厨先生已经空出来的厨艺台，刷刷几刀，从竹鼠身上片下了大约一半的肉备用，剩下的顺着骨缝、筋膜，顷刻间肢解成小块。
这样的刀工，大厨先生自然也是具备的。
但他今天准备的菜式并没有太多体现刀工的地方。
于是乎，周舟小露一手，顿时赢得了围观众人的喝彩。
直播间里的小伙伴们见得多了，周舟平时做饭，为了直播效果，经常要炫技的。
接着兔子也依法炮制。
然后把带回来的那根竹子也刷刷地砍下来粗细适宜的十三段，每段都是20厘米的长度。
把砍好的竹筒表面突起的竹节削平，放进一个铁皮桶里用开水煮着。
周舟这就可以专心收拾鹿了。
因为时间不足，一些炖煮类的，需要很长时间才能把肉煮到软烂入味的菜，周舟只能舍弃。
而煎、烤两大类，大厨先生做的正是代表，如果周舟也做，就有打擂台的嫌疑了。
虽然相处时间不长，但周舟和大厨先生很合得来，不想搞得剑拔弩张。
给周舟剩下的一半鹿肉，已经被大厨先生大致分开。
排骨、龙骨、前腿、后腿、鹿头、鹿蹄。
说起来，鹿头和四只鹿蹄本身也是周舟和大厨先生一人一半的。
但大厨先生接受不了这两个部位当食材，就都给周舟留下了。
周舟心中微动，已经决定了两道菜！
一道;提金争首。
一道;玉鼎问珍。
关于鹿肉菜的制法，现代的厨师远不如古代同行花样多。
毕竟，现代的鹿肉远比其它肉类贵，同时还并不那么好吃，鹿肉不再流行，相应的烹饪方法也失去了生存、发展的土壤。
所以，周舟要做鹿肉菜，就得到古人那里取取经。
第一道菜，出自元朝的《饮膳正要》，相传为元代宫廷;聚珍异馔之一，标准的宫廷菜血统。
第二道菜，同样来自元代，曾在元世祖忽必烈身边出任左丞相的耶律铸，在行军途中品尝了八道令他印象深刻的佳肴，后来他分别作诗记述，其中有一首写鹿唇的，便是这道菜的由来。
不过，这道;玉鼎问珍，周舟注定是不可能把它还原的。
一头鹿的鹿唇才多少？
哪够一道菜呢！
大概采用那个做法也就是了。
定下来了两道菜，但材料还没用多少。
这时，周舟又看到了白尾鹿那巴掌长的一截小尾巴！
大厨先生连这个都不用？
这可是好东西啊！
满汉全席里有一道菜极为著名，正是——蒸鹿尾！