第七百六十九章 从小就不吃
大表姐二话不说，接过弓就直接一箭射了出来，大表舅的眼睛也是立马跟着箭看了过去，看着大表姐的箭落在盐工上面的时候，大表舅笑着说道：“你看，你别我也没好多少嘛，也是盐工。”
大表姐则是不服气的说道：“那我也比你好，至少我射上面了，你都不知道射哪里去了。”
大表哥看着争吵的大表姐跟大表舅也是赶紧过去拿过了弓箭说道：“你们都不行，看我的，看我的。”
大表哥奋力的射出了一箭，最后的结果也是跟大表舅一样，什么都没有射中，自动成为盐工，大表哥也是直接瘫软在地上说道：“什么，我也是盐工啊，哎呀。”
在场的也就胡杨跟小表弟还没有射箭了，胡杨也是笑着让小表弟先，小表弟拿起弓箭就直接射了出来，跟大表姐一样射是射中了，可是射中的是盐工，最后的胡杨轮到胡杨了，胡杨也是笑着说道：“我肯定不用说了，肯定也是监工，你们就等着被我们监督吧。”
胡杨笑着就拿起弓箭，大表姐则是不相信的说道：“怎么可能，不可能的。”
胡杨则是说道：“怎么不可能，李宁一切皆有可能。”
胡杨说完以后便拉开弓，对准射了出去，最后并没有射中他想要的监工，但是也还好射中了，但是也还好没有射中盐工，而是射中了盐商。
胡杨看着盐商说道：“我是盐商，那我是卖盐的吗？意思是这个厂是我的吗？”
胡杨这话一出大家也是傻眼了，不会吧，胡杨难道射中的就是最大的，大家都看着节目，节目组也是卖起了关子，先让盐工到自己的岗位上去工作了，第一个提卤的岗位他们也是直接交给了大表姐，其他人则是往里面去了。
他们刚进到厂区里面就看到了有工人正在熬卤，经接着一个员工也是问道：“请问你们谁是监工？”
叶冰雨也是伸手说道：“哦，我是，我是监工，有什么事情吗？”
工作人员也是连忙笑着跟叶冰雨说道：“监工，您好，监工室在这里，你跟我啦。”
工作人员领着叶冰雨他们几个人就进了监工室，大表哥看着监工室也是说道：“哎呀，还不错啊，我们升职加薪就靠你了老板娘。”
看完监工室之后，工作人员也是说道：“监工，下面我给你全面的介绍一下。”
出去看到正在煮着的卤水，工人也跟风味家族的成员们说道：“这个就是我们的熬卤，把卤水放在里面烧，烧的同时加豆浆。”
“豆浆？豆浆？”大表哥跟谢霆风两个人异口同声的说道，因为这太奇怪了，怎么会加豆浆呢，晚上搞不明白，大表哥好奇的问道：“为什么要加豆浆啊？是为了点卤吗？”
工作日则是说道：“加豆浆进去，可以把盐水里面很多的脏的东西，把它析出来。”
这时候另外一个工作人员突然往里面倒了什么，大表哥也是看着说道：“这是卤水？”
工作人员则是说道：“不是，这就是豆浆，烧干了就是那个样子的。”
谁烧干之后剩下的就是白白的盐了，谢霆风好奇的问道：“那这个要多久才能烧干啊？”
工作人员想也不想的说道：“大概要七八个小时左右才能烧干。”
小表弟看着白白的盐也是问道：“那这个怎么管？”
工作人员指着不远处说道：“先把它铲到那里。”
大表哥看了一眼说道：“哦，盛到那个框里对吧。”
熬卤就交给大表哥跟谢霆风了，大表哥负责倒豆浆，谢霆风负责铲盐，最后大表哥跟小表弟两个人则是负责去装盐了。
胡杨跟叶冰雨两个则是带着小梦梦在比较舒服的监工室，胡杨则是在外面看着他们干活，辛苦的付出总是有收获的，他们干完活之后，也是得了一桶的食盐。
完成任务之后，大表哥则是说道：“哎呀，终于完成了，累死我了，那我们现在是不是可以回家去了。”
就在这个时候，节目组则是说道：“现在你们将前往仙市古镇完成任务获得牛里脊。”
坐着车到了仙市古镇，大表姐则是说道：“那我们现在要干嘛？”
节目组也没有说他们要干嘛，谢霆风则是说道：“我们现在要找牛里脊。”
没走多远，其实就人在等着他们了，大表姐也是这时候也是看到了非常有特点的门帘说道：“唉，你们快看，这个门帘好有特点啊。”
大表哥看着说道：“这应该是牛肉吧，牛肉做的门帘，这应该就是我们要找的地方了。”
谢霆风也是不敢相信的说道：“真的假的啊？”
这时候等着他们的师傅也是跟他们说道：“这是我们店的牛肉，也是自贡的特产。”
谢霆风也是不敢相信的上前看了一下说道：“真的是肉啊，这么薄的牛肉。”
师傅也是说道：“这牛肉是通过我们精湛的刀工片出来之后，然后进行烘烤。”
“片出来？”谢霆风也是不敢相信的说道。
大表姐则是问道：“这怎么片啊？”
大表姐说完之后，师傅也是带着他们去看另外一位正在片牛肉的师傅，谢霆风看着师傅片牛肉也是问道：“你们有没有量过，你们最长的不断的一片肉是有多长？”
师傅也是回答道：“这没量过，不过现在我们片出来最长的有几十米吧就是看牛肉有多大，就能片多长。”
谢霆风也是直接被吓坏了说道：“几十米，这也太夸张了。”
师傅也是笑着说道：“这个主要还是看牛肉有多大，牛肉越大，距离也就越长。”
谢霆风这时候也是问道：“所以刀工肯定是有在吃的那个口感有体现的，那你们是希望可以达到一个什么的质地呢？”
师傅也是愣了一下然说道：“就是片薄如纸，因为它越薄烘烤出来之后它就越脆，口感就越不一样，味醇可口，口感独特，这也是一个考验吧。”
大表哥看着则是说道：“这个太难了，这个太难了。”
大表姐同意的点了点头说道：“是啊，这个好难啊，霆风你可以吗？”
谢霆风深呼一口气说道：“我试试吧，我也不确定我能不能成功。”
看着节目组拿过来的两块非常大的肉，大表姐也是惊讶的说道：“这么大一块肉啊，这得切到什么时候啊。”
谢霆风刚拿起肉，师傅也是在一旁教导谢霆风说道：“这个可以从中间这个地方开始。”
谢霆风没切多少就要切断了，师傅也是说道：“你这样已经不可以再切了，得翻过来再切了。”
翻过来之后，谢霆风也是更加认真的切了，这次不能再断了，再断了挑战就失败了，谢霆风切着也是说道：“这个真的好难啊，因为你会贪心想要切的更薄一点，其实再薄一点的话就断了。”
谢霆风最后也是终于完成了片牛肉，师傅也是点了点头说道：“霆风，真的非常厉害了，我们这个片牛肉的刀工要求是要再二十年以上的，谢霆风第一次就切的这么好，真的非常厉害。”
紧接着师傅就给风味家族的成员拿上了非常可口的牛肉干，大表哥与大表姐也是吃的非常的开心，味道真的不错，然后师傅也是把他们完成任务的酱料，上等的牛里脊交给了他们。
获取他们最关键的食材之后，他们也是离开了仙市古镇来到他们今天晚上要住的地方。
今天晚上他们的完成也是非常简单的烧烤，因为这次节目组没有给他们安排放着，给他们准备的是房车跟帐篷，他们今天晚上需要露营。
因为晚饭吃烧烤，所以胡杨也是先到房车里去把小梦梦的晚餐给做好，让小梦梦吃饱饱了之后，才带着她一起过来吃烧烤，因为烧烤很多东西，小梦梦是不能吃的。
因为是吃烧烤，所以他们这一吃也是吃了非常的久，吃完烧烤之后，他们就轮流到房车里洗漱，然后睡觉了。
第二天大家都休息好之后，也是再房车里洗漱完之后，就下来了，谢霆风则是早早就开始准备早饭了，这时候，大表姐突然看到一辆他们节目赞助商的车开过去了，大表姐也是说道：“哎，村里来新人了，是谁啊？”
等着车里的人下来之后，大表姐也是一眼就认出了来人说道：“是张婧楚。”
谢霆风一直等对方走进之后也是说道：“哇，表妹你眼神好好啊，一下子就认出来了。”
等着张婧楚走进之后，大家也是跟她打起了招呼，谢霆风则是问道：“好久不见，最近怎么样，吃早饭了吗？”
大表哥看着张婧楚手里的东西则是笑着说道：“欢迎，欢迎，你来就来吧，怎么还带着礼物来的，来让我看看都带了些什么东西。”
张婧楚笑着把新鲜的叶子交给了大表哥，大表哥看着叶子好奇的问道：“这叶子是干嘛的啊？”
大表姐看了一眼说道：“咱们今天是要吃粽子吗？”
张婧楚笑着说道：“没有，这是那个做叶儿粑的叶子，然后这是要大家一起做的，因为这要现蒸了才比较好吃。”
大表哥则是好奇的问道：“这个叶儿粑是什么东西啊？”
胡杨笑着说道：“叶儿粑又名艾馍，是四川风味名小吃，因制作时，用巴叶包裹糯米蒸食儿得名，具有皮面滋糯清甜爽口的风味。”
张婧楚也是教大家一起做，看着谢霆风做的非常的不熟练的样子也是问道：“你吃过吗？”
谢霆风点了点头说道：“嗯，我吃过，但是就没做过，不过我猜大概是这样了。”
吃过所以知道这个应该是怎么做的，谢霆风把豆沙包入糯米团中，然后裹上叶片，一个叶儿粑就做好了。
谢霆风做好之后，也是给大表哥还有大表舅看了一下说道：“唉，就这样了。”
张婧楚也是点了点头说道：“嗯，对，就是这样，谢霆风你好厉害啊。”
大表哥则是点了点头说道：“嗯，这个做的很棒啊，好像那个《卑鄙的我》。”
大表哥跟大表舅艺人做了一个都是陷都漏出来了，做好之后，把叶儿粑放再蒸锅上面蒸上八分钟就好了。
大表姐个小表弟两个人则是骑自行车出去玩了，等着他们回来的时候，叶儿粑也是已经蒸好了，并且已经吃上了，大表哥跟小表弟两个最后也是吃到了两个，尝了一下味道，毕竟这个并不是真正的早饭，早饭他们已经吃过了，胡杨跟谢霆风两个人做的。
叶儿粑只是他们吃完早饭之后的一个点心而已，吃完叶儿粑谢霆风也是好奇问道：“张婧楚，很多嘉宾来都会带着一些，希望找儿时的味道啊，还是什么味道上的一个愿望，你有没有一些很难忘的味道，要寻找一下？”
张婧楚点了点头说道：“有啊，其实我到四川来，其实每次我就是一定要吃，很麻很麻的这种。”
大表哥一听就这道是什么了说道：“哦，花椒啊。”
谢霆风点了点头说道：“嗯，我也是，花椒，麻椒，两样都吃。”
张婧楚这时候则是说道：“对，但是因为我其实听说，自贡很有名的是那个新鲜的花椒，我从来没见过花椒长到树上是什么样子。”
大表哥这时候则是说道：“哦，那你来对了，这次我们这道传奇，花椒很重要，你可以帮我们去寻找一下。”
谢霆风这是则是说道：“对了，我们这次的传奇菜是水煮牛肉，你可以吃吗？”
张婧楚这时候也是问道：“水煮牛肉啊，可是我不吃牛肉，不过没关系，你们可以帮我煮写别的。”
大表哥好奇的问道：“啊，你不吃牛肉啊，为什么不吃牛肉啊？”
张婧楚并没有直接的回答，大表舅这时候则是问道：“从小就不吃吗？”
张婧楚点了点头说道：“嗯。”
大表舅也是非常理解的问道：“哦，明白，习惯。”