第269章 红颜祸水
而且,江逸飞对食材都已经做好了初加工!此刻,他们只需要上火烤制就行了!
考虑到张楚对这个很感兴趣,老江特地问了问她有没有想要亲手烤的冲动!
结果很明显,张楚兴奋的不停的点着小脑袋,那双大眼睛特别的亮!
“呵呵,好!张小姐,我先给你演示一遍,顺带再给你讲解一下烧烤的知识,之后,你就可以亲自烤了!”
“嗯,好!”
“那好,张小姐,咱们这就开始!”
说着,老江拿出了已经串好的两串鸡腿,放在了烧烤架子上!
“张小姐,你看好了!这个离火炭的位置啊,我已经设置好了,你等等不需要另作调整,直接烤就好了!”
“嗯。”
“像这种鸡腿啊,它肉比较厚,相对来说需要烤得时间要长一些!你看,我特意给鸡腿改了改刀,让它可以更加的容易熟,同时受热也可以均匀些!”
“嗯,我看到刀痕了!”
“对了,还有啊,你看,这烤得一面的肉啊,已经泛白了,那就可以换一面了,同时昵,给翻过来的一面,涂抹一层我调制的烧烤酱!”
说着,老江拿出了一个盒子,里面有一大盒已经调配好的酱汁!
说着,老江拿起一把小刷子,很细心的给鸡腿的一面涂抹均匀!张楚在一旁看的津津有味,这一切在她看来,实在是太有趣了!
“你看,另一面也开始泛白了,那咱们就给它再翻一下!然后昵,继续给翻过来的这一面涂抹烧烤酱!这样做的目的昵,是让酱料完全吃进肉里,等等烤出来味道会很好!”
“嗯,我懂了!江大哥,这个要翻几次呢?”
“你看,这就要说到重点了!其实对于老手来说,翻身的时间,以及翻身的次数,都已经烂熟于心了!这没有具体标准,完全是根据不同的食材来制定!”
“当然了,考虑到张小姐你目前还并不熟练,这样,我给一把餐刀你!你可以将鸡腿肉划开看看,等到里面呈拉丝状了,就是熟了!”
说着,老江拿餐刀划开了一个鸡腿!往里面一看,鸡肉还没完全拉丝,尤其是贴近骨头的地方,还有些血色!
“你看,这就还没完全熟!这还需要翻个身!”说完,老江又将鸡腿翻了个身,涂了一遍烧烤酱!
等过了两分钟后,老江让张楚亲自试了试!
“怎么样,熟了吗?”
“嗯嗯嗯,熟了!”张楚很开心的笑着,手里那把餐刀还在小幅度的挥舞!
“嗯,熟了昵,咱们就要进行最后一道工序了!给它撒料!”
说着,老江又拿出了好几罐子调料,上面用字写的很清楚,孜然,椒盐,咖喱,麻椒,辣椒等七八种调料!
“张小姐,现在就可以把这些料撒上去了!根据个人的口感,你自己掌握香料的多少!”
“嗯,好!”
说着,张楚拿起那些个瓶瓶罐罐,对着那个鸡腿就撒了一遍!
而老江昵,走到了一边,拿起了带来的一个炒菜锅!
这个烧烤架是两用的,旁边还有一个炉架,可以用来烧火炒菜!
这边张楚还在炮制着鸡腿,而老江昵,则是快速的又点了火,加了两根硬柴之后,准备开始烧汤!
这烧烤本身是比较腻的,吃多了容易干!
于是乎,老江特地带了食材,用来煲汤!
这样一来,烧烤吃的腻了干了,来上一口鲜美的汤,那感觉,哈哈,别提了!
再者说来,这夜风已经渐渐冷了,这个时候如果来上一口热汤的话,不光能够驱散身体内的寒意,更能让一天的劳累一扫而空!
哈哈,那滋味,别提有多美了!
老江刚将锅烧热,正准备将食材下锅,先煎一下的时候,张楚脸红红的走了过来!
“江大哥!”张楚的声音有如蚊呐,好像犯了错的小姑娘一样!
“怎么啦?”老江停下手中的活,将目光投向了张楚!
张楚不好意思的将刚刚那两个大鸡腿展示在了老江眼前!
这不看不知道,一看吓一跳!
“乖乖,可不得了,这张楚不知道往鸡腿上撒了多少辣椒,都已经看不到底色了,此刻鸡腿上完全是红彤彤的一片了!”
“江大哥,我是不是很笨?”张楚抬起头,看着江逸飞问道!
“这有什么,拿来,我吃!我这个人,就是喜欢吃辣!男人嘛,怎么能不吃辣椒!”
说着,老江拿起张楚手中的一个鸡腿,看都没看,直接一口啃了上去!
他没注意到的是,在他吃这个鸡腿的时候,张楚那张俏脸更红了!
其实江逸飞吃的那个鸡腿,已经被张楚咬了一小口,就是因为被辣的受不了,张楚才到老江这来寻安慰的!
“好在他没发现那鸡腿我咬过!”眼见江逸飞啃的正香,张楚的小脸上,红晕褪去了三分!
“嗯,还行,这个辣度对我来说正好!”说着,老江还意犹未尽的砸嘴!
“哇,江大哥,你好能吃辣呀!”张楚不敢相信的看着已经把两个鸡腿都啃掉的江逸飞!
要知道,她刚刚尝过,那个辣度,不说几十万斯高维,几千上万是跑不掉了!
老江看到张楚一脸迷妹的表情,得瑟劲上来了,又开始胡吹了!
这不,老江直接开口嘞嘞道:“这不算什么,要知道,我以前在沙漠地区,那里有一种魔鬼椒!那个辣度,呵呵,真是可以让人。。。”
老江说着说着,突然停了下来!
因为他看到,随着他说的话,张楚的小脸慢慢的皱了起来!
很显然,张楚的记忆里,江逸飞的身影正在越来越清晰!
老江一看张楚这种表情,擅长读心的他哪里还不知道,肯定是自己刚刚的话,让张楚想起国外的那件事了!
于是乎,老江决定亡羊补牢:“哈哈,你知道的,张小姐,我在大西北戈壁滩上当兵嘛!那里也算是沙漠地区,呵呵!”
江逸飞这不解释还好,这一解释,反倒加重了张楚内心的猜想!
不过,张楚也没有直接就这么问出来,她相信,凡事总有拨云见雾的时刻,而这一刻,应该马上要到了!
“嗯,我知道,江大哥你说过嘛!咦,江大哥,你这是准备烧什么昵?”张楚主动扯开了话题,这也让一旁的老江松了一口气!
“噢,这不,准备炖个汤,等等吃烧烤的时候,也好解解腻!”
“江大哥,你考虑的真周到,你真细心!”
“嘿嘿,一般般了哇!”老江又得瑟上了!
可是,但凡他要得瑟,立马就会有颜色给他看!