第五章:发光料理,全场震惊!
震惊!
全场震惊!
不只是绘里奈和秘书子...
就连那些工作人员,也一时间愣在原地...
桂花蛋...
如此平凡的名称。
只有鸡蛋,作为唯一的食材。
就能制作出,让吃遍「山珍海味」的天皇,为之倾倒的梦幻料理?
难以置信...
在场的所有人都愣在原地,无法想象自己所听到的事实!
倘若对方不是「远月总帅」的话,那他们一定会认为,这老头儿一定是疯了!
正在操作台前的杜康,抬起头看向那位「远月总帅」,露出一抹赞许的笑容。
“呵...老爷子挺识货的嘛...”
杜康一边搅打着碗中的蛋黄,并依此加入「绿豆粉」,「白砂糖」,「清水」等诸多材料。
原本需要使用「食物称」来判断的重量,但那个少年却省略了这个步骤!
那并不是盲目的自信...
而是对方的手,已经达到「食物称」的精准程度!
如同「神之手」一般...
能精准的测量出「各种食材」的详细重量,所以才会如此的自信!
这是个妖孽!
比「神之舌」还要可怕的怪物!
薙切仙左卫门深吸一口气,露出前所未有的郑重神情。
“年轻人,你未免太过于傲慢了...”
“老夫早些年,曾作为代表之一,参加使团,访问过你的国家。”
“因此...对于华夏美食,老夫还是有所了解的。”
薙切仙左卫门自信的扬起嘴角,这种级别的妖孽,他无论如何都不会放过的!
听到这位「远月总帅」的解说,绘里奈和秘书子,呆萌的抬起头,仰视着身后的总帅大人。
不只是她们...
还有那群工作人员,也是疑惑地将目光看向这边。
在场的所有人,都迫切的想要知道...
名为「桂花蛋」的华夏美食,究竟是一道怎样的梦幻甜点!
“桂花蛋的起源,本身就可以称之为传奇...”
“这是「清朝太后」想象的梦幻甜点,此乃货真价实的「皇家御膳」!”
“成品必须保证:色泽金黄,如丝绸般水润,似糕非糕,似粥非粥,入口绵而柔润,甚至不用嚼即可吞咽,滋味香甜软糯。”
“而且...要符合三个,几乎不可能的硬性要求!”
“一是,成品出锅后,不能粘在盘子上...”
“二是,成品夹起后,不能粘在筷子上...”
“三是,成品入口后,不能粘在牙齿上...”
“正因为如此,这道梦幻的料理,还有一个鼎鼎有名的尊称...”
“三...不...沾...”
薙切仙左卫门双手抱在胸前,一脸向往的感叹道。
这道梦幻美食的困难程度,即便是多年的老师傅,都不敢说十拿九稳!
而眼前的少年,却如此的自信...
以他那瘦弱的身体,真的能承受的住,接下来的制作流程吗?
操作台前...
杜康看着搅打均匀的蛋液,满意的点着头,从一旁取出网晒,准备进行过滤。
开始了...
在三次过滤之后...
杜康分别将三支不同针剂的「精华液」,挤出同等大小的一滴!
将使用过的针剂,随意的丢入垃圾桶内,没有一丝心疼。
在微微搅拌过后,一旁经过猪油润滑过的炒锅,也已经抵达最完美的样子。
最后一遍过筛后,金色的液体倒入锅中,顿时溅起大片的雾气!
那个少年,开始动了!
少年的手掌很快,而且巧妙地利用关节的伸展,来减轻力量的消耗!
那快出残影的手,挥动着炒勺,在锅中有节奏的翻搅!
如同魔术一般的手法,将先前金色的液体,化为金黄色的软糯团子!
那金色的团子,就好像具备智慧的「史莱姆」,在炒勺的捶打下,扭动成各种奇妙的形状!
还未凝结成块的小疙瘩,连同气泡一起,被落下的炒勺敲散,从而变得更加细腻光滑!
少年站在锅前,表情无比的专注,嘴角带着淡淡的笑容...
同龄的两名少女,脸上都浮现出心动的表情。
她们注视着对方的动作,深怕眨眼间,就会错过重要的步骤。
都说全神贯注的男人最为迷人,形容此刻的少年厨师,也非常的适合呢...
看到自家孙女的魂魄,都要被人家勾走了...
那位「远月总帅」顿时咳嗽着,担任起解说员的角色。
“这道名为「三不沾」的梦幻料理,其实选料方面,没有特别的讲究。”
“简单来说,就是将「蛋黄」,「淀粉」,「糖」,炒到最佳的成熟度。”
“在蛋黄成熟的时候,要确保白糖不被炒焦,淀粉更不能糊化,金黄而无杂色。”
“蛋液入锅,便再无回头路,一步错,便步步皆错!”
“因此材料配比,厨师的操作手法,起到决定性的作用!”
“其次...整个过程中,厨师不能有丝毫分心,才能保障最后的成品!”
“捶打炒制的过程,只有不到分钟的时间,但对于体力的消耗,却非常严重!”
“这名少年,无疑是达标的!”
“而且...他的技法,连我都前所未见!”
“如此流畅,如「蝴蝶穿花」般流畅的捶打技巧,简直和魔法一样!”
“这令人目不暇接的华丽技艺,称之为「烹饪艺术」,也毫不过分!”
这位远月总帅,满意无比的点着头,赞叹不已的感慨道。
但有人却不开心了...
连自己的爷爷,都如此称赞这个妖孽...
酸了...
绘里奈吃醋了...
绘里奈傲娇的嘟着脸,就像一个气鼓鼓的可爱小包子一样...
但从操作区,突然响起的三声巨响!
吓得这位傲娇的大小姐,紧紧攥住爷爷的衣服,羞恼的对着少年的方向,吐着可爱的舌头!
咚!
咚!
咚!
三声从锅中响起的声音,让早已呆滞的观众们,再次回过神来,瞪大眼睛看着,离开灶台的铁锅...
结束了...
这个男人只用了几分钟的时间,难道就做出「国宴级」的料理了吗!
开什么玩笑啊!!!
还在锅中的「桂花蛋」,被淡黄色的光所包裹着,丝绸般润滑的液体一样,从炒锅中划入盘子里!
无需推动,无需摆盘...
菜品便化为看似固体状的「金色蛋饼」!
蓝白色的「系统屏幕」,浮现在杜康的面前,向他传达着这道料理的信息!
「提示:创新鲁菜—梦幻桂花蛋,制作成功。评分:.分。」
「提示:该菜品未抵达「发光料理」的程度,请您再接再厉!」
将铁锅放回灶台的杜康,转身关火。
他回眸看向「薙切绘里奈」,无比自信的开口说道。
“这是在鲁菜「福山三不沾」的基础上,融合现代的「分子料理」,进行改良创新的新式鲁菜。”
“来吧,考官小姐...”
“用你的「神之舌」,试着挑出它的不足之处...”
。
(4月日到4月日)</p>