第8章 周盈
等到卓小凡将店门口收拾干净，就已经花了半个多小时。
至于那些喷漆，实在是清除不掉，卓小凡也懒得管了。
拉开门，开了灯。
卓小凡开始打扫店内，等到这些做完，就已经五点了。
赶紧淘米上锅蒸饭，卓小凡又开始准备酸辣土豆丝的材料。
总之，卓小凡现在每天的生活都很忙碌
甚至他还在考虑，要不要招个帮手来帮帮自己。
天色刚明，客人们开始到来了。
黄金蛋炒饭，现在是早上卖得最多的东西。
而酸辣土豆丝，则是中午和晚上的畅销品。
今天的生意，依旧是那么红火。
而有的客人也向卓小凡提出了意见。
问他什么时候会推出肉类菜品，价格绝不是问题，他们相信卓小凡的味道。
每每被问及这个问题，卓小凡总是笑着回道，
;各位放心，我正在加紧学习肉类菜品，一定尽早推出！
同时，卓小凡还发现。
不时会有美食主播，到自己店里试吃。
然后这些主播，就会在那些回头客们见惯不怪的眼神中，惊声赞叹菜肴的美味。
有的主播还会找卓小凡聊两句。
下午难得休息一会儿，卓小凡把洪宇找来。
;呼，你是不是又学会新菜品了？
洪宇一边吃着饭，一边问道。
卓小凡点头称是。
洪宇顿住了手中的碗筷，吧唧着嘴说道，
;快快快，就让我这个人气主播，给你尝尝吧！
如今的洪宇，粉丝人数已经超过了百万之多。
每次开直播，巅峰在线人数破二十万。
而这些，都是因为洪宇发现了卓小凡的这家店带来的。
要知道，如今来到卓小凡小店吃饭的人，不仅仅是江州市的人。
临近的几个市，也会有人趁着星期天，带上家人朋友，过来吃一顿。
卓小凡笑着走进厨房，取过已经解冻的里脊肉。
其实这些天来，卓小凡没事的时候，就会练习一下切肉丝的技巧。
如今也算勉强可以将鱼香肉丝这道菜，做出来试试了。
猪里脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制好。
青笋切条，姜蒜切沫，准备好葱花、干辣椒、干花椒备用。
在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。
再用准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。
随即下入肉丝翻炒，待肉丝完全变色后，下入青笋，略微翻炒使调料均匀。
倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。
收汁完毕后，加入一点点香油，鱼香肉丝就完成了。
当洪宇看到这份鱼香肉丝的时候，两眼直冒光。
;色泽棕红，香气逼人！
这是洪宇最直观的评价。
他夹起一条肉丝，慢慢放入嘴中，细细的咀嚼。
;嗯……咸鲜酸甜四种味道兼备，让人吃了就停不下嘴。
再次吃了一根肉丝后，洪宇看着卓小凡。
;卓老板，有没有考虑过开酒店，我可以给你入股的！
洪宇吃了这道鱼香肉丝后，迫不及待的问道。
在他看来，如果卓小凡去开酒店。
就凭这味道，生意绝对比现在还要火爆。
而且开酒店的话，还可以有其他的收入。
当然，最主要的是，他洪宇也可以加一些股份嘛！
卓小凡嘿嘿一笑，他当然考虑过开酒店。
可想要开酒店，并不是会做菜就行。
酒店的各种开销、管理，那都是些大问题。
何况，如今卓小凡掌握的菜品才两道，开酒店是远远不够的！
但是见洪宇问起，卓小凡还是回答了他。
;放心，等我想开酒店的时候，一定找你！
;那可就说定了！
说着，洪宇又拿起筷子，开始吃了起来。
吃完后，洪宇吧唧着嘴开始嘴碎了。
问卓小凡什么时候推出这道鱼香肉丝，自己也好在微博上先预热。
两人商量后，决定也在这周六进行推出，还有三天时间。
而在此之前，卓小凡还有很多事情要做。
首先，一旦鱼香肉丝这道菜推出，届时必然火爆起来，这是不用猜的。
而一旦火爆起来，顾客多了，届时店里的盘子可能会不够。
所以，卓小凡需要在这三天内，找到一个人来洗碗。
至于切菜这些，卓小凡目前还不想让别人代劳。
其次，客人越多，所需的肉也就越多，配料也需要买不少。
所以，这些必要的食材和配料，也必须要提前准备好。
两人说定后，洪宇便离开了。
卓小凡在店门口贴出了一张招工单，高薪聘请一位洗碗工，薪资面议。
很快，就有人来应聘了。
是一个女孩子，年龄大概二十岁左右。
;你好，我叫周盈，是来应聘洗碗工这份工作的！
周盈落落大方的说道，一点也不紧张。
卓小凡点了点头，问道，
;这份工作很苦的，你以前干过吗？
周盈回答道：;暑假的时候，我在酒店干过一次。
;你还是在校大学生？
周盈点头道：;是的，我是江州大学二年级的学生。
卓小凡有些恼火了，他对周盈还是比较满意的。
落落大方，还不做作。
可是，他店里的情况特殊，每天会堆积大量的碗碟。
而周盈还有学业，不可能每天都待在店里。
周盈见卓小凡不说话，试探着说道：;老板，我干活很卖力的！
卓小凡无奈的说道：;这不是卖不卖力的问题！
只听周盈说道：;老板，请您一定要给我一个机会！
;试用我一周，如果您不满意的话，可以把我辞掉，我不要工资！
卓小凡哑然失笑，周盈话都说到这个份上了。
自己要是还拒绝的话，那就有些不近人情了。
;好吧！我就试用你一周，即便最后不用你，也会给你结工资！
;每天包吃，但早餐自行解决！
;工资日结，每天一千块，打破一个碗碟，扣五块！
;还有什么问题？
周盈惊呆了，她怀疑自己是不是听错了。
一天一千块？
这干的是什么洗碗工，这年轻老板不会是对她另有企图吧！
很快，周盈就知道了，卓小凡为什么给她开一天一千块的工资。
下午五点，各公司下班，用餐高峰期到来。
卓小凡的小店，作为整条街最靓的仔，开始涌入大量的顾客。
用人山人海来形容，都不为过。
周盈看着店里排队的顾客，心中震撼十足。
;你准备好了吗？
卓小凡对周盈说了一句后，就开始了手里的活儿。
一盘盘的酸辣土豆丝被顾客取走，一个个空盘子来到周盈的手中。
整个晚上，周盈就没有休息过，她也明白了卓小凡问她的那句话。
直到晚上十一点，店里的客人才逐渐减少。
周盈这才有了喘口气的机会。