第57章 大厨到底是谁
看到周盈走神，卓小凡不动声色的轻咳了一声。
周盈回过神来，这才意识到自己失态了。
只见她埋着头，脸颊微微有些发烫。
卓小凡像是自言自语的说道，
;这鱼闻着是挺香的哈！
;嗯……
周盈偷偷的瞄了一眼卓小凡，轻嗯了一声。
卓小凡见状，微微一笑，继续清理着手里的鱼。
等到将十三条百江鱼都清理好后。
卓小凡在鱼身两面打上一字花刀，抹上盐，放到一旁腌制。
然后，卓小凡又开始处理其它的食材。
等到食材处理完毕，卓小凡便开始菜品的制作了。
随着一道道菜品的出锅，整个厨房中便充斥着各种香味。
然后便有服务员来端菜。
而鱼作为最后一道主菜，卓小凡也是非常认真的对待。
其实，百江鱼这种极品鱼类，过度的烹饪反倒会影响其口感。
所以，卓小凡准备用清蒸的方式，来做这百江鱼。
首先葱白段和姜片分别切丝。
大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后使其打卷。
取过腌制好的百江鱼，再用盐抹一遍鱼身，依次放入鱼盘中。
然后将葱姜丝码在上面，淋上一勺料酒。
起锅烧水，水开后，将鱼盘放入蒸锅内。
盖锅盖之前，挖一勺猪油搁在鱼身上。
猪肉会随着热蒸汽，慢慢融化渗进鱼肉中，可使鱼肉口感更细腻。
盖上锅盖后，用大火需蒸十分钟，随即关火。
然后利用锅内的余温，不揭锅盖;虚蒸五分钟。
随后用筷子拈去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油两勺，码上之前切好的细葱丝儿。
起锅烧油，待油热后，直接热浇在细葱丝上。
最后，点缀香菜和红椒圈。
清蒸百江鱼就做好了。
待清蒸百江鱼也上桌后，卓小凡便开始准备最后一个汤品。
当汤品也完成上桌之后，今日的宴会便要正式开始了。
卓小凡带着周盈来到宴厅，此时龙百万邀请的那些人已经上座了。
因为菜都是盖着的，所以除了极少数知道此次菜品，是卓小凡掌勺的之外。
其他的那些人，脸色都不是很好。
因为今天能够来到这里的人，都是江州市各个领域的一些领军人物。
他们平日里随便一个宴席，菜品都是二三十道。
各种山珍海味，甚至都吃得有些腻味了。
但，他们要的不是吃什么，而是一种仪式感！
而今天这么重要一个宴会，龙百万竟然只准备了十一道菜。
这让一些人心中认为，龙百万可能不是那么的重视今天的宴会。
而卓小凡可不知道这些，他带着周盈坐在最后面的一桌。
他一共准备了十三桌的菜，但其实只坐满了十二桌。
卓小凡也乐得高兴，虽然这些食材的特殊功效对他没用。
但一桌上千万造价的菜，卓小凡也还是第一次吃呢。
而卓小凡才刚坐下，就有两个人走了过来。
;卓老弟，你怎么坐到最后一桌了！
说话的人赵青，跟他一起来的还有周正。
卓小凡跟两人打了招呼后，笑着说道，
;我今天就是来帮个忙的，还能混一顿吃的，已经很满足了！
;那前面，我去坐着也不合适！
赵青闻言，笑着说道，
;卓老弟真是太谦虚了！
;正好你这桌没人，我和周正就跟你一桌了！
一旁的周正也笑呵呵的坐了下来。
而赵青和周正，作为江州SN区的正副区长，也时刻被在场众人关注着。
当一些人看到卓小凡跟二人有说有笑的时候，都在猜测着卓小凡的身份。
可除了少数几个人，其他大多数人并不认识卓小凡。
虽然卓小凡如今也算小有名气，但毕竟资质尚浅，还入不了一些人的眼。
当服务员将十一道菜品的盖子揭开后。
顿时整个宴会大厅，便洋溢着一股淡淡的清香。
这股香味，引得在场众人不住的咽口水。
甚至还有些人口水直接流了出来，逗得身边的人哈哈大笑。
当龙百万起身，简单的说了两句后，宴会便正式开始了。
而那些早已迫不及待，想要试吃的众人，纷纷夹起了第一口菜放进嘴里。
然后，不断有筷子掉落到地上的声音。
;哎哟，怎么没拿稳！
;卧槽，这大冬天的，冻得手都僵了！
;……
虽然这些人嘴上这么说，但急忙取过服务员换上的筷子，大口的吃了起来。
毕竟都是要面子的人物。
总不能让别人知道，自己是因为菜太好吃，所以没拿稳筷子吧！
然后，整个大厅都是吃饭的声音。
像以往的时候，有的人还会拿着酒杯去敬酒什么的。
但今年，一个人都没有。
他们生怕自己少吃了一口。
尤其是当第一个人试吃了清蒸百江鱼之后。
竟然现场哭了起来。
边哭嘴里还边念叨，
;这鱼肉，为什么这么细嫩爽滑！
;这恰到好处的火候，使鱼肉达到刚熟的地步，吃起来不会太粉！
;鱼肉沾上这甘甜的汤汁，再配上豉油的香！
;吃到嘴里的每一口，都是一种极致的享受啊！
这个人的一席话，直接得到了在场众人的一致认同。
正所谓此物只应天上有，人间能得几回尝。
这句话，便是对这道清蒸百江鱼味道的最佳评价。
其实不止这道清蒸鱼，其它的九道菜，味道也让这些人非常着迷。
已经吃惯了山珍海味的他们。
突然间吃到这种看起来非常常见，味道却令人爱不释手的美味。
直接在心中产生了一种;相见恨晚的感觉。
同时，菜下肚后，这些人也感受到了那股特殊的功效，心中更是满满的震惊。
许多人心中已经打定主意。
等到宴会结束，他们一定要找龙百万询问清楚。
这次宴会掌勺的大厨到底是谁。
毕竟这些菜吃过一次后，真的让人很难忘怀。
而随着龙百万舀来一碗白米饭，就着菜吃得无比香甜的时候。
一些人也开始纷纷效仿。
一碗香喷喷的白米饭，就着这些可口菜肴一起吃。
那感觉，真可谓快活赛神仙！
每桌十道菜，以极快的速度被众人吃光。
甚至连盘中的汤汁，都被人直接用来拌饭了。
饭吃好后，每人再来一碗汤。
老话说得好，饭后一碗汤，赛似人参汤！
一口温度恰到好处的热汤下肚，在吧唧着汤中的小菜。
人生的追求，可能也就这样了吧！
整顿饭局，众人吃得那叫一个欢快。
这时候，众人对龙百万的安排，那叫佩服到了一个极点。
饭饱酒足，众人开始了闲聊。