第二百一十章 第一场2
梁十七原本也想做燕皮馄饨来着，毕竟客来轩招牌菜之一么，不过制皮太麻烦，便放弃了这个想法，她瞧了眼隔壁的刘承福和郑正志，他们已经着手开始和面了。
“夫人，我们做什么？”吴贵搓着手急的呀，别人都开始了，他们夫人怎么还愣着！
梁十七不慌不慢卷起衣袖，取出糯米、香菇、咸鸭蛋、螃蟹、笋、虾、猪肉等十来种食材，将案台放的满满当当。
她要做烧麦，没其他原因，她自个儿嘴馋了。
他们清晨天未亮起床，再从林府出发到这里，站着等了大半个时辰，连口早膳都没来得及吃。
和面的事情就交给吴贵和刘万，这两人都是做面食的一把好手，梁十七没什么可担心的。
烧麦，又叫烧卖，"以面作皮，以肉为馅，当顶做花.蕊，方言谓之烧卖。"这是最早烧卖的做法，后来朝代沿用，名字也没改，民间叫法却是五花八门，肖米、稍麦、稍梅、鬼蓬头……什么都有。
也因言语和风俗的差异，各地制作出来的烧麦风味大不相同，豫州的切馅烧卖，徽城的鸭油烧卖，杭城的牛肉烧卖，赣鄱的蛋肉烧卖，临清的羊肉烧卖，姑苏的三鲜烧卖，湘城的菊花烧卖，广府的干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等，都很具有当地的特色。
锅里热油，香菇丁在油锅里滋滋作响，赤色的酱油少许淋上一层，梁十七压着锅勺颠动炒锅，香菇丁裹着酱汁高高扬起，晃荡半圈又服服帖帖落回锅里。
经过梁十七改良的酱油配上香菇独有的香气，霸道地在场地中挥散开来。
“天，这是在做什么东西，怎么这么香！”
“难道是面浇头？”
场外的百姓交头接耳努力踮起脚尖寻找这股香味的源头，他们倒是瞧见前排东来顺的摊子里，岳榕在锅里捣鼓些什么，像是在做馅料。
不过她锅里没热气，众人看了两眼便挪开了目光。
下面热闹的场景台上瞧得一清二楚，李威见百姓闹哄哄的，好奇之下随口问了句：“他们在找什么？”
董泰宁不以为意，抿了口茶，笑道：“估计看厨子做菜呢，老百姓么，就爱看热闹，平日里也没什么机会见大厨做饭，有些人怕是连食材的肉都没见过。”
黄忻听到这话心里顿时一咯噔，转头去看李威，就见他脸色果然冷淡了下来。
李威是太监，试问哪个正常人家会把孩子送宫里遭罪？留着传宗接代延续香火都来不及。
他老家十分穷苦，又逢遭蝗灾，整个村子三百多人饿死了大半，他父母是为了他能活下去才割肉找了关系将他送进宫里混口饭吃。
李威在村子里打小就没吃过肉，董泰宁高高在上的那句话可不就戳到了李威伤疤，穷怎么了？没见过肉怎么了？你董泰宁也不过是一介草民，没官没爵，哪来这么大脸鄙视旁人？士农工商，若真要分三五九等，泥巴地里种田的良农可比奸商高贵。
董泰宁的一句话，不仅李威听了不舒服，张正信身为父母官，也觉得刺耳，他站起来抚平官袍。
“张大人上哪去？”
“闲着也是闲着，不如下去瞧瞧，总不能在这里干坐一个时辰。”
众人一想也对，坐久了腰酸背痛，还不如下去溜达一圈。
于是乎，台上除了年迈的不愿走动，其他人都纷纷朝比赛场地走去，在台下散开。
张正信和黄忻不是一路人，自是不愿和他凑一块儿，嫌他身上臭，贪污受贿的铜臭，林阳泽跟着张正信，其余人你看看我，我看看你，也各走各的。
评审的派系，在这里就可见一斑。
茶楼里杨鸿云等人瞧得真切，跟在董泰宁和黄忻身后乌压压一大片，张正信却只有零星两个，崔桓见此不禁摇头叹气：“董泰宁和黄忻是一丘之貉，那些评审估计也都被他们买通，敌强我弱，弟妹此行怕是有点危险。”
杨鸿云指尖有一下没一下敲着窗台，眉心就没松开过，他此刻盯着楼下，却是在想：他分明让暗十写了信给舅舅，他们怎么没来？
吴勇哪里是不想来，他和崔凌云是有事绊住了，一时半会儿抽不开身。
而这边众人走到比赛场地里，才明白百姓探头探脑是为何故，实在是这股味道太香太诱人，他们来之前都没有吃早膳，这时候突然闻到食物的香气，肚子都有些躁动起来。
“了不得了不得，能把食材的香味激发到这种程度绝非一般人，走走走，快去看看！”说话的人是临安某家族的长老，姓连，单名一个金字。
连金年轻时候也当过厨子，差点还进宫当了御厨，可惜他后来手伤了经脉，拿起菜刀就抖。
他如今不当厨子了，嘴巴却是越发挑，鼻子也灵，这不，一闻到香气就迫不及待地要过去瞧瞧。
董泰宁脸色那叫一个难看，他们一群人都已经走到蓬莱阁和知香斋前了，连老头就突然跳出来要拉着人走，跟他们过不去呢？
连金哪里知道董泰宁心里那些弯弯绕绕，见他们不走，他就自个儿找呗，离了队伍他是没腿还是咋的。
他平日里就看不起董泰宁拉帮结派的做派，把临安府搅得乌烟瘴气，背对着他们忍不住翻了个白眼，嘀咕：“蠢货。”
路过东来顺的摊位，连金忽然脚步停顿，扫了眼岳榕手里和着的面，眉头皱了下，并没有说什么，随后大步离去。
那小姑娘和面的手法好生眼熟，就是感觉差了点什么，有点不伦不类。
连金摇摇头，不再多想。
他循着香味一路找去，七弯八拐，终于在偏僻的角落里找到了客来轩的摊位，他抬头一看，嚯！这字可以啊！霸气！
连金退下来后人生爱好除了吃便是搜罗各种字帖，他早年家里穷，读不起书，等年纪大了，心性沉淀下来倒是学了不少，如今瞧见杨鸿云的字亦是心生欢喜。
他站在路边欣赏了好一会儿，方想问问摊主是谁写的字，一看，嗬！摊位上挤满了人。
原来是一炷香的时间已过，外头的三百名食客被放进来了。
连金搔搔脑袋，犯愁，这该怎么进去？他这老胳膊老腿的，跟人挤，也挤不过啊。
“大伙儿别急！我们的烧麦还要过些时候，大家不如先去别的地方逛逛。”
原来是做烧麦，连金默默点头，倒是个好想法，他一路走来尽瞧见面饼饺子馄饨面条，还有人傻不愣登的做包子，一个时辰光是发面都不够，哪怕发了面，等他做好，食客们在别的摊位都吃饱了。
食客们见蒸笼里的烧麦才摆了一半，都没上锅蒸，便听从梁十七的话，一步三回头，推推搡搡地往其他地方走。
倒也也有几个闻着锅里香菇鲜肉糯米饭的香味不肯挪地的，就站在摊子旁边咽口水。
连金走到摊位面前，看到隔壁的人，愣了：“张大人，原来您也在这里。”
张正信朝连金点点头：“连老，要不要尝尝？”
连金这才发现他手里端着一碟吃食，这吃食做的十分精致，形似白兔，通体莹白，左右两点眼红，瞧着很是可爱。
“这是什么？包子？”
刘承福笑着解释：“是饺子，玉兔饺。”边说，打开蒸笼给他捡了三个放盘子里。
连金欣然接过，凑近了看，更觉得这玉兔栩栩如生，耳朵、脚、尾巴都清清楚楚，他嗅了下，没闻出馅料的味道，拿起咬了一口：“唔，这味道……是虾仁打碎了和肥肉揉一起的馅，可惜这个时节的笋不够鲜嫩甘甜，不然滋味更妙。”