第289章 锅包肉
就在罗比紧急飞去米坚的时候。
江辰则在参加年会。
他本以为完成全部制作，可以稍微喘口气，却不想还有一个答应了的邀请和任务没做：
吃货论坛的年会。
幸亏。
这一次距离很近，而且还只是吃和说。
原本想要好好休息的江辰，被王老和宋明朗般请半拖着来带年会现场。
“挺热闹的。”
江辰带着一丝不情愿出席在评委台。
左边是毒舌，右边是王老，后边还有站如门神般的宋明朗和黄记者，保护阵容可谓是空前的强大。
“厨神嘢！”
“哇塞，吃货论坛真的把厨神请来当评委了。”
“我听说现在的美食节目，一期几百万请厨神出场，厨神都没理会呢。可他却来参加年会，我只能说，吃货的力量是伟大的！”
“是啊，吃货论坛越来越强大了！”
“不过厨神身边的阵容怎么有点怪呢？特别是厨神的笑容，那好像是苦笑？”
从五湖四海聚拢过来的吃货，都因为江辰的出场而沸腾。
有的食客发现了江辰的苦笑和无奈，想要靠近观摩，但不多时就被劝走了。
“好香！”
就在此时，江辰的鼻子一动。
他本能地站起来。
毒舌和王老也跟着站起来。
江辰没理会这两个家伙，顺着香气走过去。
虽然吃货论坛号召华夏各地的美食团体前来参加，而事实上也有来自华夏各地的美食餐饮前来，但这只是一小批，大多数还是影视城附近的餐厅或个人。
既然是影视城附近，那就意味着熟。
其中不少就是之前来参加美食节的摊主。
比如江辰之前遇到过的竹筒饭，以及之前卖过豆腐脑的。
而江辰偷过师的牛肉餐厅也有来参加。
这种年会，基本是以交流为主。
赚钱反倒成了其次。
“是你啊。”
江辰顺着香味来到竹筒饭老板之前。
“厨神！”
竹筒饭老板看到江辰，赶紧欢迎道：“厨神，来试试我新的手艺。”
“不用，闻出来了。”
江辰笑道：“你用的是缅甸香米，而且器材还改成了原始山竹，水也改成比较搭配的过滤泉水了。”
“厉害！”
“闻都闻出我的诀窍，不愧是厨神。”
竹筒饭老板对江辰叹服不已。
缅甸因为农业技术相对落后，不少地方都是采用原始的耕种手法，但也因为如此，他们出产的香米，特别是象牙香米更加喷香。
竹筒饭老板之前不仅全盘接收了江辰的意见，还在这个基础上更进一步。
他的竹筒饭，几乎是这里的三大热销品。
这不，边上都排起了长龍。
被琳琅满目的美食吸引住
“加油！”
“你现在都可以自立品牌了。”
江辰就尊敬这种态度好，有创新精神的厨师。
“刚才闻到的香味不是竹筒饭。”
“应该是再过去点。”
江辰暗中呢喃着，顺着香味走过去。
不多时就来到一个人气爆满的摊位。
“原来是锅包肉。”
王老看到这道菜，微笑着点了点头。
他吃过锅包肉，但不觉得有多好吃。
但是宋明朗却赞许道：“这锅包肉是我吃过最好的，以吃货论坛的能量来换算，至少能得到4、5金牌推荐。”
“这么厉害！”
王老有点不信。
虽然金牌鉴定员的含金量没以前那么夸张，但依旧是衡量一道美食的标准。
能得到4、5名金牌鉴定员的推荐，那绝对是难得一见的美食。
“老板，我能品尝下吗？”
江辰来到档口前，虚心询问。
虽然他是评委，可以随意品尝美食，而且还不用付费。
但他不喜欢强人所难。
“厨神！”
锅包肉老板惊喜地看着江辰。
他是从东北来的，也是吃货论坛的成员，打算到影视城发展。
但他不是名人，又刚在吃货论坛，得不到任何的推荐，只能借助这一次的机会刷刷名气。
能迎来江辰这等超重量级评委，绝对是意外的惊喜。
“这是您的锅包肉。”
锅包肉老板态度很恭敬，都用上敬称了。
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北名菜。
锅包肉通常将猪肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。原本锅包肉是咸鲜口味的，但现在不少锅包肉为了适应外宾口味而改成了一道酸甜口味的小吃。
而有的地方则是把口味变成香辣，总之各地有各地的风格。
“不错。”
江辰仅仅闻了一口就察觉出奥妙。
江辰点评道：“你的猪肉不像市面上那些锅包肉，是用里上等的脊肉做成的，味道口感更佳。而且你的技巧娴熟，炸的尺度刚刚好到色泽金黄，把肉香最大幅度地演绎出来。”
“你还有一个诀窍。”
江辰点评道：“你腌制的时候加了一点点辣椒粉，使得口味咸中带着微微的辣感，更加爽口，也更加符合本地的口感。”
“厨神说得一点都没错。”
锅包肉老板一下子就被说出制作秘诀，汗颜之中也更加敬佩了。
江辰这才吃了一口，有种赞叹道：“你很用心，制作之前还会因为各地的不同而改变风格和配方。单单这点，你就有火的资本，加油，我期待你成为本地的一道美食名片。”
“哈哈”
“不就是一道地方小吃而已，吹嘘成这样，做广告吗？”
“枉费你还被称为厨神呢，居然这般下作，为一个小小的档口做广告。”