老广叔经验丰富, 抢救及时，一个晚上?过去，只有几条皖鱼翻白肚, 只是很小?的损失, 算是万幸。
昨晚鱼塘发生的事?多少有点影响过节的心情?。
尤其萧大山夫妇, 恨不?得一个人掰开两半用, 一天二十四小?时住在?鱼塘不?回来, 连吃午饭都?是轮流着回来，确保有一个人守在?鱼塘。
夏惊蛰拿他们没?办法，事?情?就?是这么不?凑巧，昨晚大家都?劝他们放宽心, 结果偏偏出事?, 现在?谁也劝不?，只好作罢。
中秋节当?天, 秋高气爽，风和日丽, 适逢周末, 孩子们都?放假，他们一大早起床去割鱼草赚零花钱。
萧灵这丫头经过她娘的一番敲打，现在?赚的零花钱比两个哥哥都?多, 还一分分藏起来只进不?出, 跟个貔貅似的。
因为夏惊蛰一句“赏月怎么可以没?有螺丝”, 几个孩子割完草一起去摸螺蛳。
林翠英提早回来帮着准备晚饭, G省有“无鸡不?成宴”的说法，过年过节，接待的最高规格，就?是看饭桌上?有没?有一道白切鸡。
除此以外, 夏惊蛰还一大早去买了?条胖头鱼。
今晚可是盛宴啊。
家里几个女人都?忙得跟小?蜜蜂似的，萧青山不?在?家的时候，萧灵是夏惊蛰最得力的帮手，小?尾巴似的跟在?她身后递这个给那个，另外两个小?小?男子汉劈柴的劈柴，烧火的烧火。
今晚的鸡是阿婆拿着家里的鸭跟人家换的，八、九斤重的鸭子换回来一只六七斤重的公鸡，人家自?然?乐意。
林翠英杀鸡也是麻利儿?，手起刀落，鸡血一滴都?没?溅出去，全流到阿婆兑好淡盐水的碗里。
白切鸡的做法非常简单，但是要好吃，火候的控制十分重要，工序也十分繁琐。
杀好的鸡放到下了?姜片和一点盐巴正好没?过整只鸡的开水里，里里外外都?用开水烫一下，这时候的水温差不?多是八十多度左右，开始不?能再加热，就?让它浸泡在?这个温度的水里。
这时候，林翠英已经把胖头鱼杀好，夏惊蛰打算一鱼三吃，鱼头单独分出来做剁椒鱼头，鱼肉剁
成鱼蓉，打到起胶，酿到辣椒、茄子和藕夹里面?，煎一盘什锦酿，鱼尾巴鱼骨头这些?稍微煎一下，做个鱼汤出来，再下一个皮蛋，白菜下去，做成上?汤小?白菜。
说到这个藕，夏惊蛰不?得不?表扬一下萧青山同志，这是他亲自?到林和公社买回来的，就?是他上?次带她去看荷花那地。
他一直记着她惦记着莲藕，一次性买了?十几斤回来，送了?点去萧家，昨晚吃了?莲藕排骨汤，剩下的她干脆做点藕夹。
白切鸡在?热水里泡了?十几二十分钟，夏惊蛰去翻了?翻，给凉下来水稍微加热一下，估摸着有八十多度，又把柴火取走，大约一个多小?时，如此重复三四次，这样浸出来的白切鸡肉才会嫩。
正确来说，正宗嫩滑的白切鸡不?是煮出来的，是这样浸出来的。
鸡从热水里取出来之后，迅速放到冷井水里降温，让它的表皮急剧收缩，完全冷却之后，表皮再抹上?一点盐巴，这样做出来的白切鸡，才是真正意义上?的皮脆肉滑。
砍鸡的工作交给林翠英，鸡胸骨完全取出来，切好放到盘子里还原鸡的形状，这就?很考技术了?。
鸡头鸡脚鸡脖子鸡杂等这些?边角料好好利用，放回浸鸡的汤水里，慢慢熬一锅稍微有点清淡的鸡汤，最后下嫩滑的鸡血和一点绿豆芽，这汤就?很美味了?。
夏惊蛰来到这里的第一个中秋节晚餐特别丰富，白切鸡、剁椒蒸鱼头、香煎什锦酿、鸡杂豆芽汤，上?汤小?白菜、还有一大盘永恒不?变的酸笋炒田螺。
这种人月两团圆的时候本该一家人和和美美坐到一起吃顿团圆饭，可是萧大山怎么也不?肯回来，他让老广叔回去过节，自?己守着鱼塘。
小?于父母走得早，家里其他亲人不?怎么待见他，他平时都?是带点粮食到知青点帮忙煮个饭什么，混口温饱。
今天萧大山把这个情?况告诉林翠英，让她多准备点饭菜，晚上?送点到鱼塘，他给小?于一起吃就?行。
萧青山到家已是日薄西山，家里的女人孩子忙得热火朝天，大院里欢声笑语，他这一整天的疲惫从踏进这里开始烟消云散。
进了?大院，石
桌上?已经摆了?好几个色香味俱全的菜，几个孩子在?摆碗筷，见过回来，打过招呼，他径自?去了?厨房。
小?妻子指点大嫂翻炒着螺丝，酸笋浓郁的味道冲击着味蕾，他的唾液不?断冒出来。
夏惊蛰看到丈夫回来，眼睛一亮，像似蓄着漫天星光，她笑眯眯走过来，推着萧青山往外走，“山哥你回来得真是及时，马上?就?要开饭了?，快去洗手吧。”
萧青山勾着唇往外走，夏惊蛰兴高采烈率先走到水泵处帮他压水，伺候他洗手。
“惊蛰，我的调令下来了?，下个月就?到锦上?花报到。”
夏惊蛰微微一怔，“这么快呀？不?是说过完年才调过去吗？”
萧青山说：“原来的厂长过完年就?得调走，我在?这个领域没?有任何基础，他先带我两个月。”
夏惊蛰了?然?，“这是好事?，不?用到时候两眼一抓瞎，你就?跟着他好好学习。”
萧青山点点头，“我也这个意思，指导员的工作交接完，我下个月一号就?过去报到。”
夏惊蛰眨巴两下眼睛，“现在?都?月中了?，那没?几天了?呀？”
萧青山：“惊蛰，我打算申请宿舍，到时候你跟着我一起过去吧。”
夏惊蛰毫不?犹豫，脱口而出：“你是我丈夫，你在?哪，我就?在?哪，我当?然?得跟着你呀。”
萧青山的唇角向上?扬起一个好看的弧度，“好，那边的宿舍已经在?盖，等到明年冬子上?高中的时候，小?洋楼差不?多可以收回来，到时候再把阿婆和冬子接过去。”
夏惊蛰没?什么异议，这种事?萧青山一般都?会安排得很妥当?，往往比她还细心。
“你安排好就?行，吃饭的时候跟他们说一下，反正鱼塘这边大哥大嫂老广叔盯着是绝对放心的。”
萧青山不?能再同意了?：“我也是这个意思。”
萧青山原本担心夏惊蛰放不?下阿婆和冬子，见她理所当?然?应了?下来，总算放下心头大石。
他先去给萧大山和小?于送饭。
“老大，你给我们送什么好的啊？”萧大山跟他说过今天家里会送饭过来，让他别去知青点吃，他就?等着尝声名远
播的嫂子的手艺。
夏惊蛰给他们准备了?饭盒，下面?是饭，上?面?是菜，各种菜都?夹了?些?，螺丝是分开饭盒装的，几个孩子今天捡得有点多，夏惊蛰给装了?满满一盒过去，汤不?方便?给他们备，倒是让萧青山带过去一小?壶女儿?红，月饼也带了?一个，还有些?水果，总之是小?于见都?没?见过的丰富。
他抱着饭盒，手都?在?微微颤抖，低头看着让人垂涎三尺色香味俱全的食物，咽着口水问：“老……老大，你们家伙食这么好啊？”
萧青山不?想太高调，淡淡道：“今天过节，吃好点。”
小?于已经忍不?住尝一口白切鸡，皮脆肉嫩的鸡肉上?面?铺着淡淡一层咸淡适宜的姜蓉，一口下去，小?于的眼泪马上?就?流了?出来。
他慢慢地咽下那一口，才抹着眼泪说：“老大，这是我这辈子吃过最好的东西，谢谢你们让我过了?一个最好的中秋，中秋节快乐。”
以前寄人篱下，受了?多少冷待，有口红薯粥填饱肚子就?不?错，从不?敢肖想吃肉，后来慢慢长大，因为没?有读过什么书，在?镇上?找不?到工作，靠着基本口粮过日子，再后来进了?巡逻队，跟着老大到这里，大家对他都?好，也能吃饱。
小?于忽然?觉得，以前尝尽的所有人间冷暖都?不?算什么，现在?老天爷对他不?错就?行。
萧青山知道他的身世，他不?会安慰人，拍了?拍他的肩膀，“中秋节快乐，慢慢吃，不?着急。”
小?于觉得自?己一个大男人掉眼泪不?好意思，脸红红蹲到一边去享受他的饭盒。
他再吃一口藕夹的时候，眼泪又差点忍不?住，这嫂子做菜真的太好吃了?。
这会，他舍不?得大口吃，每一口都?慢慢地品尝，吃得津津有味。
萧青山把刚才跟夏惊蛰说过的话对萧大山粗略说了?一下。
萧大山知道这是领导的安排，萧青山只能服从安排，他没?说什么，只表态说：“家里有我呢，你放心吧，不?用担心梁阿婆和冬子。”
萧青山别过他们回到大院，陈年女儿?红飘香，酒都?已经满上?。
“山哥快来，就
?等你呢。”
萧青山落座，看着老人孩子脸上?洋溢着满足又幸福的笑，万般感慨，举起搪瓷杯祝酒：“祝愿我们年年岁岁人月两团圆。”
大人举起杯中酒跟他碰杯，几个孩子也兴奋地举起自?己的酸梅汤凑热闹。
夏惊蛰：“祝大家身体健康，我们的日子越过越好，中秋节快乐！”
趁着萧青山送饭的空档，夏惊蛰已经将他调任的事?跟他们说过一遍，阿婆道：“也祝青山在?新的岗位百尺竿头更进一步，更好地为人民服务。”
“我会的，谢谢阿婆。”萧青山说完，举杯喝酒。
大家也跟着喝一口，之后都?默契地大喊一句“中秋节快乐”才坐下来开始吃菜。
夏惊蛰的手艺一如既往在?线，大家都?吃到停不?下来，应了?萧大山那句话，每次都?以为自?己吃到最好吃的了?，但结果最好的吃永远是夏惊蛰的下一道菜。
夏惊蛰在?这个时代的第一顿中秋晚宴全程在?各种花式彩虹屁中度过，幸福又圆满。
作者有话要说：很抱歉这两天没有时间抓虫，我知道一定很多错别字，麻烦忍到周末，周末来抓，晚安，么么哒 <p/