168 聚餐
但是，身边有这么一个能吃的人，其实感觉挺好的。
有人陪伴的感觉，也是很好的。
最主要的是，凌小六一个人，感觉上就抵了好几个人，那种自己弄的东西有人捧场吃光，不用端来端去的满足感，没有经历过剩菜折磨的人是不会懂的。
不过，好兄弟间可不能因为忙就少了联系的，选了个星期天，将就唯一上班不够自由的李建军，大家在席虹这里聚餐。
大概是人到了一定年纪，就会对家庭有一丝向往吧，每个小圈子发展到一定时间的时候，总有自己做法这一环节。人多么，做着等一个人做出来大家吃怎么赶的上自己动手呢？
人一多，弄什么就是个问题，而且席虹这里地方毕竟小，就算想一人弄个拿手菜也没那么多锅碗瓢盆来给他们玩，适合大家都动手又不会嫌挤的，自然首选火锅了。
一大早的，人就到齐了，因为席虹这里没冰箱，食材都要去现买，所以还是要分下工的。
凌小六、席虹肯定是要去买菜的，这个别人还不一定能做的了，他们俩这是熟练工了，然后还叫上了钱国庆跟王思源，人一多，需要的东西就多，筷子、碗、还有盛菜的工具都需要添置，这些都要人手拿回来。不过剩下的人在家里也不是没有事情做的。
席虹头天就跟凌小六一起把家里的桌子擦洗出来了。虽然说是吃火锅，把底料调好下菜就行。可是难得大家在一起吃饭，又这么多人。当然要多弄点吃的，有不喜欢这个的，总有喜欢那个的。所以席虹买了一大袋子面粉，在家里的人就先和面擀面皮，等他们买了肉回来以后包饺子。席虹还弄了些花生来，让他们没事的时候剥出来。
考虑到他们在家里应该都是没有弄过饭的人，席虹准备教会他们和面和擀面皮之后再走。结果被好一顿哄，直言他们五个人。难道连个面皮都擀不出来？就算没有亲自上手弄过，好歹也看家里弄过的啊，这么简单的事情，分分钟搞定。
好吧。既然他们这么说，席虹也就从善如流，只是强调了一下，面皮必须擀的中间厚，四周薄，至于工具么，那么些啤酒瓶，他们先洗干净晾干之后就可以用了。
四个人出门就先奔批发市场去了，一路上。钱国庆跟王思源就惊讶的发现，凌小六跟席虹在讨论买什么东西的时候居然都全是英语！囧，那种身边的人日常对话都说外语的感觉简直是难以言喻。一下子就觉得这两个人也太特么装13了吧，最主要的是，这跟自己在外语课上听到的又完全不一样好吧，想插几句嘴突然发现想转换语言还挺难的。这就是凌小六需要和席虹练习的原因所在了，应试教育下，会写会听就是不会说。明明知道意思，可是自己要说出来就难了。现在他们俩这么练的。肯定不是太完美的，但是至少要好很多。
到了批发市场，席虹先买了筷子跟碗，然后买了几个大汤勺跟漏勺，吃火锅用的最多的就是盛放各种菜的器皿了，席虹没买盘子，那个也太占地方了，自家吃饭就不用那么讲究了，本来地方就不大，全让盘子占了那留给他们吃饭的位置还剩多少啊？
席虹看中了塑料小盆，这种盆不大，跟那种特别大的汤盆大小差不多，可是颜色和造型都挺漂亮的，最主要的是重量轻，而且又便宜，批发价才一元一个！席虹二话没说，直接批了二十个，这东西，摔坏了也不心疼，但是，貌似好像还挺经摔的，席虹看摊主往地下丢个一个也没有裂开的迹象，现在这些东西的质量，还真是没的说！
然后上干货店去买了粉丝、木耳、黄花，还有午餐肉以及调味品，家里虽然有不过太少了，而且这时候的午餐肉真的很好吃啊。
这边的东西买完了，手上就是一大包了，于是王思源先提着东西回去，其他人继续扫荡。
先去卖肉的地方买了一大块排骨，让卖肉的帮忙砍好，然后又割了块五花肉以及要做馅料的瘦肉，又去杀了一只鸡，然后去一家卖烤鸭的地方买了鸭血鸭肠，现在还没专门卖这些冷冻品的地方，都要去那些专门卖其中一个的地方去跟人家买这些别人用不上的边角料。
这又是一大堆东西了，于是继王思源之后，钱国庆也充当了运输队长，席虹跟凌小六现在转回头开始从菜市场的一头开始扫蔬菜，那是真扫啊，只要看见不同种类的，一路走就一路买过去，到最后，两人手里也都是满满的袋子了。
结果回到家席虹就囧了，果然不该太相信他们的，本来还以为能够看见一堆奇形怪状的饺子皮在桌子上堆着呢，这是席虹当初的心理准备，结果现在才发现，奇形怪状都是对他们的高估，几个人现在还在对着一盆子面糊大眼瞪小眼呢，最夸张的是，盆子还有一只筷子插着在。
而唐芯一个人在旁边气鼓鼓的，过去问下了才知道，把面倒进盆子里然后加水他们是知道的，而且最开始还有模有样的在中间扒个洞，然后掺水。
水掺多少好呢？
这个就没底了，这时候大家都还挺有主意的，先少掺点水，如果不够了再慢慢加，这个大家都觉得对，好，水加上了，这时候分歧来了，唐芯说用手和面，在家里看她妈妈做好像就是这样的，可是李建军有不同意见，说看见过好像是用筷子来一直搅的，用手和面那多脏啊！
就算洗了手，那面一加了水，黏糊糊的，糊在手上多难受啊，唐芯还想坚持己见的，可惜说不过他们，而且吵吵闹闹中又突然想起好像也看见过妈妈拿筷子搅面的，最主要的是，这帮家伙说着说着就开始开玩笑的说她不讲卫生了，一气之下干脆不管了，自己坐旁边生闷气去了。
而搅面的几个人，水少了加水，然后水又多了，又加面，面多了又加水，于是面团没出来，盆子里的面倒是越来越多了。
席虹简直哭笑不得，不过看他们兴致倒是挺高的，算了，本来就是大家聚在一起玩的。只是，效率也要拿出来才行。
席虹分别叫人拿上家伙什去把该洗的洗出来，然后让凌小六去把手洗了让他和面，她倒的确疏忽了，只想着让凌小六学做菜，没想着包饺子更方便，现在学习正好。指点了下方法以及力道席虹就不管了，揉面么，最主要的就是费力气，真心不要什么技巧。
再安排其中一个把洗好的肉剁成馅，这个也只是要花力气而已，然后把洗好的排骨腌上，把剥好的花生炒过，叫个人舂碎。
然后该泡开的东西烧水泡开，该切的切，一下子每个人都有了事情做，屋里也井井有条起来。
面一和好，就开始分工合作包饺子了，一半的人擀面皮，一半的人包，席虹先示范了一下就让他们自己玩去了，反正包成什么样到最后都是他们自己吃，她一点都不担心。
然后席虹把锅里倒上油，开始炸排骨，排骨腌的时候加了生姜、花椒面、盐、席虹自制的五香粉，然后加料酒去腥气，有些人习惯加小粉，不过席虹做的这个不用，这样炸出来干香干香的，骨头特别入味，适合没事的时候啃着玩。
当然，最重要的还是，席虹需要扎排骨的油。
一般在家里自己吃火锅，底料比较重要，这时候已经有了袋装的火锅底料了，一般都是用的牛油，味道么，席虹并不喜欢，何况她家里就开的有火锅店，吃习惯了自家做的更不可能将就那个了。
而且牛油比较腻，席虹更喜欢用清油，而炸过排骨的油里混入了排骨本身被炸出来的动物油脂，又有排骨被炸过后的香气，用这个做底油，特别的香，而且又不浪费。
排骨一边炸一边就散发出诱人的香味，把一边包饺子的几个人馋的来一直在叫好香好香，席虹顺便看了下他们包出来的东西，这个该怎么说呢？
她真是第一次看见有人包的饺子象包子的，大概是因为这面揉的比较劲道，因此弹性上佳，真是想要什么形状就可以有什么形状，不过到底听了席虹的话口子都封的紧，管它呢，只要煮了不会破就行，最多多煮一会好了。
不过还是有没有封好口子的啊，唐芯做的芯子全在中间不错，可是四周的皮她不是对折，而是拉的长长的合拢，包的象朵花一样，她还振振有词这是烧麦！好看还是挺好看的，可是这要怎么煮啊？
这个东西吧，看着好像是合拢了，开始为了好看，皮都只是聚集在一起的，而且没有捏紧，这样的东西，放锅里煮不了一会就会散开的，席虹可不想吃一锅面皮肉馅汤。看来，一会还是得检查了煮，不过，或许可以吃蒸的？