一品贵厨

  英云立马起身垂手站在一旁，陈一山同邓艾虽背对门口，没能看清来者，但是从英云严肃的表情也猜出大概，马上两人停止了取笑，缓缓转向门口，不敢言语。

  原来是林父，他立在门口，三月春光从他身后照来，为他剪下黑森森的影子。他浅灰色长衫的大腿处，一块黑渍格外显眼。不消说，这自然是英云砸的。那块可怜兮兮脱离群体的小柴火乖乖地躺在林父脚前。

  厨房的空气凝重呆滞，闷闷地让人喘不过气。大家都默契地保持沉默等待林父发话。英云更是根本不敢正视父亲，光靠脑补她也能猜出林父此时的脸色不止是难看而已。这几日她在林父面前的表现不尽人意，林父似乎对她已经失望透顶了。

  本是来查看下陈公子烧火烧得如何，没想到刚一进房门就被一黑色不明物体砸中大腿，林父仔细一看，那能掷出柴火的方向只有林英云坐着的那方。无疑，是女儿亲自扔的。不过她还算知错，能站起身等着他来训话。

  “你怎么在这里？”林父站在原地不挪动一步，怎么老跑出房门往外面跑。这厨房又不是绣房，是女儿该来厮混的地方吗？

  即使隔了一段距离，英云依旧呼吸困难，憋着一口气难受。故小心翼翼地回答父亲的问题，“我从这里经过时…顺便…进来看看。”英云结结巴巴地回答完父亲，细小密集的汗珠从额头表层渗出，真不知林父会如何处置她。

  “顺便？厨房是玩的地方吗？”林父全然已忘本意是来看看陈一山的，他被英云擅自闯入厨房的举动给气坏了，一心一意要批林英云。尤其是得现在当着邓艾与陈一山的面批评，让她记住，厨房不是她一个女孩子该来的地方。

  一直没吭声的邓艾为小姐担心着，老爷从前对小姐不曾如此严肃过。自打小姐从谢府回来后，老爷对小姐的态度就恶劣了。看师傅这么凶，邓艾替小姐担忧。

  “师傅，”英云还没张口就被邓艾抢先了，“那块柴火是我扔的。”

  英云愣在原地，仿佛不认识邓艾似的，痴痴地望着邓艾，如同邓艾突然拔高，需要她的仰视。他为何无故替我背黑锅？他不清楚他这么做林父会如何惩罚他这个徒弟吗？邓艾这也太莽撞了。英云不愿欠谁人情不愿心怀愧疚，忙接着补充道，“邓兄你别开玩笑，爹，这明明是我自己扔的，你处置我吧。”

  大小姐居然不领情，邓艾差点急得跺脚。万一师傅听进他的话，也就不会拿大小姐怎么样了。最近师傅正在气头上，如果知道是小姐扔的木块，那惩罚小姐的力度肯定比惩罚他这个徒弟大，这是何苦？哎。邓艾干叹了一口气。

  这还有意思，争着承认谁砸的？林父双手背在身后，看向他头发蓬松的女儿。许久没有正眼好好打量亲生女儿了，几根细发垂在英云额前，她脸色憔悴，身体比刚回林家时还苗条。孱弱得楚楚可怜。

  “你出去！”最终林父只是说出这句狠话，震耳欲聋，他并没用其他方式惩罚英云。英云得到这话如得到赦令一般提起裙子灰头灰脸地走出了厨房，还好泪水争气是在跨出房门后才流下的。每次父亲大声嚷嚷的时候，她都吓得和只小兔般，神经紧绷战战兢兢。

  刚在一旁看了一出英雄救美戏的陈一山此时捏紧了拳头，刚才他本也打算替英云扛下黑锅，然而邓艾眼疾手快先下一手。凭男人的直觉，他知道邓艾也对小姐有保护欲，八成是暗恋小姐。不过邓兄是老实人，应该不会和他抢英云。

  哎，徒弟也是年轻，林父不忍心当面拆穿邓艾的谎言，林父这点判断力还是有的。正对厨门方向坐着的只有英云，离柴火最近的也是英云。站在灶台旁背对房门的邓艾怎么可能扔出柴火砸中他？不过邓艾居然肯替女儿背黑锅，这是？林父想到这不肯往下追究了，算了算了，看看公子哥这半日进展如何。

  “你们记住了，厨房不是玩耍之地，不可如此嬉戏。”林父教训道，在他心中，厨房是庄严神圣之地，不容一群孩子亵渎。“更何况乱扔柴火，如果木柴上有火星引发火灾，你们说怎么办？”

  “师傅教训得是。”邓艾与陈一山老老实实地异口同声说道。

  林父走向灶台。灶台烧火口前，地上掉了一堆灰烬。灶里的火苗以微弱之势勉强维持着。“还不添火？”林父一说出口，陈一山迅速蹲下开始继续烧火，他已经熟练掌握了添火的技巧。

  “你也烧了半日火，有何体会？”没想到林父突然问起这个问题。陈一山一时不知如何回答，他不过就学了如何烧火而已，这哪里有什么心得体会呢？林父这问题真有些为难读过书的陈一山了。不过他索性临时发挥，编了一段话应付林父，“烧火时要专注，火苗微弱时记得加木块，火苗过大则需减木块……”

  看来还是没有用心体会他的用意，林父摇摇头，陈一山的答案根本不能让他满意，他答的都不过是些表面。朽木矣。

  “你再继续烧一个月的火。到时候我再听听你的感悟。满意了你就不用再烧火了。”林父甩给愣在原地的陈一山一个潇洒的背影。

  陈一山不解，待林父走远，回头问邓艾他的回答哪里出错了。

  “你可知锅里煮的肉是用来做什么菜的？”邓艾反问，在他看来，读过书的陈公子应该悟性比他高，肯定能应答林父的问题，因此他没有提前告诉陈公子林父会来这一招。

  “回锅肉，可这又怎么了？”陈一山边添柴火边看向邓艾。

  “你知道焯水时火的温度应控制在哪种大小吗？肉需要焯多久？水开之后的火候应该把控在哪种地步？”邓艾一咕噜的问题从他嘴里滚出。

  陈一山茫然地摇摇头。在不知道问题的答案时，无论对方给出多少个问题，实际上和提出一个问题没太大区别。因为陈一山都不知道。他以为一心烧火，让火不熄就是他的职责了。原来铁锅里的东西也归他管，他也需要控制火候以便肉能煮成需要的生熟程度。

  “邓兄，下次你都提前告诉我行吗？”陈一山对于邓艾没有提前告知他这些问题还是感到恼火，但这还没到责怪邓艾的地步，“我这只菜鸟啥也不会。”

  刚才还倔强地要面子说自己会的陈公子已经消失得无影无踪了。邓艾点点头表示答应陈公子。老实说，如果陈一山一开始谦虚地让他帮忙，他说不定会将林父的考题提前透露给他。不过邓艾自己也没想到，林父会在半日之后就来巡查。之前他学徒时，都是过了两日林父才来问他话的。再说，陈公子一开始连生火都不会，等他好不容易费劲教会吧，小姐又来了，他哪有机会向陈公子透露林父的问题？

  “那你记住了，”邓艾想干脆说清，让陈公子早点背下来，以后应对师傅就没问题了，“做回锅肉时，肉要冷水下锅小火煮开。水开后再煮接近一刻钟的时间就可将肉捞出。火不可忽大忽小，会影响肉的鲜嫩。煮久了肉老，时间不够肉不会输。”

  陈一山恍然大悟般发出“哦”，只是焯肉都这么讲究。看来这厨门内需要学的东西超乎他的想象。他不过还是一个入门的烧火僧。