30.第三十章 生日宴
码字不易, 请支持正版
奚川看着他：“你跟我去店里做什么？”
“学做菜啊。”孙佑宸可是一直都记得这个约定的, 早就在等这一天了。
奚川没想到孙佑宸这么执着, 他倒是没像之前答应的那么爽快了：“我觉得你的天赋在画画上, 你还是画画吧, 别学厨了。”
“画画我已经会了，现在就是要做菜。”孙佑宸认真地说。
奚川低头看一眼孙佑宸白皙修长的手, 说：“做菜很辛苦的。”
“我不怕。你能行, 我也能行。你教我吧，我想早点拿回我家的饭店。”孙佑宸目光坚定地望着奚川。
奚川轻叹一口气：“你去洗澡吧，快点，你只有十五分钟时间，我快要迟到了, 刚刚老板娘打电话来催了。”
孙佑宸兴奋起来，赶紧跳起来去洗澡，奚川要教他做菜了。
高考后的第一天，孙佑宸搂着奚川的腰, 跟他一起去上班。他的心情无比雀跃, 觉得一条崭新的人生道路在面前铺展开来，他在奚川背后张开双臂，放声大笑，像一只出笼的鸟儿。
奚川听见他爽朗的笑声, 也忍不住扬起了嘴角, 为他的情绪所感染。这个开朗爱笑的孙佑宸才是真正的孙佑宸。
奚川刚到吃好, 就看见田橙在店门外站着引颈张望, 看见他来了，大松了一口气的样子：“你可算是来了。”
奚川一边停车一边说：“怎么了，我没迟到吧？”
“没有。今天来了个比较麻烦的客人，只有你才能应付，等你救火呢。”田橙面露忧心的神色。
奚川抬头问：“怎么回事？”
田橙压低了声音说：“有人来砸场子，说我们菜做得不好，要打差评，所以全靠你了，你今天可一定要好好做啊。”
孙佑宸不解地跟在他们后面，什么客人啊，这么大脾气。进了店门，只见店里坐了一男一女，矮胖的男客人说：“老板娘，我们可是连早饭都没吃就过来了，到底什么时候才能吃上饭啊？不能做我们就回去了，不浪费大家时间。”
田橙赶紧说：“来了，来了。这位就是我们的师傅，马上就给你们做菜。”
矮胖男人上下打量了奚川一眼：“他就是你们的厨师？这么年轻！”显然有些不太相信。
女客人也饶有兴趣地打量着奚川，然后笑着说：“别是做不好菜，特意拉了个帅哥过来使美男计吧？”
奚川看了客人一眼，说：“两位请稍等，马上就好。”说着朝厨房走去。
田橙将菜单拿给奚川，不由得长吁了一口气，回头对客人说：“麻烦你们等一下，我们师傅做菜很快的，今天包准让你们满意。”
男人背靠着椅子，一边吃着西瓜说：“那我就拭目以待了。”
孙佑宸一头雾水，田橙平时都是自信飞扬的，什么时候跟人这么低声下气过，这到底是何方神圣啊，这么趾高气扬的，便拉住梁小芬问个清楚明白。梁小芬无奈地叹了口气，悄悄告诉他：“就是碰上刺头客户了，故意找碴的。前两天你不是考试嘛，你哥请假照顾你去了，没在店里做菜，那个客人点了菜嫌不好吃，连续打了两天的差评。橙姐跟他们商量撤销差评，退钱也不肯，最后说要吃得满意了才肯撤销，所以橙姐把人请到店里来了。这事儿也只有你哥能帮我们了。”
孙佑宸明白过来，快餐店最怕的就是差评，好不容易生意有了起色，几个差评就能把一家店搞垮，如果碰上那种难缠的客人就更头疼了，看来吃好这次就碰上了。“他们是不是吃过我哥做的菜？”
“对啊，就是吃过，偏生昨天和前天的菜都是小方做的，小方的水平和你哥的差了多远你又不是不知道，橙姐也没办法，只能让你哥来救场了。”梁小芬脸上露出无奈的神色，碰到这样较真的客人也实在是无奈，做菜这个事是人工操作的，就算是同一个厨师做出来的菜味道也不尽相同，更何况不同厨师呢，真要较真，只能算老板倒霉吧。
孙佑宸信心满满：“没关系，我哥能搞定的。”他找到田橙：“橙姐，我现在放假了，想跟我哥学做菜，我想在你店里帮忙，不给工资都可以，管饭就成。”
田橙一听多了个免费劳力，怎么不高兴，连忙说：“好啊，那你就来帮忙吧。”
厨房里，奚川已经开始做菜了，孙佑宸看了一下菜单，对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、夫妻肺片、麻婆豆腐，都是家常菜，但往往就是这些常见的菜，做出水平来是需要功夫的。
孙佑宸问：“哥，我能帮什么忙？”
奚川对他说：“你去帮小刘洗菜切菜吧。”
孙佑宸便去找帮工小刘了，小刘交给他一把葱，让他帮忙择葱，孙佑宸看着手里水灵灵的香葱，不由得叹了口气，果然每个大厨都是从打杂做起的，他拿着葱，认命地择了起来，一边偷眼看奚川的动作。
奚川先做粉蒸兔肉，因为这个比较费时省事，蒸上就不用管了。兔肉蒸上后开始做干煸鳝鱼丝，他亲自杀鳝鱼，因为小刘怎么也抓不住滑溜的鳝鱼，奚川将菜刀踩在板凳上，提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底，就轻松划开了，然后去内脏、剔骨、切丝，动作一气呵成，虽然有点血腥，但是他的动作如行云流水般帅气，孙佑宸看得手里的动作都停下了。小暑鳝鱼赛人参，南方人都爱在这个季节吃鳝鱼，以前每到了这个时节，孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃，今年似乎还没有吃过。
鳝鱼爆香之后浓香四溢，孙佑宸忍不住赞叹一句：“好香！”
奚川听了，说：“回头给你做。”
小刘羡慕地说：“你哥对你真好！”
“那当然。”孙佑宸嘿嘿笑得十分得意。
做鳝鱼的时候，奚川抽空拌好了夫妻肺片，卤肺片是提前做好的，但是调味品是奚川配的。夫妻肺片最先出来，田橙亲自来端菜：“下一道菜是什么？”
奚川说：“干煸鳝鱼，很快就好了。”
田橙松了口气，端着菜出去了。孙佑宸从厨房的门缝里往外看，只见那两人拿起筷子尝了一块肺片，女的点了下头，说了句什么，田橙脸上露出了笑容，脚步轻快地朝厨房走来。
小方急忙问：“怎么样？”这娄子算是他捅出来的，所以今天心情一直都没放松过。
田橙笑着说：“当然没问题了，奚川出马，一个顶俩。小方你以后还得好好跟奚川学学啊。”
小方连忙点头：“我肯定要好好学。”
奚川说：“干煸鳝鱼好了，上菜。”
田橙自己先尝了一口，滑嫩爽口，满意地点了点头，脚步轻盈地出去了，孙佑宸都怀疑她快飞起来了。奚川的菜一道道做出来，田橙脸上的笑意越发满意，那边还没吃完饭，她就拿着手机进厨房来了，兴奋地说：“他们已经把差评给删了！这全都是你的功劳，奚川，谢谢啊。”
奚川完全不觉得意外，平静地说：“他们的菜我都做完了，今天的订单呢？”
“哦，在这里，快做吧。一会儿该催单了。”田橙将一叠菜单放在灶台上。
奚川看了一眼最上头的菜单，然后开始刷锅炒菜，客人找碴这事对吃好来说可能是一件大事，对他来说就是一批客人而已。
那两个客人总算是吃饱喝足离开了，田橙送走了客人，心里的大石彻底放了下来：“希望他们以后再也不要来我店里点菜。”谁能保证每次都是奚川给他们做呢。
大鹏不高兴地说：“也就是你非要这么处理，要我就不管了，多刷几个好评就压下去了。”作为东北男人，几时受过这样的气啊。
田橙责备他：“你说得倒是轻巧，你如果不把问题给解决掉，他们要是一直恶意差评怎么办？好不容易店里生意才有了点起色。以前的血泪教训你忘记了？”
孙佑宸听着他们两口子的对话，估计以前也碰到过类似的情况，没想到开个快餐店也有这么多麻烦，真是做什么都不容易。
这天孙佑宸除了帮忙洗菜，还开始学切菜，他以为切菜是件再简单不过的事，结果非常难，胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒，还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他：“刚学切丝别用胡萝卜，胡萝卜比较硬，又脆，不好切，用土豆，土豆比较好切。切菜用刀的前部，后面是用来斩骨头的，比较钝。刀要垂直切，用左手的中指关节抵住刀背，这样就不会切到手。”
孙佑宸依言照做，发现土豆果然比胡萝卜好切多了，虽然还不能切成细丝，但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工，哭笑不得：“这怎么炒给客人吃啊？”
奚川看了一眼，说：“没关系，让他切吧，大不了一会儿打成泥，我给大家做土豆饼吃。”
孙佑宸一听，顿时乐了，不管干啥，奚川都能帮他完美善后，索性放开了手脚去干。
这天中午，奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼，这两个菜他平时没给大家做过，所以大家都吃得很满意。
午饭后有一两个小时的休息时间，奚川就手把手教孙佑宸用刀，给他示范什么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨之后，就很少切菜了，不过经过数年的磨砺，刀工早已炉火纯青，切菜又快又好，令孙佑宸惊艳不已。
孙佑宸虽然是个新手，但是学得认真，于是一个下午下来，他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼，虽然奚川做的土豆饼很好吃，但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的，所以尽量多吃一点，让别人少吃一点，他暗暗下决心，得抓紧时间练好刀工才行，不能总让大家常吃土豆。
晚上下班的时候，他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习，奚川说：“不去了，今天够累了，回去好好休息。”
从店里出来没走两百米，碰到一辆小车在倒车，街道有点窄，奚川便停下来等对方先走，没想到那辆车不仅没开走，反而停下了，车门打开了，一个矮胖的中年男人下了车，说：“你们才下班啊？方便吗？我想跟你们聊聊。”
曾波回头问奚川：“你今晚不住我那儿？”
奚川说：“暂时不过去住，东西放你那儿。我先去师弟那儿住几天，等我找好房子，我们再搬过去。”
“咱们另外租房子？你不早说，我才交了一个季度的房租。”曾波皱起眉，“要不你先在我那凑合一阵得了，等房子到期了咱们再找？”
奚川摇头：“不是，你不用搬，我跟师弟一起搬。”
曾波不解：“他不住家里吗？”
奚川拍拍他的背：“回头跟你解释。先搬东西。”
孙佑宸听见奚川这么安排，隐隐松了口气，晚上不用自己一个人待着了。
从小雅园出来的时候，天已经黑了，王光旭还没走，目送他们离开，不咸不淡地说：“师弟慢走，以后常回来看看啊。”
孙佑宸站住了，冷冷扫了王光旭一眼，然后抬头看着昏暗中小雅园黑底金字的招牌，他听他爸说起过很多回，那是蓉城著名的书法家郑绵亲笔题写的，郑绵曾经是小雅楼的老食客，后来又成了小雅园的忠实顾客，最爱他们家做的蒜香鲇鱼，一次吃高兴了挥笔，为小雅园写了这幅字。老书法家已作古多年，幸未见得小雅园今日的潦倒落魄，不然该多伤心。
奚川放好东西，看见孙佑宸还站在门口望着招牌出神，走过来：“走了，佑宸。”
孙佑宸突然咬着牙说：“总有一天，我要将小雅园重新拿回来。”
奚川回头看着孙佑宸严肃的小脸，他漂亮的眼睛里目光坚定，并没有半点孩子气，不由得微微一笑：“我会帮你的。”
孙佑宸看奚川一眼，他并不觉得自己这是痴人说梦，也没有觉得可笑，而是选择帮助自己，不由得感激地对奚川说：“谢谢川哥。”
奚川摸一下他的脑袋：“好了，走吧。”
上了车，奚川对曾波说：“小波，咱们找个地方先吃饭吧，你都忙一天了。”
曾波说：“别在外面浪费钱了，去我家吧，我今天早上买了不少菜，打算晚上吃火锅的，你去了正好，给我炒底料。”刚才搬东西的时候，他已经听说了孙家的事，知道奚川丢了工作。
奚川点一下头：“可以，还要再买点什么吗？”
“不用了，菜足够我们吃了。”曾波说着发动了车子。
奚川回头对孙佑宸说：“我们去小波家吃火锅吧。”
孙佑宸点点头：“好，谢谢波哥。”
曾波比了个手势：“不客气，不嫌弃就好。”
曾波在城东租了套一室一厅的小公寓，房子有点旧，是个老小区，单身男人住着，总是有些脏乱的，进了屋之后，曾波迅速地将沙发上的衣服裤子拿开了，一边不好意思地说：“家里有点乱，别介意啊，随便坐。”
“直接进去吧，不用换鞋。”奚川帮忙解释，“小波平时特别忙，也没什么时间收拾，你随意一点就好。”
曾波说：“小川你自己先收拾一下，我去洗菜。开水什么的自己烧吧，我就不招呼你了。”说着进了厨房。
奚川将自己的行李搬进客厅，堆放在墙角，也没去收拾，反正过两天就要搬走的。他去拿了热得快烧热水，对孙佑宸说：“你坐啊，喝不喝茶？”
孙佑宸摇头，在沙发上找了一处坐下来，这跟他以往接触的环境落差有点大，房间小而且旧，墙壁都有些发黄了，以后自己也要住这样的房子了吧，他深吸一口气，开始将这房子当自己的家来适应，去接受它，无论如何，总比露宿街头强多了。
奚川将水插上烧着，对孙佑宸说：“开了你就自己倒水喝，茶几下面有一次性杯子，我去弄菜做饭。”
孙佑宸点点头，过了一会儿，他又站起来，一个人坐在陌生的房子里太无聊了，走到厨房门口，听见奚川在说话：“你这菜刀也太钝了，我连个肉都片不出来，磨刀石呢？”
曾波嘿嘿笑，指着案台边说：“磨刀石是什么？太高级了，我这没有。你在这儿刮刮就成了。”
奚川无奈摇头，将刀子放下来：“算了，我去拿我自己的刀。”一转身看见孙佑宸站在门口，语气立刻柔和下来，“怎么了？”
孙佑宸说：“要我帮忙吗？”
曾波抢过话头：“不用了，厨房里太窄了，三个人转不开身，你在外面看电视吧，要不我给你连个wifi？信号最满的就是我家的，密码是520boge888。”
孙佑宸无心玩手机，不过还是道了谢。奚川走出来，从行李里拿出了自己的刀，解开布巾，试了一下刀口，非常满意地点头：“这才是菜刀啊。”
孙佑宸无事可干，便站在厨房门口看他们忙活，奚川一拿起菜刀，就仿佛换了个人似的，特别专注投入，他比曾波高了大半个头，微微躬腰站在案台前，低头专心致志地片肉，厨房的灯从这边照过去，正好落在他的左脸上，勾勒出一张完美的侧脸，使他显得分外帅气。孙佑宸突然想到，爸爸做饭的时候会不会也是这样帅气呢，可惜从前他总是只顾自己的事，从来没有关注过他做饭是什么样子的，这个遗憾永远也补不了了。孙佑宸低下头，看着自己的鞋尖，从此以后再也没有人任由自己点菜了，他失去了被宠爱的资格。