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神医农女:美味娘子有点甜

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第四章水煮鱼片
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  看着小宝手里的两条鲜活鲤鱼,萧晨曦决定做一道全鱼宴,因为只有两条鱼,所以这个全鱼宴,并不是意义上的全鱼宴。

  萧晨曦喜爱吃鱼,所以经常变着花样烧鱼,炒爆熘炸煎,溻贴瓤烧焖,煨焗扒烩烤,只要是她想做,那鱼绝对是美味中的美味。

  “小宝,今天娘给你做糖醋鲤鱼,水煮鱼片吃,你呢,乖乖的去屋子里等着。”伸手接下鲤鱼,她知道这孩子现在一定是很饿的,因为她的胃已经要被胃酸腐蚀掉了,饥肠辘辘的感觉真难受。

  “嗯。”小宝乖巧的应了一声,他好喜欢现在的娘亲啊,不打他不骂他还给她做饭吃,他一定会乖乖的听话。

  喜爱厨艺的人,做饭是一种享受,把各种鲜美的食材完美的结合在一起,烹饪成一道道色香味俱全的美味佳肴,更是一种骄傲。

  萧晨曦的妈妈是国内有名的厨艺大师,兼高级营养师,自小她就耳濡目染各种没事的烩炙,再加上她是一个典型的大吃货,又有那么一点烹饪的天赋,所以她的厨艺也是杠杠的。

  鲜活的鲤鱼活蹦乱跳的在菜板上摆动,带有腥气的水珠溅了萧晨曦一袖子,“哎呦, 这刚捉的鱼就是鲜活,真带劲。”

  美味的食材以鲜为准,再普通的食材也会因为这一分的鲜活,味道提高一到两个档次,这就是为什么很多人会多花些钱买鲜货的原因。

  压住鱼腹,举起菜刀,萧晨曦一个侧拍鱼头,这鲤鱼就乖乖的不动了,切鱼腹,去内脏,刮鱼鳞,整个动作一气呵成,最后又将影响鱼肉鲜香味道的鱼筋,从里面挑了出来。

  在原主的记忆里,碧溪村的村民是从来不吃鱼的,鱼这种河鲜对他们来说腥气味与淤泥味是绝对受不了的,除了那些穷到揭不开锅的人家,偶尔会捕鱼充饥以外,其余的村民是绝对不会碰它们的。

  “哎,这里的人可真是没有口福啊,鱼肉可是极其鲜美的食材呢。”不过转眼一想这也并不是什么奇怪的事情。

  因为在这个时空里,各种调味儿佐料几乎都没有,除了盐以外,原主的记忆中似乎就没有出现什么酱油啊,醋啊,料酒之类的,一想到这萧晨曦就觉得自己好像中了百万彩票似的,酿造酱汁什么的她可是都会的,要是能行的话,这绝对又是一条发财的金光大路啊。

  毕竟民以食为天嘛。

  越想越激动,手中的动作不禁加快了,略有些枯瘦的手拿着菜刀不停地在鱼身上来回削片,不到三刻钟一整条鱼便被处理干净,百来片薄厚均匀的鱼片整整齐齐的在盘子上摊成了一朵鱼片花。

  进入厨房,萧晨曦从空间中将烹饪所需要的柴米油盐等佐料,以及她的一套专用厨具全都转移出来,看着面前形形色色的东西,萧晨曦不经感叹空间的流弊啊,空间可真是穿越、居家生活必备之神器呀。

  烧火热锅,待铁锅表面的水珠蒸发以后,一勺黄澄澄的花生油入锅,热油飘香,厨房内遍布花生的香气。

  四瓣大蒜,一两生姜片,一把鲜红的干辣椒,还有满满的一盘鱼片,在热油,香醋与酱油的洗礼中散发出诱人的香味,鱼片绘制三分熟,一汤碗的沸水下锅,滋啦一声,鱼片便在汤汁中滚腾起来,盖上锅盖,静等美味出锅。

  趁着水煮鱼片正在烩炙之中,萧晨曦赶紧将自己采的蘑菇洗好切盘,然后又将另外一条鲤鱼,用生姜与小葱汁腌制,最后还加了一点点料酒去腥提鲜。

  水气沸腾,香味弥漫,萧晨曦知道水煮鱼片是大功告成了,取来珍藏的紫砂汤锅将水煮鱼片倒入其中,并放在炭炉上煨起来。

  刷锅烧热倒油,生姜爆香,将裹了的湿淀粉的鲤鱼下锅油炸,待鲤鱼煎制成五分熟以后,倒入调制好地红烧酱汁,加水烧锅,最后,萧晨曦将所有的蘑菇乱炖煮汤,这样的午餐的菜品就完成了。

  萧晨曦曾经在空间中储存大量的精米细面,所以在取出酱料厨具的同时,便将那米缸面缸刚全部填满,白花花的细米犹如闪亮的水钻石,看的萧晨曦一阵心驰荡漾,能填饱肚子真是人生一大幸事啊。

  “小宝吃饭喽,快来啊。”盛好米饭,萧晨曦向里屋喊道。

  坐在破椅子上的小宝早就被这香味吸引住了,这味道就算是村长家的午饭也没这么香啊,听到自家娘亲叫他,欢脱的迈着小短腿跑去。

  “娘,这些东西可真香啊。”不自觉的小宝就咽了口口水。

  萧晨曦看着小宝这样子,不禁一笑,“好吃就多吃点,小宝现在可是长身体的时候。”说完萧晨曦便夹了一块鱼肉放到小宝的碗里。

  雪白的鱼肉点缀着酱汁与辣油,光看着就觉得好吃美味,小宝迫不及待地将鱼肉塞入嘴中,这摸样就像一个饿了三天饥民一般。

  “娘,这鱼肉可真好吃,一点都不腥,好滑好香啊。”小宝想起他奶奶烤给他吃的那种味道,这简直是一个天一个地,吧咂着嘴意犹未竟。

  “小宝,以后娘每顿都让你吃肉,一定把你养得白白胖胖的。”孩童的天真表情绝对是骗不了人的,中午这吃食她做的很成功。

  大快朵颐,吃过午饭以后,萧晨曦铺好晒的充满太阳味道的被子,陪着小宝睡午觉。

  因为小宝是第一次盖着棉被睡,即使这棉被又旧又硬,但是心中却是满足,瞪着鹿眸似的眼睛,他偷偷摸摸的看着自家娘亲,她娘亲是真的不一样了。

  回味着刚才那美味的仿佛能将舌头吞进去的饭菜,他决定睡醒之后,一定要和娘亲商量他奶奶的事情,那个穷苦不已,活的连畜生都不如老人。

  可能是太过于温暖,也可能是午餐吃的太满足舒畅,不到三刻儿,小宝便迷迷糊糊的睡着了,睡梦中的小宝梦见这么一幅场景。

  夕阳西下,他娘亲牵着他的右手,他奶奶牵着他的左手,三人幸福愉悦的漫步在彩霞满天的黄昏之下。十连更之第四更,美味的水煮鱼片,友友可是喜欢啊,愿支持哦。
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