第443章 你的呢
姜安和谢英都是满嘴的苦涩一个生动的凉虾造型已让他们对老周的期望小了很多。在他们看来古争的这种手段说它是仙术、是妖法都好但它真的不该是厨艺啊！
“这真的是厨艺吗？”
老周望着古争的凉虾喃喃出声他是真的被打击到了。
“当然是厨艺！使用内劲在烹饪食物上你能说内劲不是厨艺的一部分吗？别太震撼了由仙术改造而来的本领如果连简单的造型都做不到仙术也就没有好神奇的了。”
古争头也不抬说话间仍旧在忙着制作凉虾的下一个步骤。
凉虾的汤汁是关键没有了汤汁的凉虾等同于没有了灵魂。
老周所用的凉虾汤汁算是比较有创意的秘制酸梅汤古争所用的汤汁自然不会跟他的一样。
凉棚本来就是建在椰子树下棚中还放着一个些大大的椰子。
在椰子堆里翻了翻古争将看重的椰子捧在手里来回摇晃着。
椰子已经熟了但还没有达到古争想要的熟！古争想要的那种熟会让椰汁和椰肉的香味更迷人但口感上椰汁却会因此有些发酸。
对于一般人来说椰汁的这种酸非常不好但对于古争来说这根本就不是事！
“你用控木诀催熟椰子椰汁发酸的问题你又该怎样解决？”器灵问道。
“解决发酸很简单你想听基础方法还是高级方法？”古争的笑很是自信。
“基础方法是什么？高级方法又是什么？”器灵又问。
“基础方法便是将酸味物质通过控水决聚在一起然后弃掉。至于说高级方法我如今已经领悟了饮食之道的道我对于食材的理解也达到了一种恐怖的程度！有了足够的理解便能生出诸多的变化我可以通过控木诀将原本影响口感的酸转变为优化口感的甜！”
“好！”
古争所说的第二种方法让器灵由衷的称赞。
脑海中的画面里小辣椒似的器灵显得很激动她冲古争伸出了大拇指：“道生一一生二二生三三生万物古争你让我骄傲！”
古争手中的椰子已经催熟到了他想要的程度将椰子坚硬的外壳打开顿时一股迷人的椰香迷漫开来。
闻到椰子的香味原本已经顶着一头汗水的姜安脸上终于露出了一点笑容。
以椰汁做凉虾的汤汁这个方法姜安他老子早就用过了但最终定为凉虾汤汁的却是如今的秘制酸梅汤这是为什么呢？这是因为椰汁所做的汤汁没有蜜汁酸梅汤出色更何况古争现如今用的椰汁还是有些发酸的椰汁！
将椰肉切丁放入碗中备用古争将椰汁倒入锅中之后又将之前熬好的米乳放进去了一些然后盖起锅盖双手放在了锅上。
米乳本来就是百搭食材古争会在凉虾汤汁中用到米乳也是嫌椰奶的味道不够醇厚。虽然现在的米乳并非是仙米熬制可有熬制米乳的手艺在身这米乳的百塔功效也依旧存在。
眼看米乳将成古争拿起一枚蜜饯丢如了锅中。
姜安原本脸上的笑意因古争放入蜜饯变得更浓了。
老周的凉虾中用的是蜜饯碎为什么要用蜜饯碎而不是像古争那样用完整的蜜饯呢？
首先蜜饯本来就是非常甜的东西蜜饯碎可以通过减轻重量而减轻甜的口感让‘味’变的更融洽。
其次蜜饯碎跟凉虾也很般配毕竟一颗大大的蜜饯放在一碗凉虾中会给食物的‘色’造成一种不和谐的感觉。
另外蜜饯碎在凉虾上桌前放最好这样不至于让蜜饯的味道扩散到汤汁之中也不至于影响到蜜饯的口感也能让整碗凉虾的口感更加层次化。
如今古争放下的整个蜜饯是由‘乌梅果’做成的蜜饯这种蜜饯比他做的凉虾都大。将蜜饯放在锅中煮蜜饯势必会膨胀味道也势必会扩散！更何况‘乌梅果’虽然好吃可掉色也非常厉害姜安实在无法想象古争的这碗凉虾做出来将会是个什么样子。
让姜安意外的情况再次发生了丢入‘乌梅果’在汤汁中的古争竟然又将原本已经放凉的凉虾和备用的椰肉全部都又倒入了锅里同时还又丢了一整颗蜜饯在里面！
“疯了！这是所谓的破罐子破摔吗？”
姜安在心中喃喃它实在无法想象回锅的蜜饯会有着怎样糟糕的口感。
原本将双手放在锅上的古争掀开了锅盖一时间浓郁的水汽从锅内飘起。
古争的手法很快众人只是隐约看到锅内冒着热气的东西被古争倒入了事先准备好的碗中并将碗盖给盖上了。
“你这是干吗？”谢英凝眉道。
“不干嘛上桌之前不想让你们看到它究竟是什么样子罢了。怎么这难道算是违规？难不成因为你没看清楚我每个细节都要仔细的演示？”
古争表情平淡双手捧住凉虾的碗控水决仍在其中作用着。
“哼装神弄鬼等下上桌便知道你做的到底好不好吃了。”姜安冷笑道。
“也是做的再花哨味道不好也是没用。”谢英一笑倒也不再说什么了。
“古争我稍微探查了一下谢英的身体这小子果然不一样！”
器灵的声音突然响起在古争的脑海。
“怎么不一样？”古争问道。
“至于怎么不一样到时候你就知道了只管等着看好戏吧！”器灵卖了个关子随即笑得很冷：“在你要跟人公平切磋厨艺的时候我不允许有人作弊！”
古争一动念脑海中出现器灵的画面这小丫头正翘着二郎腿坐在一块石头上脸上的笑容别提多阴险了。
不再去管卖关子的器灵古争向着山下望去只见登山的两人已经接近山顶从他们的穿衣风格上看他们应该是属于另外一个天螺派的弟子。
见古争望向山下高长老立刻开口道：“现在上山的这两个人属于绿天螺派的弟子走在最前面的那人也是此次进入‘天螺窟’的人选他的名字叫苏宏。”
“小声嘀咕什么呢？有什么话就赶紧说裁判上山之后可不能再交头接耳了。”谢英阴阳怪气道。
“放心规矩我知道！”高长老没好气的回了谢英一句随即目露担忧：“虽说天螺宗的十一个分支间就像是冤家但是近两年来绿天螺派和黄天螺派之间倒是走的比较近啊！”
高长老的话让古争的眉头微微皱起毕竟谢英就是黄天螺派的弟子。
“谢师弟真是好巧没想到你也在山顶上！”
苏宏远远的就向着谢英打招呼。
“是好巧！”
谢英笑了笑倒也没有多说什么。
但是苏宏的眉头却是微微一皱周围略显压抑的气氛以及众人的注视都让他觉得有些怪异。
苏宏也没多问什么找了张桌子坐下向凉棚里喊道：“周老两碗凉虾！”
“好嘞！”
老周的回应还是和以前一样他很快就端了三碗凉虾过来。
“你小子幸运今天我又做了一种全新的凉虾你尝尝看是本来的凉虾好吃还是新做的凉虾好吃！”
老周将他的凉虾还有古争做的凉虾全都送到了第一个上山的苏宏面前。
“周老还创新凉虾？真是不错啊！不过我觉得你的招牌凉虾已经是非常美味了。”
苏宏笑着打开了古争那碗凉虾上的盖子顿时眼睛便睁大了。
“这、这、”
苏宏说话都结巴了至于说谢英和姜安等人脸上无一不是写满了震惊。
“这真的是凉虾吗？”
“这真的不是凉虾吗？”
“这难道是一幅画吗？”
苏宏喃喃自语拿起的勺子迟迟不肯落下。
碗中的凉虾没有放冰块但却冒着丝丝寒气从整体上来说它真的像极了一幅画。
跟传统的凉虾不同古争做出的凉虾有一半是膏体颜色则是分为两种。
纯白的凉虾在碗的一边一条条紧密的挨着其中镶着一颗黑色‘乌梅果’。
碗的另外一边是黑色的膏体也是凉虾的汤汁由米乳和椰汁熬成再有‘乌梅果’染色。而在膏体上则是镶嵌着一颗白色的蜜饯‘玉樱桃’。
“周老这一碗如同太极图一般的凉虾您真的要我吃吗？”
苏宏不敢也不忍下手有生以来第一次对一种食物生出一种类似于崇拜和敬畏的感觉。也因为这碗别致的凉虾他对老周的称呼从‘你’变成了‘您’！
“吃！”
老周的神情极为复杂有震撼有激动有失落。
“好！”
苏宏应声如同是下了决心的他伸勺便要去挖凉虾但他的眼睛却又一次的睁大了。
原本膏体的部分受到温度的影响而变化几乎是在三息的时间内完全化为了汤水。
凝固的颜色是黑色化为汤水之后却又变成了深紫色原本挤在一起的凉虾分散开来凉虾下面压着的椰肉丁也飘了起来。
凉虾会有这样的变化完全就是古争留在碗中的一点‘本命真水’之力在起着作用。
‘本命真水’之力只是起到制冷的作用时间被古争算计的很好差不多就在苏宏打开碗的时候‘本命真水’之力已开始了自然消退。
这片刻的耽误没有了‘本命真水’的持续制冷原本的膏体自然融化还原了凉虾本该有的‘虾水相融’。
“厉害！晚辈已经不知道该说什么了这、这当属大师之作啊！”
苏宏向老周伸出了大拇指眼中满满的都是崇拜他对于膏体在合适的时间融化除了佩服并不意外。毕竟寒属性的内劲同样能做到这一点只不过需要将时间计算的很好才可以。
“好美妙的享受啊！”
一口凉虾下肚苏宏的在感慨的同时满脸满满都是惊艳。
一看苏宏这个样子谢英心中的最后一丝幻想破灭他眉头一拧执行了备用方案。
“苏师兄不要惊讶我是谢英！等会这碗凉虾吃了你将另外一碗凉虾也吃了到时候你告诉老周新制作的凉虾尽管不错可你还是喜欢原味的凉虾你觉得原味凉虾最好吃你只要这么说了小弟今天就必有重谢！”
传音入密本来是化神期才能具备的手段古争之前之所以能用那是因为器灵的帮助。可是如今三层后期的谢英竟然能用够传音入密他在精神力方面的异于常人已足以让他无愧于黄天螺派精英的身份了。
能够传音入密这才是谢英敢跟古争打赌的依仗！但谢英所不知道的是从他开始传音入密起他的声音便清晰的出现在了古争的脑海中。
“这是怎么回事？”古争问道。
“一点小手段而已！还好他的修为太低距离又是如此的接近要不然我虽然能够窃听传音的内容可要想将传音完全转嫁却是不可能做到的事情。”器灵得意道。
“什么意思？你是说这段原本给苏宏的传音苏宏并没有听到？”古争笑在了心里。
“没错听到的只有咱们两个。”器灵也笑了。
一碗凉虾很快就被苏宏吃光放下碗的他苏宏脸上满满的都是意犹未尽。
“周老这凉虾真是太好吃了！”
“从来不知道椰汁和椰肉竟然跟凉虾是绝配！这椰汁您是加工过的吧？其中是不是加了什么东西？味道为什么会如此的香醇甘甜呢？”
“除了这别出心裁的汤汁凉虾吃起来真是又滑又香！对了这凉虾您用了多久的时间来制作？这简直就像是一个个小汤圆腹中别有洞天但外表上却丝毫都没有沾染！不过这可是细小的凉虾而不是大大的汤圆啊！您老是怎么做到这一点的呢？估计往凉虾里面放料就没少花费您老的时间吧？”
“还有您老真是辛苦了凉虾竟然真被您做成了虾子的模样这实在是太好玩太有意思了！”
一碗凉虾吃得苏宏兴奋的简直就像是小孩子过年他只顾着抒发自己的感慨完全忽略了老周那张不断抽搐的脸。
终于苏宏的感慨说完了他以恳求的眼神望着老周：“周老新作的凉虾再给我来一碗吧？”
“周老也给我一碗吧！”
跟苏宏同行的人也急急忙忙的开口了。原本他吃的很香可是当苏宏开吃的时候他便完全被好奇所吸引根本忘记了动嘴！在苏宏的朵颐中他感觉到了一种品尝无上美味的享受！如今苏宏吃完了他已不想吃他自己碗中那一看就很平庸的凉虾了。
老周的嘴角都抽搐了他艰难的挤出了挤出了两个字：“没有。”
老周是个愿赌服输的人只要古争真做的比他好吃就算是姜安输了他也不会觉得太过遗憾。但就算是一个愿赌服输的人也经不起别人如此张冠李戴的夸奖这种夸奖比直接讽刺还让人难受。
“好吧！真是太遗憾了。”苏宏一声叹息。
“苏师兄你可别忘了周老让你品尝一下看看哪种凉虾更好吃呢！”
满头是汗的谢英终是忍不住说出了违反规矩的话。
苏宏品尝凉虾的这段时间里谢英不止一次向苏宏传音但对方就是充耳不闻。
“你要不要也吃碗凉虾呢？”
一直很安静的喵喵不知道什么时候已出现在了谢英的身旁小手看似随意的放在了谢英的胳膊上谢英顿时发现他失去了说话的能力就连眼皮想眨动一下都办不到。
苏宏的眉头皱了皱本就觉得周围气氛怪异的他瞬间便从凉虾所带来的震撼中清醒了过来。他皱着眉头望着面前老周所做的那碗凉虾如同是目光被吸引了似的怔怔的发起了呆。
“谢英那厮真是可恶他的一个暗示可能会让事情生出变数啊！”器灵恨恨道。
“极有可能苏宏也是精英弟子现场气氛又不可避免的有些怪异他会多想也不奇怪。不过谢英已经坏规矩了不管苏宏的最终答案是什么输的人都是谢英他们。但是这个谢英我不会轻易的放过他。”古争淡淡道。
“对别轻易放过他！”器灵冷笑。
没有让众人等太久汤匙划过汤碗的声音响起苏宏舀了一勺凉虾放入口中。
品尝凉虾的时候苏宏脸上的表情很凝重一口凉虾下肚他放下了汤匙。
“周老这碗凉虾比您以前做的好吃可跟‘太极凉虾’相比根本就没有可比性啊！”苏宏苦笑道。
“呼……”
“扑通！”
“哎！”
一瞬间有人长出一口气有人一屁股坐在了板凳上也有人一声叹息。
“好了赌局到现在算是结束了你们可有什么要说的吗？”
就算是参赌的人再不愿意听到但古争的声音仍旧是响起了。
“周叔？”
姜安哭丧着脸望向了老周。
“输就是输了没有什么好说的！其实这个结局在看到古掌门做出凉虾的时候咱们应该就已经能够猜到。这是不甘是心怀侥幸在作祟啊！”老周感慨道。
姜安没有多说什么赌注虽然不少可也比不上他心中的失落引以为傲的家传凉虾在第三者的口中竟然跟古争做的凉虾根本没有可比性这种打击太过沉重沉重的让他一时有点承受不起。
将赌注丢在古争的桌子上姜安带着黑天螺派的弟子径直离开了。
“你的呢？”
古争目光冰冷凝视着谢英的眼睛。