第2219章
“古争多谢你了没有想到你还有这么一手不愧是美食评论家。”
在里面潘璇兴奋对着古争说道。
“这位就是医院那个俊才吧没有想到你也懂这个。”潘璇母亲也是进来对着古争赞道。
“对方可是美食家见识哪里是我们所能比的或许自己也是一位顶级大厨呢。”潘璇全完忘记之前说过古争一点不会做饭。
“那真是厉害潘璇你就休息一会吧反正今天不忙我出去照看着。”潘璇母亲笑呵呵说道随后就留他们在里面。
“你不是今天很忙看来也不忙啊。”古争看着有些局促的潘璇突然开口笑道。
“我那时候很忙要准备晚上的饭要不然的话晚上就来不及了所以我让你晚上过来吃饭没有想到你还帮我们解除了一个麻烦。”潘璇低着头害羞地说道。
她总不会自己就是性格在大咧可是肚子在一个对方的家中心中总是害怕所以才找个借口至于害怕什么越想脸色越发得通红都蔓延到耳根处了。
古争呵呵一笑刚想说什么旁边一个年轻男子走进来穿得还比较时尚口中大声说道。
“给我来两个凉菜再来两个拿手的肉菜旁边竟然没有位置了早知道就来早一点。”
“好嘞还需要什么吗？”旁边潘璇妈妈拿出一个小本本开始记下来。
“有没有地三鲜？就是隔壁那家的特色不知道你们离这么近有没?学到他们的精华不过看起来生意那么差恐怕也不会好到哪里去。”男子一边说着一边指着面前的菜又点了几个。
“对方那菜特别好吃今天我带朋友就是让他们尝尝地道的地三鲜要不是有事情非要等着。”
根本不顾这边的感受大谈旁边饭食如何好吃。
“就先这些吧在给拿来两件罐脾。”男子看了一圈随后说道。
“稍等很快就给你上去。”
不管对方什么态度反正在这里消费了就是自己的客人而且自己也知道自己大部分客户还真旁边带来没有办法对方水平在这里就是最好自己这边应该属于垫底总体生意还可以自己这边又没有年轻的服务员省了不少钱。
“糟糕妈妈忘记了那个做地三鲜地厨师走了我爸爸不会做。”潘璇看到母亲乐呵收拾东西这才反应过来。
“你父亲擅长做什么菜？是不是粤菜多一点。”古争询问道。
“你怎么知道确实是这样二厨是请来的厨师很厉害擅长海鲜还有川菜其他菜基本的也会做。”潘璇点点头。
“这样吧反正我也没事就帮你们吧让你看看不会做饭的人水平如何。”古争笑呵呵主动请缨。
“你真的会做饭吗？”潘璇瞪大了眼睛不敢相信。
厨艺这东西可不是只是看就能学会而且还需要大量的时间练习才会有成果想要速成天赋凛然也不可能做到更何况她可是知道古争以前大部分都是跑东跑西精力都在寻找和品鉴上自己都很少做饭怎么可能有那么高的厨艺所以自己才猜测对方不会做饭。
“自然要知道我是美食家虽然比不上真正的大厨但是也有自信比你擅长粤菜的父亲要强。”古争自信地说道。
不过他也不太理解为何擅长做粤菜来到这边开饭店这里的口味更偏向北方一点尤其地三鲜这种非常纯粹的地域菜许多人都可能做出来但是却做不好那种特有的口味那个年轻人的口音似乎也是从那边来的爱吃这道菜也非常正常。
“好吧你试试如果需要什么问我父亲就好了配菜大多又是现成。”想起来古争之前的神奇表现潘璇也是对于古争有着很大的信息。
匆匆把古争领到后厨除了他父亲一个人之外还有两个配菜这里又不是什么大酒店不讲究什么白红桉师傅几乎全能。
潘璇的父亲看起来是一个比较儒雅的男子看起来更像是一个强壮的老师听到潘璇的话之后也是没有多说什么直接让开了主厨的位置开始做一些他可以做的菜。
现在也就他们一桌新客都是他们所点的东西至于那些凉菜前面自然会端过去。
潘璇也没有离开不嫌弃这里如火炉一般的热度退后一点看着古争别说是她就连潘璇的父亲也是注意着这边万一出现什么问题还可以及时补救。
古争上来并没有直接动手颠了颠锅随后又开始看着有什么材料旁边只有最为基础的调料而饭菜用的一些材料还有一些不太常用也在后面已经在身后的桌子上只要转身就能拿到。
看了一眼四周熟悉了之后古争直接开始了他的艺术表演。
“滋啦”
大油下锅待到七成的时候拿起来旁边的葱姜末直接倒入里面随后手掌一晃让它们沉没在油水下面爆出自己独特的香味随后古争行云流水一般一个个材料不断落下手掌更是均匀摇晃着。
对于潘璇来说古争此时的动作好像经过千锤百炼一般不管是放下调料还是对于火候的把握只是看起来就比自己父亲流畅许多好像那个时候就该那个时间让如这些东西从头到尾根本没有丝毫停顿但是那股菜香却已经顺着出来。
对于古争来说自己发现自己对于掌控力和以前相比简直没有任何可比性自己的水平自己自然知道应付这种饭局还是绰绰有余可是此时此刻每一步自己都知道就是放入的盐有多少他感觉自己都能精确到粒这种姿态只有在一位世界名厨看见过。
他自己的身体根本不需要他去操作只是一想自然而然就完成了这些动作等到他真正的反应过来都已经把顺便调配好的欠汁放入里面大火爆炒三秒随后装盘放在了身后。
“太厉害了这可不是仅仅会一点恐怕那些名厨都没有你厉害。”
仅仅闻着这道非常普通菜的美味明显就能感觉高出外面不是一点两点潘璇由衷地夸赞道旁边他的父亲也是点点头所谓行家一出手便知有没有对方这些动作还有对于把握简直比他们的老师还要厉害要知道他老师可是远近闻名的粤菜大师。
“端出去吧叔叔你的菜。”古争在一旁善意地提醒道。
“啊差点！”
旁边潘璇的父亲立刻手忙脚乱起来要是再晚这一桌菜都毁了。
而此时在外面那个年轻人根本没有等后面的菜花生米加凉菜一上来就和他几位同伴开始喝了起来。
“这一次可惜了让你们在这里等明天就明天我们提前过来让你尝尝旁边对方那几道特色可以说最为接近我们那里就好像在家里聚会一样。”最初那个男子把杯中的脾气一饮而尽一边倒着一边惋惜地说道。
“在接近也就那我们来又不是来吃东西趁着这几天有时间见见兄弟你过几天我们就要离开。”对面也是一个男子不过看起来稍微年长一些和对方碰了一倍不以为意说道。
他们走南闯北什么好东西没有吃过上到五星级饭店下到角落的普通饭店根本不在意也就好吃和不好吃为了赚钱哪有那么多心思好吃也没有家里的饭好吃。
“我知道这几天我们好好聚聚毕业都几年了好不容易团聚还是你们好一起创业不像我。”年轻男子唏嘘说道。
“是啊来干一个。”四个人纷纷举起手中的杯子一饮而尽。
“你们的地三鲜好了下面很快就好了。”
这个时候一副服务大妈把菜给端了上来同时说道。
“好香！”
盘子很大分量也很足不过最吸引他们的自然是这股香味别说是他们就是邻座的几位也纷纷闻着香味看过来。
“好吃简直比家里所持感觉还要正宗别说了明天一定要尝尝旁边到底有多么厉害。”刚才还不以为意的人在尝过一口之后立刻期待地说道。
“旁边没有这个好吃这里不应该那么好吃要不然我朋友也不会推荐旁边他可是住在这里把这里都吃过来一遍。”年轻男子面色古怪地说道。
“我给你说我吃过的五星饭店都没有这个好吃只是好吃就算了我竟然从这里面吃出来家的味道虽然和家里做的完全不同可是彷佛就回到了家中。”另外一名同伴也忍不住开口了甚至眼眶都有些红了他想他的母亲了。
“我也是说句不客气的话我现在都想回家。”
“你这里换厨师了？”旁边另外一桌熟客此时忍不住问服务员。
“应该是吧刚才有个人进去了我们二厨才走或许是新来的。”服务员也不清楚不过既然都做饭了应该是的吧。
“那让对方给我来一盘这个。”那个熟客毫不犹豫地说道看着对方连酒都不顾地喝了甚至趁着对方开口多吃几口就知道绝对错不了看来对方也请来狠人和其他人打擂台。
“我去后边说声。”服务员退了下来。
而这个时候对方的第二道菜已经赏给那桌他们四个根本想都不想立刻入口随后纷纷眉头一皱。
“不是一个人做的。”年轻男子立马说道。
这种水平一吃就知道非常普通。
“我让剩下的菜让那个人做。”当即一个同伴站起来朝着里面走去。
古争在里面个对方交谈几句还没有想要出去就看到潘璇妈妈走了进来一脸歉意对着古争说道。
“刚才外面几个客人指明要你的菜说什么都不愿意。”
“那不行如果都让他一个人的话他就要累死了而且他才从医院出来而且只是来帮忙。”跟在旁边的潘璇急了也不觉得这是自家生意。
“这样你把你们能做的菜只要点名我做全部都翻上五倍而且每一桌只限两道菜如果是时间长的只能有一道。”古争沉吟一下然后说道“至于其他菜就让叔叔来做吧。”
“古争这样你太累了而且你主要是回去休息你还有自己的工作。”潘璇不顾自己母亲的眼神依然劝道。
“哈哈我已经辞职了反正我闲着也是闲着这样一来劳动强度也不大。”古争反而笑道。
“多谢啊那么我就吩咐过去。”
本来她还想问外面会被会接受不过转念一想不接受又能怎么办自己难道强迫对方而且这技术在五星级当个大厨都绰绰有余。
虽然外面很失望不过竟然也纷纷点起来一个不差钱一个好奇五倍的价格说起来比大饭店便宜不少但是夜市已经很贵了要是点那些贵的菜恐怕一份都顶其他人普通死人的消费。
等到菜肴上来的时候只要一尝立马就觉得非常值。
东西还真不怕贵又不是天天吃就怕你不值这个钱。
两道菜的香味更加浓郁引得其他几桌也忍不住过咨询问在看到他们夸赞之后也是忍不住点了一份这一下香味更加浓郁引得附近的食客都忍不住询问了清一色得到就是赞美用他们的话来说绝对物有所值。
一些被吸引过来的人在知道这里独特的点菜之后再加上旁边的爆满纷纷点上一份会吸引更多人的人。
这一夜一直到十一点人才慢慢散去古争也不帮他们收拾这片狼藉外面招呼一个停靠的出租车离开了自己以前哪里干过这么长时间的事情说不累就是假的。
潘璇也没有去送欢快如百灵鸟一样丝毫没有觉得任何累还在不停收拾东西。
他的父亲和母亲在后面悄悄碰在一起看着前面欢快没有感觉丝毫疲惫的潘璇顿时明白了什么
“之前你不让我问没有想到竟然钓回来一个金龟婿啊。”这是母亲的话。
“我哪里想到这点我只是想着不能一直让闺女在身边正好有个好感的人也就撒手不问毕竟她还是结婚生子哪里能陪我们在这里一直耗着。”父亲有些欣慰。
“看来有戏对方都主动过来了甚至连工作都说辞了不过有这个手艺比他那个工作好多了真不愧是美食家你在后厨也多帮帮对方别让对方觉得我们在利用对方。”
“还说我你也是收起你的怪脾气璇儿好不容易才找到合适的你万一吓跑了你难道还能找到一个如此满意的人。”
短短小半天古争就折服了对方两人不管是待人处事还是工作认真态度都大大超过他们的要求。
“爸妈你们还在那里对账吗？赶紧收拾回去休息今天可是累死了。”潘璇在外面喊道。
今天他们的生意非常好最好的时候都坐满了自然知道是谁的功劳。
“来了记住如果生意还不错的话再去招几个人我感觉我们这些人不够了。”母亲低声对着父亲吩咐一声然后走了出去。
第二天不到中午潘璇还在准备上午的盒饭到时候派发出去就看到古争带着大包小包走了过来。
“不是昨天让你好好休息吗？怎么来这么早中午一点都不忙不需要你帮忙下午我们也可以把东西给收拾好。”潘璇从店里出来责怪中透露着关心。
听着对方的话看着对方如花般的笑容古争心里感到一阵高兴原本有一点疲惫的身躯也似乎充满了力量。
“昨天那些调料还有改进的空间恰好我在交流的时候有一位高人告诉一个配方这样一来至少在味觉上会提升一截哪怕专业人士来品尝也有着五星级的水平。”
“那他们可是沾光了可是你也别累着要不然以后怎么办。”不知道想到了什么潘璇地脸说完之后唰一下又红了。
“我知道你也是注意点送餐的时候带上头盔不要为了时间赶速度。”古争也是嘿嘿一笑同样说道。
“我知道时间快到了我先忙了。”潘璇直接逃跑式地离开这里。
古争感受心脏跳动的力量似乎有一种甜蜜在心头缭绕让他觉得世界此时是多么的美好拖着东西走进去开始热火朝天干了起来。
他说是没有错之前的调料应该是那位二厨所留反正很一般也不知道是不是对方留一手里面还有很大的改进空间不过对于他来说不需要了自己所要调制的密料比他的高级许多当然所需要的材料也昂贵了许多总体来说还是值得更是能加快他一些做饭的时间。
反正都是一些普通的菜肴又没有什么多耗费时间多了珍惜的菜只要稍微改变一下就可以适应许多普通菜哪怕品质会降低一些这样的话潘璇父亲也可以达到七成对于普通人来说他们根本尝不出具体的好坏谁抄出来都一样。
他们会在意一口青菜咬下去会出现三种不同的口感有着三种不同的清爽味道吗？
根本不会在意在各种菜肴和饮料啤酒的作用下就是他也无法品尝出来其中的美味。
如此一来这样人数在爆满也不会出现太长时间的等待毕竟这种夜市讲究就是速度甚至有时候也能牺牲一点口感这点他自然也知道。