第1031章 我的小心愿
如果我是小叮当，一定要所有人都在2019健健康康，快快乐乐，幸幸福福。
……
“钱君宝”要吃烧烤，别院里的人自然要满足他。
不一会儿，十几个人就在院子里忙活开了，雨停了的夜晚，空气还挺清新的。
星星也大片大片的挂在天幕之上了。
叶清来到王锴他们垒好的简易灶旁边，手里不停动着，一下下的擦着打火石。
之前看到这玩意儿，她挺感兴趣的，可是擦了好多下，都没有引着火来。
后来，她发现自己就是在找罪受，钱多多过来的时候，看不下去了。
问她要过打火石擦了几下，蹭着干茅草火一下着了，叶清嘴角抽搐一下，看来是自己技术的问题。
本来也是可以用火折子的，是她非要感受一下这种原始生火。
后世的人习惯了方便快捷的生活，在动手能力上，其实不如古人。
钱多多小心的保护着火苗，给里面加上一些枯枝。
火苗慢慢的旺了起来，叶清也顺手放进去一些干松毛，紧接着就添加了一些干木柴。
等火烧了半刻钟，才把一筐子的果木炭堆了进去，最后再在上面加上锅盖大小的一张铁网。
这东西原本是这里的厨娘熏肉用的。
众人也不自觉的围拢着火堆而坐，厨娘的儿子小猴仔也好奇的凑过来，看大人们弄东西。
叶清很快又重新烧了一堆火，弄起来一口吊烧锅，往里面加了半锅的油。
别院的一个嬷嬷把拇指大小清洗干净的小杂鱼一盆，还有面粉糊糊一盆，端了过来。
炸小鱼不用说也很好吃，这可是当地老百姓过年才能吃的好东西，因为太耗油了。
叶清将熟黑芝麻，熟白芝麻，花椒粉还有盐混合在一起，用擀面杖擀碎，多擀了几次，芝麻椒盐就做好了。
“牛……小姨……你来油炸小鱼，我去烤肉。”叶清喊了一声牛小舞。
牛小舞走了过来，看着钱多多搬来的一大坛的酒，突然道：“要是这里也有冰块就好了，冰镇的米酒味道才好。”
钱多多笑道：“别院里怎么会有冰块，这样喝着也挺好了。”
叶清将肉多的鲳鱼划了几刀，用各种香料腌制上，一会儿可以做烤鱼。
“烤鱼，这可有讲究的，要不要我帮你啊。我烤鱼的手艺很不错的，”牛小舞见到巴掌大的鱼，来了烤鱼的兴致，她积极的对叶清说道。
“好啊，等你炸好鱼之后再烤鱼，那我就烤肉去了。”
“嗯，羊肉刚才我已经处理好了，你直接串起来烤就可以了。”
叶清刚走到炭火堆那边，就见到地上放着两只处理好的又肥又大的兔子，王锴正往灰堆里挖坑埋土豆，地瓜。
“多烤几个地瓜，那个好吃。”
叶清说完把用竹子穿好的兔子架好，开始在明火上翻滚起来。
等兔子肉稍微有一点点焦香的时候，叶清拿着小刷子开始把一些蜂蜜水一点点的刷在兔子肉上。
刷了蜂蜜的兔子肉立马变成黄油油的，这两只兔子都挺肥的，估摸着有五六斤的样子。
就这样还是剥皮之后的肉，可比叶清以前吃过的兔子肉要肥的多，就连她农场里养的都没这么肥。
“这兔子够肥啊？你打的吗？”叶清问王锴。
“我爹打的。”
“下次要是抓到没受伤的活物留着，先养起来然后通知我。”
“你要什么？”
“都行。”
王锴点头，“可以。”
不一会兔子肉就被火烤的油汪汪的，一滴滴的油混合着蜂蜜水顺着肉就滴到炭火里面，炭被烧的劈啪啪作响。
叶清一边转动着烤兔子，一边给兔肉刷上各种调料。
莫策走了过来，问道：“辛苦了，要不要我来帮你转动兔子，你直接刷调料就好了？”
叶清抬头看了他一眼，以为他想烤着玩，反正现在兔子肉就是不停的转动就可以。
于是她点点头说道：“你先去把羊肉端过来，我烤羊肉串给你吃，到时候你再来转兔子就可以了。”
“嗯。”莫策转身。
牛小舞那边，已经开始油炸小鱼了。
一群人在火光之下围着她谈笑，因为油炸小鱼实在太香了，对于少油水的人来说，这简直比烤肉还来的吸引人。
叶清突然感觉，此时此刻心中满满的都是幸福。
莫策似乎有所感应，回过头来，看了叶清一眼，俩人相视一笑。
冬云和冬菱也没闲着，而是搬出一个黑色的特大号的大砂锅开始煮起蘑菇汤来。
各种今天采的杂蘑菇已经被叶清检查过，都是鲜美的食用菌，可以放心吃。
这样的蘑菇汤，不用放什么特别的调味料，就很鲜美，比鸡汤还好喝。
别院里的厨娘洗了一大盆子的新鲜黄瓜，开始做起拌黄瓜，这可是她的拿手绝活。
她拌出来的黄瓜，酸酸辣辣的十分开胃。
小猴仔喜欢吃糖醋黄瓜，厨娘还特别给他拌了一碗。
牛小舞刚把油炸小鱼盛出来，好几个人顾不得烫，就用手捏起小鱼吃了起来。
“香！”
“真香，我可以吃十条。”
“这玩意儿，还不能吃太多，不然喉咙痛。”
“今天难得大家伙高兴，当然想吃多少就吃多少了！”
“是啊，没想到宝少爷突然来了兴致，要吃烤肉。
还是这样做的，我觉得以后这样的事越多越好，可惜宝少爷明天就要离开了。”
“还真舍不得。”
叶清拿着一大把的竹签子，招呼王锴他们过来帮忙串羊肉串，牛小舞腌制好的羊肉看着挺不错的，里面放了不少洋葱。
“王锴你们就这样串……串四块廋肉在加一块肥点的！”叶清拿起一根竹签子先示范了一下，不一会儿他们就串了好几串出来。
叶清把串好的羊肉放到烤网上，上下翻烤几分钟，等肉变了颜色先用刷子淡淡地刷一边蜂蜜。
翻烤一会儿之后继续刷油，然后再烤，一边烤，一边慢慢地给肉上撒上叶清特制的烧烤调料。
看着肉串有点干了，她又刷一次油，在淡淡的撒入烧烤料，不一会儿羊肉串就烤好了。
“真香。”
“来，你先尝尝。”叶清将一根羊肉串递给“钱君宝”。
“你也吃。”
叶清飒然一笑，“我一会儿再吃。”
再过了两刻钟，叶清见兔子肉也已经烤好，金黄金黄的看着就想咬上一口。
她大喊一声：“大家都过来吧，可以开吃了，把东西都摆到桌子上。”
今天这里一共有十六个人，开了两桌，叶清把兔子肉分割成两大盘。
刚摆上，一锅蘑菇汤也跟着摆上了木桌。
牛小舞果然非常会烤鱼，每桌有四条鱼，对半开，刚好一人可以吃一半。
还有一盘油酥的炸小鱼，以及上百串的烤羊肉。加上厨娘做的几个小菜，满满一大桌子菜。
“这么多好吃的啊。”王锴的父亲走了过来，看着木桌上满满的美味啧啧称奇。
“没想到，老汉我和小锴今天猎到的野味，能变成这么多好吃的？”
“可不，王？大伯您今天运气不赖，打到的兔子都特别肥。”
“运气好，碰巧打到了两只大公兔，母兔可没那么大。”
别院里扫地的老汉也过来夸赞道：“山羊也不错啊，有三十多斤。”
王老伯点头道：“运气好，运气好。本来还想着明天炖肉吃呢，不过这样的做法，看着更好吃的样子。”
“少夫人的手艺真的不错，您儿媳妇的手艺也是棒棒的，这烤鱼都是她做的呢。看着就下酒，老哥，待会咱们多喝一碗。”
钱多多把酒坛子提到桌子上，大笑道：“都是自己人，咱们不搞虚的，一会儿，一人喝三斤。”
“成啊，这是多多吧，小不点儿大酒量倒不小啊。”王老伯笑着拍了拍钱多多的肩膀。
虽然钱多多年纪小，但酒量确实是杠杠的，三两句话就和这两老头热络起来了。“来大伯，别的不说，先喝一碗。”
“嘿嘿，放心吧，我们和你小子，可不会客气。”扫地的老汉大笑着端起来碗。
“行，来喝一个，吃肉。”
“干。”
“这个多多，有酒就什么都忘了。”冬云摇了摇头，今晚钱山伯没有来，不然指定会念叨多多两句嘴。
叶清和牛小舞坐一桌，俩人面前都是半条烤鱼，烤鱼就要吃热乎的，冷了风味就不对了。
牛小舞看着烤鱼忽然说了一句：“要是冬天，吃烤鱼锅就安逸了，大鱼那么一烤，再放上特制的作料，那味道……”
叶清一听就明白，笑着说道：“想吃，不用等到冬天啊，夏天也可以吃你说的那种川味烤鱼锅的。”
牛小舞摇了摇头道：“少了重要的调料啊，没有正宗的郫县豆瓣酱，做不出好吃的烤鱼锅。”
叶清想了想说道：“咱们这里就有很多川州过来的西南人，她们那些人应该会做豆瓣酱，到了冬天的时候，你去找他们买一些。要不就自己做几坛也行。”
“你会做吗？我怕咱们自己做出来的就不是那个味了！”牛小舞叹道。
“做到是会做，不过你说得对，很多材料要到秋末才有，而且对辣椒也特别挑。等有材料了，我们自己做一些。”
莫策好奇的插了一句话：“你们说什么？”
叶清拿起羊肉串吃了一块，才说道：“我们说想要一些川州出产的辣椒和花椒以及蚕豆，不知道崇安能不能买到？”
莫策沉思一会才说道：“川州离这边有两千里路，崇安这里估计买不到你们要的东西。不过钱家有商队，可以从巴蜀那地方带一些过来。”
“那太好了，秋末的时候给我们带几百斤过来。”叶清兴奋的说道。
“要那么多？”莫策问。
叶清点头，“多多益善，最好能带点种子过来，咱们试着种。
这东西做出来以后，不用三年，保管让建州这一大片的百姓都爱上吃烤鱼锅。当然还有其他各种川菜。”
“你要做这个买卖？”
“嗯。”
“没问题，这不是多大的事。”莫策应道，顺手又给叶清夹了一块黄瓜到她面前的小碗里。
“叶清，你们明天就要离开，啥都不说，我敬你一个。”牛小舞端起酒碗接着说道：“我没有你那么大的本事，以后我把书铺经营好，别院这一块的猪羊都养好，保证让这里变成一个美丽田园。”
“嗯，一起加油！”叶清也端起自己面前的酒碗说道，两人碰了下碗，然后都喝了一大口。
要不是“钱君宝”就在这里，两人估计都会喝光的。
莫策听了她们说的话有些惊讶，牛小舞似乎并不怎么像叶清的亲戚，反而像是“老乡”的样子。
不过自己才是叶清的“老乡。”
这牛小舞又是什么身份，看来有什么事是自己不知道的呢。
“别光说事情，快吃菜。”冬云又给两人添了水酒。
牛小舞点头，“对，吃。今天所有做出来的东西都要吃光，酒也要喝光。”
一顿夜宵，叶清和牛小舞似乎找到了多年的知音一样，开始天南海北聊着。
钱府里的其他人也开始讲一些平日里都不敢讲的话。
气氛热闹极了，那些男人聚在一起又喝了点酒话特别多，当然少不了，说一些荤话。
时间不知不觉就到了半夜，酒足菜饱，叶清脸色通红，站了起来，“这些东西，留着明天早上再收吧，大家现在洗洗快睡吧。”
“嗯，少夫人您也早点睡。”
叶清迷迷糊糊的也不知道怎么洗的澡，不过她还记得不要洗头，刚上床才躺下，没三分钟的样子就睡着了。
莫策反倒没有什么睡意，明天他们就要离开崇安了？
因为这几天他没有钱君宝的记忆，倒不是很清楚。
若是这样的话，有些事他得先去处理一下。
想到这里，他没有留在叶清身边睡觉，而是换了一身衣服离开了别院。
钱多多喝多了酒，迷迷瞪瞪出来小解，无意间就看见一道人影掠过屋顶。
“谁？”他呆了半晌，但酒意上头，又急着去茅房，这事一下也没在意。
叶清直到第二天太阳都升高了，才醒了过来，喃喃道：“啥时候了？”
没有回音，她一摸身边空荡荡的，看来钱君宝早醒了。