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夫君总在卖萌

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038 任性的君天珩
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  江城距离京城有些远,但是交通还算便捷,陆路和水路都能走。

  原本,青萝是想走陆路的,这样可以快一些进京。云凉也是这个打算,她也是想早点进京看看的。

  然而,君天珩却不同意,他坚持要走水路。

  云凉不想听他的,青萝却不敢惹君天珩这个主子,她根本不顾云凉的意见,直接拍板决定走水路,气得云凉没少在心底暗骂她“狗腿”。

  起先,云凉不明白君天珩为什么要坚持要走水路,直到她看见青萝招呼着人往船上搬炉子和锅碗瓢盆,她才终于明白过来。

  君天珩竟然是打着一路吃到京城的主意!他到底是有贪吃啊!不过几天的功夫而已,他居然都不肯等。

  再说了,就算是走陆路,沿途也有很多客栈酒家啊?难道还能少了他的吃的?

  云凉不停在心底腹诽,很快,她就知道了君天珩的险恶用心——这混蛋居然让她做饭!

  她又不是他的丫鬟老妈子!

  云凉很想有骨气地把锅子扔在君天珩脸上,可惜莫问和青萝一直守在君天珩身边,虎视眈眈地瞪着她,大有她要是敢不答应就要让她好看的意思。

  云凉向来识时务,知道自己暂时惹不起,只好先忍了。

  “总有一天,本姑娘要给你们点颜色看看!”云凉默默在心底念了一声,便去了船上的厨房。

  云壑不放心她,跟着她一起去了。

  他们到的时候,桂圆和红枣已经在厨房里等着了。云壑本能地打量了一眼厨房的布置,见食材和厨具都很齐全,忍不住感叹了一声:“果然是大手笔。”

  云凉本来还有些不乐意,进了厨房后,她也有些被厨房里种类繁多的新鲜食材给震撼到了。

  她甚至顾不得生气了,直接走过去将所有的食材检查了一番。这一看她就发现,这些食材不仅新鲜,品质也相当不错,绝对没少花银子。

  她看着看着,就有些眼热了,满脑子全是菜谱,恨不得立刻做一桌子出来。

  云壑看了云凉一眼,想了想,对桂圆和红枣说道:“那你们先出去,在门口守着,不准其他人靠近。”

  他打算劝劝云凉,怕说出的话被君天珩的人听见。

  二人什么也没问,直接走了出去,门神一样守在门口。

  云壑这才走到云凉身边,压低声音说道:“丫头,爹知道你心里不痛快,不过这种时候你可别赌气,不管怎么样,先进了青龙学院再说。大家各取所需而已,没什么好丢人的。”

  “老爹,你就放心吧,我一点儿也不生气!”就算之前的确是有些不痛快,见到这些新鲜的可爱食材后,她的那点不痛快早就没了。

  不就是做菜吗?她做就是了!这么多食材呢,都不要银子,傻子才不做呢!

  有便宜不占王八蛋,反正这厨房里都是自己人,她做好了就直接吃了,君天珩那个混蛋慢慢等去吧!

  云凉看了看现有的食材,想了想,决定做灌汤包。灌汤包,顾名思义,就是包子里裹着汤汁。所以它最关键的地方,就是馅儿的制作。

  灌汤包的馅儿除了单纯的肉馅儿,还有皮冻。制作皮冻的食材有很多,大部分用的是猪皮,也可以用别的皮来制作,只要是富含胶原蛋白的就行。

  云凉以前做的时候就喜欢不同的食材换着来,不过这里毕竟是船上,食材虽然丰富,却也不到应有尽有的程度。

  像是活鸡活鸭,这里就是没有的,只有杀好的猪牛羊肉。

  云凉挑了一番,选了一块猪肉,片下猪皮,又挑了其他几种材料,就开始熬制皮冻了。

  猪皮直接煮出来,味道会很腥,必须得加点其他的材料去除腥味,并且提升汤汁的味道。

  云凉前世经常做灌汤包,各种步骤和用量熟得不能再熟,就是闭着眼睛都能做出来。

  处理好的猪皮和其他材料一起下了锅,扣紧盖子后,云凉就示意桂圆点火。

  说来挺神奇,这地方竟然有类似高压锅的存在,锅盖可以紧扣在锅身上,形成密封环境。

  这样倒是省了云凉不少事,毕竟猪皮要煮到完全化开是需要很长时间的,有了高压锅就省事得多了。

  随着炉子里的火不断燃烧,云凉伸出双手开始打诀。随着一道道手诀打出,锅内的食材不断发生着变化。

  猪皮一点点划开,调料的香味也不断散发开来,彻底融入汤汁之中。而食材中的杂质,也一点点地浮上了汤汁表面,和下面的汤汁隔绝开来。

  “咕嘟咕嘟”锅里的汤汁不断冒着泡,云凉打出的手诀越来越快,越来越复杂,就在云壑看得都要眼花缭乱,只觉得眼前全是残影的时候,云凉终于打出最后一道手诀。

  就在她停下来的瞬间,锅盖上的出气孔突然被热气顶开,白色的灼热蒸气争先恐后地从出气孔里冲了出来。

  按理,水开之后就该冒出蒸汽了,然而由于手诀的缘故,那些蒸汽愣是现在才出来。

  更诡异的是,蒸汽都喷了出来,锅里的香味却一丝一毫都没泄露出来,仿佛被一只无形的大手困在了锅里。

  趁着汤汁冷下来的功夫,云凉已经和好了面团,剁完了肉馅儿。肉馅儿是猪里脊肉和鲜虾肉混合起来的,又鲜又嫩。

  这时候,锅里的汤汁也冷了下来,只是常温下还无法结冻。云凉用勺子撇去浮在最上面的杂质,随后打出一道手诀,锅里白花花的汤汁瞬间结成了皮冻。

  皮冻切碎,再和肉馅儿混在一起,馅儿就算是做成了。

  云凉虽然只有一个人,包得却很快,没一会儿就包了满满一桌子的小包子。白嫩嫩胖乎乎的小包子整齐地放在散发着竹子清香的蒸笼里,为防粘锅,包子下面还垫了一层荷叶。

  蒸包子用不了太长时间,十分钟后,包子已经蒸好了。这时,才有一点淡淡的肉香味散发出来。

  香味虽然很淡,却说不出的诱人,即便是云壑和云凉自己都有些把持不住了,桂圆和红枣更是不停地咽口水,眼睛直勾勾地盯着高高叠起的蒸笼。

  云凉迫不及待地走过去,正要揭开盖子,突然发现门口多了一个人。
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