第十九章 筹划卖酱
郝管事前脚刚和吴嫂子离开,李素兰就迫不及待的问司楠,“囡囡,郝管事说给钱,为什么不收?就是这样白送,与吴嫂子说起来还有点还人情的意思,与我们有什么好处?”
“姨母,不收自有不收的道理。咱们把做法白送给得月楼,一来让得月楼承了咱们的情,二来以后咱们也还能自己做了往外卖,虽然可能卖的慢一点,赚的少一点,却是长长久久的生意。这样得月楼也没什么话说。”司楠停顿了下,继续说道,“卖方子给得月楼,虽然可以一次得到二十两银子,但以后咱们就不能再卖啦。姨母,咱们做香菇肉酱一坛子的本钱算下来46文钱,如果大批量的买进香菇、猪肉肯定比零散着买要便宜,这本钱就还能低下来,一坛子甜面酱还要卖22文,不过是放了些糖。咱们的香菇肉酱,又是香菇又是肉的,我想卖上55文一坛子,一家老小都能吃,可不比吃猪肉划算?咱们一坛子至少能赚10文钱,一天卖上10坛子,就是100文钱,只要200天就有20两银子了。姨母,这个账,谁都能算出来的。”
“可是囡囡,咱也不能知道一天是不是真的能卖10坛子呀。”李素兰反驳道。
“姨母,那咱们做了卖试试?”司楠眨巴着大眼睛问道。
“好呀好呀,娘,咱们做了去卖吧!”司楠刚说了去卖香菇肉酱,平儿就从门外伸了头进来,兴高采烈的说道。她早就想出门逛了,可是李素兰一直不允许,这要是出去卖香菇肉酱,她就可以跟着出去玩了。
“这个……”李素兰犹豫了。在她的心里,司楠还是小姐,是大家闺秀,要养在深闺的,现在要司楠来操心生计她已经很自责了,绝对不能让司楠去抛头露面的卖东西!李素兰似是下了决心,开口道,“做香菇肉酱卖我没意见,可是囡囡你和平儿不能去。让吴来福吴嫂子带着吴燕儿和吴贵去就行了。等会吴嫂子回来,咱们再商量。”
“姨母……”
“娘……”
听李素兰这样说,司楠和平儿都不甘心。两人对视了一眼,两人一起跑到李素兰身边,一边儿一个拉着李素兰的衣袖摇晃着,司楠仗着人小,对着李素兰撒娇道,“姨母,让我们去吧,让我们去吧!”
“娘,娘,让我们去吧!集市又不远,让吴大叔吴婶子陪着一起,不会有事的。”平儿也说道。
李素兰叫两人晃的头晕,又觉得司楠和平儿年纪还小,也不会有什么事,好歹松口答应了,“好了好了别摇了,我答应就是了。”司楠和平儿高兴的跳了起来。
等吴嫂子回来,司楠把人都叫齐了,说起自家做香菇肉酱卖的事来。
“吴大叔,婶子,我和姨母商量了想自家做香菇肉酱来卖。我觉得应该有销路,不知道你们怎么看?”
“二小姐,您真的要卖香菇肉酱?”吴来福有点不确定的问。
“这有什么真的假的。真的要卖,咱们自己做自己卖!”司楠翻了个白眼,自己说话难道这么不可信么?
吴来福傻傻的一笑,摸了摸头道,“不是,上午郝管事要出二十两银子买酱方子,二小姐你都没有卖,谁知道这样省时省力的生意二小姐你不做,反而要费时费力自己做来卖。”
“夫人小姐们做事自有道理,你听着就是,问那么多干嘛!”吴嫂子见吴来福说的越来越不像话,好容易等他停顿了一下,忙拦着不让再说。
“婶子,没事,是我要麻烦大家了。这香菇肉酱的生意要是做起来,大家都要受累了。”司楠说了起身给吴来福和吴嫂子行了个礼。
吴来福和吴嫂子忙忙避开,嘴里直说“二小姐太客气了。”吴嫂子似是想起了什么,有些失态的抹了抹泪,对着李素兰说道,“夫人和小姐们心地善良,待我们一家如亲如故,有口好吃的都不会落了我们,让我们做什么都回报不了,更别说现在只是要受点累。”
“婶子那我也不和你们客气了,”司楠正了正脸色道,“我和姨母商量了,现在还有一个多月就过年了,过年时候送礼的人多,就是自家在吃食上也会宽松一些。咱们的酱本钱多卖的贵,想要卖的多卖的好,必须赶着过年这个时候。”
众人听了都点头,吴燕儿还形象的举了个例子,“二小姐的意思我懂。娘平时去看郝爷爷,都是只买绿豆糕,过年过节的时候,就会多花点钱另外配上别的东西。这就说明过年过节的时候人们愿意多花钱,只要咱们的东西好,就一定会有人买。”
“对,就是这样。只要东西好,就一定有人买。”司楠坚定的重复了吴燕儿的话,“吴大叔,不知道咱们陵水城都是什么时候赶大集呀?怎么样才能在集上弄个摊位?”
“呵呵,二小姐还懂这些。”吴来福笑着说道,“咱们陵水城是每逢四、九赶大集。大集的时候,荣昌坊的那条东西向大街两旁的摊位是官府设立的,那是要收钱的,一个摊位一天30文钱,不固定,当天早上交了钱就可以选位置,虽然要花钱,可是位置好,租的人还挺多,去的晚了可能就没有摊位了。”
“有收费的,那就还有不要钱的摊位喽?”这次是平儿忍不住先问了,她听司楠的意思是一坛子酱赚十文钱,就觉得一天三十文的摊位费有些贵了。
“有啊,那些胡同儿小巷里,只要不是人家店门口,都可以随便摆,但是有那常去的,每次都摆在同一个地方,大家就都默认了这是属于他私人的地方了,就要注意不能摆在人家地盘上了。”吴来福答道。
“吴大叔,我要是想在东西大街上租个固定的摊位,有法子么?”司楠听完吴来福的话,问道。
“这个,我也见过有人连续多少个大集在东西大街同一个摊位上卖东西的,就是不知道他是因为去的早每次都选这个地方,还是其他什么原因。”吴来福答到,“要不下个大集我再去看看?要是他还在就问一问。今儿二十二了,后天二十四就是大集。”
“那行,后天咱们一起去,顺便多买些香菇和猪肉回来。”司楠说道。
待到了十一月二十四那天吃过早饭,司楠、平儿和吴来福、吴嫂子、吴亮一起去大集买东西,李素兰带吴燕儿在家,叫吴贵在家照应,虽然知道没什么事,但也不能只留一个女人和一个女孩子在家。
吴嫂子带司楠去了常来往的干货店买香菇,司楠考虑到自家的实际情况,最后定下买三十斤干香菇,那家干货店也是个小门脸,这样的大宗生意少有的,老板干脆的一斤给便宜了十五文钱,就是一百零五文一斤,三十斤是三千一百五十文,司楠付了三两一钱银子,又数了五十文钱付了款,老板拿麻袋装了给送到马车上。
肉是买了六十斤,不过老板只给一斤便宜五文钱,算七十五文一斤,一共四千五百文,司楠郁闷了,为什么都没有零头可以抹!最后老板看在司楠一次买的多,把案下三幅猪下水和几根棒骨都送给司楠了。
最后几人又一起去杂货铺订了两百个小坛子,五十个中号的,五十个大号的,小号的八文一个,中号的十文,大号的十二文,又花出去二两七钱银子。商量好了先付一两五钱银子,剩下的等老板送货上门时再付。
临回家时,吴来福也问到了那个摆摊的,就是每次早去早选摊位才能摆同一个地方。司楠知道了也只好断了念头。
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