司房菜

  今天心情不好，加更⊙﹏⊙下一章晚上送上。

  问:别人都是有喜事心情好了加更，为什么你是心情不好加更？

  答:因为心情不好就没心思做别的事了，所以有时间写文！

  十月二十七那天，李经济兴冲冲的来庄子上见司楠。

  “李经济，可是铺子有眉目了？”司楠知道李经济来，必是为了铺子的事。

  “姑娘心思通透！”李经济冲司楠竖起了大拇指，“是了，那家男人终于吐口了，说是卖的话要三千两银子，后儿之前一次性付清，他们三十那天的船走。”

  “李经济觉得这价钱怎么样？”司楠问道。虽然现在三千两对她来说是小意思，可是也得物有所值才是。

  “司姑娘，鼓楼街的铺子没有往外租或者卖的。这次也是巧了，刚在牙行登记就让姑娘你遇上了，姑娘要是现在买下来再转手卖给左右邻居，五千两也是可能的。您说值还是不值？”李经济没有直接回答，反而是给司楠讲了钟楼街的情况。

  司楠一听没有往外租卖的，立刻就明白自己是捡漏儿了。

  “李经济，劳你费心了。”司楠心里美的直冒泡，面上还得故作老成，“初雨姐姐，你现在去找姨母拿三千两银票，带着我的印章，叫上靖安哥哥和李经济一起去办手续，晚上就别回来了，去四平胡同看看李老爹和李毅哥哥。”

  初雨应了一声，高高兴兴的去寻李素兰了。

  “初云姐姐，你去把咱们留的拉菲拿两坛给李经济，还有咱们做的烤鱼片，也包上二斤。”李经济说了不要司楠的谢银，司楠也不跟他客气，只叫初云把家里自有的东西给李经济拿上。

  李经济知道拉菲是什么，那是顶级的葡萄酒啊！外面想买都不一定能买到，聚仙楼可是限量供应的，所以虽然不知道烤鱼片是什么，但还是高高兴兴的谢了。

  第二天初雨和靖安回来，带回了钟楼街铺子的房契和钥匙，司楠看了又看，最后小心翼翼的放到她收藏私房的匣子里。

  “姑娘，咱们铺子什么时候开张？”初雨问道。

  “嗯，过两天准备建庄子上的学堂了，到时候看看还有没有人手，叫几个帮咱们把铺子重新装修一下，要重新打柜台和桌椅。还有司房菜那边的那种展示柜也要打几个。吃食材料也要提前准备。唔，大概得一个来月吧，过年之前肯定能开。初雨姐姐，叫上雨珠雨菡，再去平儿姐姐那边说一声，咱们去厨房。”司楠盘算了一下，这铺子要个把月才能开张，不过她不着急，要准备的充充分分才好。

  司楠要教雨珠雨菡做蛋糕，甜品铺子开张之后，让雨珠雨菡两个去铺子里做糕点师傅，还得让罗嫂子再教几个拿手的才好。

  到了厨房，因着不是做饭的点儿，除了当值的王翠翠，别人都不在，司楠把王翠翠也赶回去休息，整个厨房就剩她们几个小丫头。

  “姑娘，又要做什么好吃的？”雨珠知道司楠一去厨房。就是捣鼓新鲜吃食。

  “雨珠姐，今天我来教你和雨菡姐做好吃的。”司楠冲雨珠招招手，示意她和雨菡到前面来。

  “哦？”雨珠一愣，“姑娘，让奴婢和雨菡做？”

  “是的。雨珠姐，钟楼街的铺子开张之后，我准备让你和雨菡姐过去帮忙，做糕点师傅，可不得现在先把手艺教给你们。”司楠笑眯眯的说道。

  “这……姑娘当真？”雨珠一时没有反应过来。

  雨菡连忙拉了雨珠一把，对司楠行了个礼，“奴婢们谢姑娘抬爱。”

  雨菡如此，雨珠才反应过来，笑的见牙不见眼，直道“多谢姑娘抬爱。”

  去铺子里做糕点师傅，不说工钱肯定比月例银子要多，就是地位，也要比一个内宅丫鬟要高的多。何况在内宅，她们比不上四个初，一般近身的事儿都是初雨初云两个来做，要等初雨初云嫁了，还得好几年呢。

  “我就知道姐姐们肯定愿意。今天教你们做蛋糕，这可是整个大昭独一份的。”司楠说道。

  “姑娘放心，奴婢们绝不会透露出去的。”听到独一份这样的说辞，雨珠雨菡连忙保证保守秘密。

  “好了，姐姐们先准备吧。”司楠示意，“鸡蛋十只，蛋清蛋黄分开放两个碗里，嗯，放到大海碗里，不然等会儿不好用了。雨珠姐，加四匙白糖在蛋清里，然后拿筷子使劲搅拌，搅到蛋清起沫子。雨菡姐，蛋黄打撒，加两匙白糖继续打。嗯，加栗子粉，雨珠姐你不要停，你那还差早着呢。”家里养的牛还没有产奶的，也没有奶粉，司楠用栗子粉替代，“雨菡姐，加半碗水，再倒一点油进去，搅拌均匀。好，雨菡姐，你替一会儿雨珠姐吧，这个活儿挺累人的。”

  “真是，姑娘，这个活儿得让安心他们小厮来做，男孩子有力气。”雨珠甩了甩酸软的手腕说道。

  “嗯，这个可以有，到时候再挑两个小厮给你们打下手。”司楠自己做过蛋糕，但是那时候有电动打蛋器。

  雨菡和雨珠又换了一次，大概过了一盏茶时间，才把蛋清打发。

  “把蛋清倒到蛋黄里面，拌匀。好了，雨珠姐，把烤炉烧起来。再让我想想用什么来盛放蛋糕糊糊呢？”司楠眼睛在厨房里巡视一圈，没有合心意的，又去翻柜子，“啊哈，就是这个了！”

  司楠在柜子里翻出来月饼模具，“只用底下这个半个，雨菡姐，先拿油把这个里面擦上一遍，把鸡蛋糊糊倒进来，倒一半就行了。”

  雨菡把蛋糕糊糊倒进月饼模子里，然后放进烤炉。

  “好了，咱们就等着吃吧。”司楠拍着手说道。

  “吃什么？啊，已经放烤炉里了吗？妹妹，娘逮不到你学针线，可是把我拘的死死的。”平儿气喘吁吁的跑进来问道。

  初雨让云彩去通知平儿的时候，平儿正和李素兰一起做针线，李素兰管不了司楠，就逮着平儿狠教，直到把手里的活儿做完才放她出来。

  “平儿姐姐你才来。不过没关系，等着吃就好啦。”司楠知道李素兰拿她没办法，对平儿确实狠有一套。

  过了差不多一盏茶的时间。已经能闻见鸡蛋和栗子的香味了，雨珠问是不是好了，司楠让把火压一压，又过了一会儿，有一点点焦香味飘出来时，就灭了火，拿厚棉布包着把月饼模子都拿出来。因为模子内壁抹了油，在案板上轻轻一磕蛋糕就倒出来了。一个一个月饼那么大，两个月饼那么厚的小蛋糕就做成了。

  “来，都吃尝尝。”司楠拿着一人递了一个，自己也拿了一个咬了一口，嗯，外酥里嫩，和记忆里的鸡蛋糕一样的口感，等有了牛奶，做出来的才是正宗的蛋糕。

  “姑娘，真好吃。”雨珠把整个蛋糕都吃完了，才说出一句话来。

  “嗯，外面酥的，里面暄的。有鸡蛋的香味，有糖，还有栗子味儿。”平儿虽然没看见是怎么做的，却一点儿不差的说出了用了什么原料。

  “表姑娘真厉害，说的一点儿也不差呢。”初雨说道。

  “妹妹，这个以后也是要放到铺子里卖的？”平儿吃了一个不够，又拿起一个，“对了，初月姐姐，给娘送几个过去。”

  “忘不了夫人呢，姑娘，刚才初晴姐姐让晴雯晴岚捡了八个送回去了。”初月自付在厨艺方面有些天赋，却想不明白为什么这个十指不沾阳春水的小姐怎么会有那么多做吃食的点子。