第四百二十一章 确定目标
周杰西拿着达尔给的文件静静的看着，美国的大型连锁快餐店有不少，光是前十大的评选就已经很多了。.luanhen.像是熟知的麦当劳和肯德基，这两样都在十大里面。
像在美国最牛的麦当劳餐厅，它是是大型的快餐连锁餐厅，在全球大约拥有三万间分店，主要产品是汉堡包、薯条、炸鸡、汽水等。麦当劳餐厅遍布在六大洲，大约有一百多个国家都有他的店。
而肯德基呢，全称是kentuckyfriedchi(肯塔基州炸鸡)，通常简称kfc，是源自美国的著名连锁快餐店，由哈兰.山德士上校于1952年创建。主要产品也是炸鸡、汉堡、薯条、汽水等。直至2012年为止，肯德基在天朝的分店达到3000多家，也是一代牛店啊！
burgerking，在天朝称为汉堡王，和mald’s还有kfc号称快餐三巨头，在全球61个国家及地区，拥有超过11220间分店。其实力比起前面两家也不差多少。
汉堡王的两位创始人詹姆士.麦克拉摩及大卫.艾杰敦，对客人始终保持着要提供给合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的经营理念。
经过无数次的失败与教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为流行文化不可或缺的一部分。
还有就是赛百味，这家公司的创始人原先为了筹集大学学费，17岁的迪路加用借来的1000美元开了一家小小的三明治店。38年后，这家名为“subway”（赛百味）的三明治快餐店，成为遍布全球75个国家、拥有1.4万多个分店、年营业额超过50亿美元的连锁王国，成为全球最大的三明治快餐连锁店。
（必胜客）就跟不用说了，基本在天朝内的一些大超市都能见到。它是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观的显著标志。
分店遍布全球一百多个国家，每天接收顾客超过400多万，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨餐厅连锁企业。
（星巴克）这家店也很出名，是美国的一家咖啡连锁公司，1971年成立，现为全球最大的咖啡连锁店，其总部在美国华盛顿州的西雅图市。
这个牌子除咖啡外，星巴克还有茶，馅饼及蛋糕等产品。星巴克在全球范围内已经拥有近12，000间分店，遍布北美、南美、欧洲、中东及太平洋区。
d520xs（冰雪皇后）简称dq，是全球冰激凌和快餐连锁企业。2006年度财政报告显示，冰雪皇后超过5600家店遍布世界十多个国家，其中约4600家（85%）位于美国，是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。
熊猫快餐（pandaexpress），这是由陈正昌创办的一家经营美国化的中式快餐连锁餐厅，是熊猫餐饮集团的子公司。
熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市，作为全美最大的中餐连锁店，在近40个州开办800多家分店，雇员2.1万人，营业额超过10亿美元。
陈正昌于1983年，他在幽谷拱廊商（glendalegalleriamall）开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品，如橙子鸡、东方鸡，配以炒米饭或炒面
周杰西看着达尔这些顺带的介绍，点了点头，还算是满意，至少还做了调查，看来他这个人做事还是挺靠谱的。嘴角笑了笑说道：“你这还做了一番的调查啊！”
“这是附带的，不过你既然要做快餐了，你看看也有好处。这些这是基本的介绍，我这边还有更加详细的，就是数据有点多，你等一下想要多了解的话就业顺便带走吧！”达尔说着还指了指那边桌子上的一沓资料。
周杰西看着这一堆的东西，不禁点了点头，顺便还吞了口口水。‘这玩意还真不是一般的多啊！’
嘴里对着达尔说道“也好，那谢谢你了达尔！”
“没事，你付的费用足够把这些拿走!”达尔实话说道。
“额。。。呵呵。。。好吧！”周杰西点头说道。
接着看资料，第一章就是介绍了一下大型的连锁品牌，接下来才是人物。翻开看了几页，里面其实还真没有几个，加起来也就六个人，不过在工作履历上都很不错。
几人也都有十五年以上的工作经验了。这一点也是周杰西最满意的一点，他要的就是成熟的人才，省的还要自己去操心一切，那得要多麻烦啊！
“这几个人我都有机会吗？”周杰西放下文件夹对达尔问道。
“嗯，按照调查他们现在显然是因为各种烦恼的事情，在原来的公司是干部不怎么愉快了。”达尔回答到。
周杰西点了点头“里面的熊猫快餐的那个高管，杰宁我看着就很不错。”周杰西说道一个。
“嗯，他是九七年进的熊猫快餐店，从一个店员升到了店长，在到区域负责人，到现在的现在的运营长，最近在真多首席运营官的位置，不过显然这事情没有他的份，陈家内部已经瓜分了这个位置，而他现在就有点尴尬了！”达尔介绍到。
“这个人又完整的销售跟管理还有运营的经验，他来做你这个新成立的快餐店，我想能力上绝对是够的。”
周杰西也点头表示认可，最主要的是这个人是在中式快餐店里面工作了这么久的人，想来对美国佬的胃口，有不少的见解，这才是他所需要的。
“我刚刚看了一下，里面还有一个原来是管后勤跟运输这一块的，你这么把他也整进去了！”周杰西问道。
“我想你是需要这样一个人的，他就职于赛百味，有着二十年的后勤工作经验。相信对你要成立的快餐店的后勤运输安排，绝对能起到关键性的作用的。”达尔一脸自信的解释到。
接着他有拿起另外一个人说道：“而这个梅莎尔女士，这是在星巴克任职的，有着多年的内部管理跟人力培训经验。我想这个也是你需要的人选吧！”
“嗯！”周杰西点头应道，虽然他现在这店一家都还没有开起来，不过只要人手到齐了，这些就都好办。只是现在苦于没有人手，这什么事情要他去做的话，显然是都没有什么头绪的。
想了想，这个达尔还真是不错，至少是能想到的他都想到了“咦，不对，你是不是少了一个产品研发的人了？”
“那个不是你自己来吗？”达尔反而更加疑问的对着周杰西说道。
“额！”这话说的，周杰西到是郁闷了，他以前好像还真说过，不过那个时候哪里知道这么多了，他完全就是只想着卖几种包子就好了，哪里还去想还要做什么产品研发，可是现在这事知道的越多了，反而觉得还真需要多几种东西。
“这个在说吧，到时候人找齐了，这些让他们去想就好了。”周杰西说道。
“你这才有老板的样子啊！”达尔感慨道。
“对了，你先帮我把这几个人约出来，我打算跟他们聊一聊，要是可以的话，就是他们了。而且我看你的文件里面写的，他们最近看起来还真是在公司内部被排挤了。”
“你满意就好，我已经跟他们说过了，这个你不必担心。他们就那么一个人被排挤，老板拜托你看仔细一点。而且杰宁到也不是正好这个时候被排挤了，有的原来就有了。”
“工作了这么久总会有点矛盾，有的是想要换一个环境，有的是想要提升职位或者是提升工资，只是原来的公司满足不了他们了。”达尔接着对着周杰西解释到。
“我说的，我这运气好的，想要人了，人家马上就不好过了，这干巴巴的就跑来投奔我来了。”周杰西恍然大悟的笑着说道。
“公司职位就那么多，上面要不挪开，你就只能呆着。最可恶的是上面突然就空降了一两个人下来，那他们就更加的郁闷了。这工作显然是看不到头了，而这个时候有野心的，就打算另谋高就，没有野心的，就这么挨到退休！”
“那我们这几位看起来，都是很有事业心的人才了。嗯，很不错！”周杰西点评了一句后，就满意的点了点头。
“你满意就好，我现在就帮你约他们。”达尔说着看了看手表：“估计傍晚的时候就能见到了，你先吃点东西？”
“不了，我现在没什么胃口，你们先去吃点东西吧。在思考一会，脑子里面有些概念，现在突然就出来了，让我一个人好好待一下。”周杰西摆手说道。
接着房间里面的几人就慢慢的退了出去，美子也跟着走了，保镖留一半，另外的先去吃点东西，今天光是陪着周杰西忙活了，他们可是还没有吃东西呢。
这么大的个子，本来吃的就多，虽然也挺能抗饿的，不过能吃饱那也是好事不是。而乔作为他们的头，就先留了下来，还有留了一个也陪着他们。倒不是做什么表率，只是他也没什么胃口好像。
周杰西放下了咖啡，走到旁边的冰箱内，拿出一瓶啤酒，直接用牙齿掰开，“咕嘟咕嘟”的灌了几口，顿时就感觉舒爽了起来。抬头遥望酒店下的情景，看着忙碌的人群，淡淡的优越感油然而生。
“看看咱这过的，这才叫生活！”