第三十九章 田家庄
秦羽离开秦府后，在长安逛了一会，随即带着大包小包的返回清风居，其实都是佐料，大料什么的，在唐朝还被当作药材，还没被用于烹饪，秦羽买回去，纯粹是用来做菜的。
当然，秦羽不只买了这么点东西，还买了许多大豆还有核桃，这些东西太多，需要商家送，秦羽可带不回去。
大豆核桃是秦羽用来榨油的，毕竟菜籽油有股不小的刺激性气味，动物油秦羽又不喜欢，想吃好的只有自己动手做。
至于花生油和葵花籽油就不用想了，花生和葵花籽现在还在它们的原产地，等着人们去发现呢。
玉米油倒是有可能，但这得等玉米在大唐成活，否则一样没戏，就算玉米在大唐生根发芽，想做玉米油也得等个两三年，不然数量不够。
回到清风居，秦羽将榨油的方法告诉大牛后，就不管了，又不是多难，大牛虽憨，可又不像石头一样，脑袋缺根弦。
地主嘛，就得这样，什么事交给下面的人去做就是，怎么能事事都要自己动手呢，那怎么成。
酿酒器具已经做的差不多了，到晚上就能组装完毕，明天就能正式开始酿酒，秦羽见状总算是松了口气，只要开始酿酒，那银子肯定是滚滚而来，到时就可以放心去买人参给秦琼调理身体。
长安里的人参可真不是一般的贵，不过比起现代的时候，这价格就跟白捡的一样，当然这两个时代的物价也不一样，相对来说，有一个共同点，傻贵。
过日子就要衣食住行，这衣服秦羽暂时不用考虑，太另类毕竟不好，住有清风居，行有马车，在唐朝好歹也能称的上是个体面人。
唯独这吃上，许多菜都要用到猪肉，可这猪肉太骚，秦羽受不了，回到清风居后，秦羽用程怀亮带来的酒蒸馏了一坛子酒精，随后带着石头前往田家庄。
这个村子养了不少猪，当然这是秦羽在长安买东西的时候问来的，不然秦羽也不知道。
秦羽来这的目的很简单，就是要教会这个村子的人阉割猪，这猪不阉割吃起来味道不好，顺便看看这个村子愿意不愿意给清风居养猪。
好好的清风居，要是养了猪，哪怕是离清风居远点也不行，那等于弄了一颗毒气弹在那，只要一刮风，不用想了，要多憋屈就得多憋屈。
田家庄紧挨着秦岭山脉，在清风居东南方，约有十二里的路程，路不是太好走，勉强能让马车通行，以至于秦羽到了田家庄的时候，被颠的够呛。
秦羽的马车刚一到田家庄，这里的村正就一脸微笑的迎了上来，却是村正正好出来溜达，看到了秦羽的马车。
虽然村正大小也是个官，可这个官在长安这边是真不值钱，随便一个权贵之家的下人都能在他们面前耀武扬威，更何况秦羽的马车一看就不是一般人家可以拥有的，自然要百般小心。
秦羽下车，村正眼前一亮，“好一个风度翩翩的少年郎。”，随即上前开口说道，“老朽乃此地村正，见过公子。”。
“村正？”秦羽微微一愣，连忙上前见礼，“秦某见过村正，多有打扰，还望见谅。”。
“哪里，哪里，公子此来所谓何事？老朽是否可以帮衬一二？”村正见秦羽彬彬有礼，一脸和善，之前的担心稍稍落地，连忙开口问道。
秦羽笑了笑，开口说道，“能得村正帮衬，倒也省去不少麻烦，秦某在此谢过村正了。”，说完秦羽就躬了躬身，接着说道。
“秦某此番前来，实则是听说田家庄多有养猪，所以特来收购一二，顺便商谈一下田家庄为我清风居养猪一事，不知村正可否代为引荐？”。
村正听到秦羽的话后，顿时为之一愣，不管是买猪还是商谈养猪的事，只需派个人过来就行，可秦羽偏偏亲自过来，况且贵族都不喜吃猪肉，可秦羽偏偏要买，自然会令他疑惑不解。
秦羽见状，暗暗一叹，“果然，一些事情还是得交给下面的人去做为好，免的叫人觉得另类。”。
秦羽笑了笑，接着说道，“这猪看似脏臭，实则并非如此，处理妥当，便是难得美味，秦某此来还有一事，却是将猪阉割，嗯，就是去势，他人不明其中技巧，所以秦某必须亲自前来。”。
村正听的迷迷糊糊，秦羽吃猪肉的理由勉强能通过，人吗，谁没个嗜好，村正感觉秦羽就有吃猪肉的怪癖，可给猪去势就有些不理解了，好端端的去什么势啊，随即疑惑的问道，“去势？这猪去势有什么用？”。
“猪不去势，猪肉便会有骚味，所以需要去势，才能尽除其骚味。”秦羽耐心的解释道。
猪肉味骚，村正自然知道，秦羽一讲，顿时恍然大悟，猪肉的骚味去掉，那猪肉肯定会变的好吃，点了点头，开口说道，“原来如此，秦公子，先到寒舍歇息片刻，老朽去召集村民。”。
“如此，那就麻烦村正了。”秦羽笑了笑，随即跟着村正朝他家行去。
村正将秦羽安排在他家中坐下，随后派人去召集村民，祛除猪肉骚味可是一件大事，不管秦羽买不买猪，村正都想把这技术学到手，没了骚味的猪肯定好卖，而且价格也会高上不少。
盏茶的功夫，田家庄的村民都赶到村正家门口，秦羽出来后，见村民们一个个惊喜莫名，一脸的不相信，笑了笑，开口说道，“秦某见过各位乡亲。”，说完就是一躬身。
礼多人不怪，秦羽的行为迎来田家庄村民的好感，众人喊道，“见过秦公子。”。
秦羽点了点头，接着说道，“想必乡亲们都知道秦某前来买猪一事，事实也确实如此，不过秦某还想和乡亲们商量一下，以后专门为秦某养猪，当然，不是免费养。”。
“猪仔猪食由秦某提供，秦某每月会按猪的数量给与一定的钱财，一头猪，每月，秦某都会给乡亲们三十文钱的辛苦费。”。
“哗。”田家庄的村民们你看我我看你，片刻后突然喧哗起来，秦羽的话给他们的刺激有点大。
一头猪从出生到长大需要半年时间，虽然猪吃野菜，好喂养，可哪有那么多野菜给猪吃，所以大多数时间，这猪都需要喂一些糠秕，糠秕不够就得喂粮食，到长大卖掉，满打满算不过百文。
秦羽开出的价码等于让田家庄的村民多赚了八十文钱，还不用担心卖不出去，田家庄的村民怎么可能不震惊呢。
“秦公子此话当真？”村民里有一个人开口喊道。
“当然，秦某可以和诸位立下契约，白纸黑字，谁也骗不了谁，不知各位乡亲意下如何？”秦羽微笑着说道。
村民们你瞅我，我瞅你，片刻后，开口喊道，“我等答应了。”。
轻松赚钱，又不用担心猪卖不出去，田家庄的村民怎么可能不答应。
契约由秦羽动笔，和田家庄的村民们一一签订，最后秦羽叫各家报各家猪的数量，当场将猪全都买下，总共不过花了三十二贯一百二十文。
秦羽是按市价买来的，一头一百文，不管大小，秦羽都给按照大猪的价格付账，这一下，又迎来村民的好感。
村正见状，之前的小心思也就淡了下去，时不时的捋须而笑，村民的生活好了，税收就好收，那他这个村正当的也稳当。
阉割的刀得特别的打造，菜刀可不行，大不说，还不好操作，阉割之前要消毒，术后也要做消毒处理，酒精此刻就派上了用场。
话说秦羽蒸馏酒的时候，闻到酒味的程怀亮程怀默两人，想过来喝酒，可惜，石头在门口，谁也进不去厨房，只能眼巴巴的看着流口水。
田家庄有铁匠，阉割刀很快就被打造出来，秦羽给田家庄的三个屠户讲解了下如何下刀，切割哪里之后，这三个屠户这才坎坷不安的动手给猪去势。
每一门手艺都是在不断失败中获得成功，屠户弄死十来头猪，这才掌握了这门阉割技术。
这过程可是有不少人捏了把汗，生怕秦羽不要那些死猪，或者叫他们陪，幸好秦羽很淡定，丝毫没有不悦，还把死猪送给了田家庄，其实秦羽要来也没用，这十来头死猪的猪肉一样骚。
公猪母猪都得阉割，阉割后的猪性情温顺，也好管理，肉质也好，这是秦羽告诉村民的，秦羽还嘱咐村民，以后的猪都要阉割，尤其是还没长大的时候。
当然也不能所有的猪都阉割掉，留下种猪，还得留些下崽的母猪，不然不是杀鸡取卵吗。
见屠户们掌握了这门技术，秦羽当场承诺，每阉割一头猪给两文钱，可屠户们哪里肯要，这可是一门手艺，还是学自秦羽，自然不愿意要秦羽的钱。
秦羽见屠户们坚持，笑了笑，将酒精的用途说了出来，以后阉割猪得用酒精消毒消炎，没酒精可不行，那猪阉十头得死个五六头，所以这钱必须得收，最终屠户们才收下秦羽的钱。
酒精自然出自清风居，秦羽又不是免费给他们，需要花钱买的，公平交易，童叟无欺，当然，这个秦羽可不会说出来，不然会被人耻笑。
秦羽看了一会，见屠户们的手法越来越纯熟，随即将酒精留下，算是免费赠送，而后带着两头乳猪，在村民怪异又敬佩的目光下，离开了田家庄。