30、研究洋芋新产品
往下翻。
郑晨选定了两道有地方特色的小吃做为参考。
第一道:肉夹馍，这份美食源自于桥西省。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。
郑晨以前在蓉城的时候，就特别喜欢肉夹馍，尤其是里面的那馅料，特别美味。
不过郑晨马上否决了这道特色美食，要做这道美食，相对还是比较繁琐的。
接下来，第二道美食:煎饼果子。
这也是很经典的一道特别早餐，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
相对来说，制作要简单一些。但是，自己真的有这两道特色美食的制作方法吗？
炸酱米线已经端上桌，郑晨吃了两口，又开始搜索起煎饼果子的制作方法来。
网络上，各种各样的制作方法都有。郑晨，头都要看大了。
“妈妈咪呀。我该怎么办？好像还是不行啊。”郑晨苦恼不已，要想创业赚大钱，哪有那么简单。
吃完炸酱粉，付了钱，郑晨再次走在大街上。看着走过路过，形形色色的人。内心再一次不平静了。
茫然而不知所措！
不知不觉中，郑晨走到了一个卖炸洋芋的小摊位前。
炸洋芋，特别简单的一道美食。在蜀、滇等地特别流行。因为制作简单，而受到很多创业者青睐。可以说，在蜀、滇很多地方的大街小巷都可以找到这道美食。而又因为味道美味，炸洋芋深受诸多消费者喜爱。
在大凉山，出产的洋芋品质绝佳，更加适合做洋芋美食。
不过炸洋芋已经遍布大街小巷，如果郑晨也去做炸洋芋，竞争激烈，利润空间就小了。
“如果能够研发一道洋芋特别美食，做为早餐，或许我就可以占据一定的商机。”郑晨暗想道。
洋芋，又称土豆，可是世界第三大主食。在大凉山很多贫穷的地方，都是以吃洋芋为主，所以当地人特别爱洋芋。
最终，郑晨打定主意，就拿洋芋来做文章了。接下来，要考虑的就是去做一道什么样的洋芋产品。
终于有了一丝头绪，郑晨准备正式启程回家。
烤烟，到最后的收成还有两三个月的时间，而这段时间，郑晨恰好就可以抽空去想洋芋产品的事情了。
坐车，爬山，到家，又是下午！
郑晨到家的时候，父亲正在休息，而母亲又去帮亲戚家做事了。
趁有一点点灵感，郑晨倒在堂屋里的沙发上，开动脑筋。
早餐，人们起床后的第一餐。注重身体健康的人，早餐是必不可少的一餐。然而，早餐总得最多的是什么？
肯定是面，用面做的各种各样的早点。
那么洋芋和面，又会有什么样的碰撞呢？郑晨一时还没想到。
晚上母亲回来的时候，郑晨问母亲道:“老妈，你觉得洋芋怎么做最好吃？”
“怎么做都好吃。”母亲道。
郑晨脑门一黑，哭笑道:“老妈。我要确切的好吗？儿子打算就用这洋芋来做一道美食，开始我人生的第一次创业。”
“哦，这样吗？那等我想想。”听到儿子的话，母亲陷入了沉思。
父亲在一旁道:“儿子，洋芋你还能玩出什么花样来？”
“就是现在还没头绪哦。”郑晨无奈的道。
“创业哪有那么简单，你小子能行吗？”父亲问道。
“我相信我能行的。”郑晨坚定的回答道。就算不行，那又怎样，他也得逼迫自己去成长。
母亲想了一会儿，告诉郑晨:“农村里面，把洋芋切成丝，炸着吃挺好吃的。”
“额，这不成。这在大城市里面叫做薯条，有很多的。”
“那切成片炸着吃怎么样？”
“那叫薯片。”
“那煮熟了以后，捣碎了，做成各种形状炸着吃怎样？”
“咦，这倒是一个好办法。”
郑晨心里一喜，从沙发上坐了起来，直接走出堂屋。
“儿子，干嘛呢。”母亲问道。
“做实验。”
郑晨来到了厨房，洗了几个土豆直接丢在土灶大铁锅里。然后，烧火开始煮了起来。
半个小时以后，土豆被煮得皮开肉绽，郑晨把土豆捞了起来，放在一旁。趁热，郑晨把土豆皮全部剥了。
然后再把土豆放在盆中捣碎，接下来，拿出一部分。另一部分在加入面粉和泡打粉，揉成团，在放在一旁醒面。
接下来，郑晨把大铁锅刷干净，倒入了一些自家酿制的菜籽油。等油开了以后，郑晨再把面团揉成一个一个的小饼，放在油锅中炸。
面团炸制金黄，出锅。郑晨尝了一口，香，脆。但是口感特别干，并不像想象中那么好吃。
郑晨摇了摇头，这种口感，肯定只有亏本。
把剩下的那一部分加入了一些食盐，味精，鸡精，揉搓成团。在制成一个个小饼，放入油锅中炸。
同样的，炸制金黄，出锅，在撒一点点辣子面。郑晨咬了一口，味道确实比加入面好吃多了。
不过，似乎还是不够啊！
最最关键的是，这种制作的话，花费的时间还是很多的。人多的时候，根本就来不及。
“到底该怎么办啊？”郑晨苦恼的蹲在厨房灶台前，头皮都快抓破了。
一直到晚上十点，郑晨依旧毫无头绪。
母亲走到了厨房，望着蹲在那的郑晨，心疼的道:“儿子，还没找到方法吗？”
“还没有。”郑晨道。
“哎！那还是早点睡吧，急不得的。”母亲关心的道。
“知道了。老妈，你先睡吧。”郑晨道。
“那你记得早点休息。”
“嗯。”
母亲去休息了，郑晨在厨房内待到了十二点，还是没什么头绪，他才走出了厨房门。
洗漱，洗澡，回到自己的卧室，和衣睡觉了。