31、洋芋粑粑
七月，在郑晨一家的精心管理之下，烟叶已经长大，准备开始烤制烟叶了。
烤烟，需要专门的烤房。郑晨家的烤房是以前父亲他们砌的。用风机来煽动热风，可比以前的土烤房好用多了。
而且烤烟也是一门技术活，如果火候不到位，烟叶容易被烤糊，或者直接烤得不能用。技术好的，烤出来的烟叶黄生生，金灿灿的，特别漂亮，卖价也高。
烟叶进烤房的时候，特别累。要去地里把烟叶一张一张的披下来，然后再用竹竿或者其他树杆子穿起来，在挂在烤房里烘烤！
一炉子烤烟装完，有时候都已经是半夜十二点，每天都特别辛苦。但是只要想到等他烤完烟叶，可能有三万多的收入，郑晨就干劲十足，毕竟这可关系到父亲未来的治疗费用。
然而另一方面，这个季节，关于洋芋产品的研究，郑晨只有抽取很小的空隙去做了。
在经过差不多一个月的研究以后，郑晨大概知道自己的方向了。
这次，他还是用面和洋芋结合。但是，用的并不是用煮熟以后的洋芋。
厨房内，郑晨首先把洋芋去皮，切成小丁，放在一旁备用。另一边，则是把面搅成糊，在面里面加入了五香粉，食盐，鸡精，味精搅拌。然后，又把洋芋丁倒入面糊中搅拌均匀。
把锅刷干净，土灶中引火点火，加入一些菜籽油。等油烧开了以后，郑晨在用大勺子舀了一勺搅拌均匀的面糊和洋芋丁。
怕面糊和洋芋丁会散开，郑晨叫大勺子一起放入锅中炸制。
五分钟以后，锅中已经飘来一股洋芋和面糊特有的香味儿。郑晨用力的嗅了嗅，满意的点了点头自语道:“似乎还不错嘛。”
继续炸制，等看到洋芋丁和面糊完美的结合在一起，已经炸得金黄，差不多就可以出锅了。
出锅，郑晨用小刀切了一块送入口中，面和洋芋的那种香味一下子充实着郑晨的整个口腔。
因为里面加了五香粉等调料，味道更上一层楼。蜀都人喜欢吃辣，大凉山这边同样如此。
郑晨从灶里面刨了几个火炭出来，在拿来几个干红辣椒，放在碳火上烘烤。这种特殊的烘烤方式，能够最大程度的发挥出辣椒的香味。
不过片刻功夫，辣椒被烘烤出来的糊香味就激发出来。趁热，郑晨把这种烘烤出来的糊辣椒揉搓在碗中。这便简易的制作除了糊辣椒面。
然后，郑晨再把这个辣椒面撒一些在搞出来的饼上，他在咬了一口。
香，实在是香。
加入糊辣椒面以后，面香，洋芋香，糊辣椒香，还有各种调料的香味混合在一起，好吃——。
而郑晨，要的就是这种味道。郑晨也给这个他自己胡乱摸索出来的新美食起了一个贴切本地方言叫法的名字——洋芋粑粑。
“不知道我老妈他们能喜欢这个味道吗？”
郑晨又炸了几个，然后端到了堂屋里面，他还想征求一下父母的意见，集思广益，更能够做出让自己满意，消费者满意的产品。
父母正在堂屋内，挑选烤干的烟叶。烟叶烤干了以后，烟草公司需要按等级来收购，每个等级的价格都是不一样的。
“爸，妈，来尝尝经过我多日研究以后做出来的洋芋粑粑。”刚进堂屋，郑晨就迫不及待得意的说道。
“什么？洋芋粑粑？”父亲笑了笑。
郑晨点了点头:“对呀。这个社会，就是要创新，不创新就是找死。你们先尝尝看，合不合你们的口味。”
郑晨把洋芋粑粑给父母一人递了一个。母亲好奇的拿着洋芋粑粑看了看，然后一口咬了下去。
咀嚼，洋芋和面经过炸制以后的脆香席卷而来，母亲吃了几个，满意的说道:“行啊，儿子。你这胡搞乱搞，搞出来的这个洋芋粑粑味道很巴适嘛。”
“嘿嘿。这哪是胡搞乱搞嘛。我都研究了差不多一个月才成功了，老妈说句实话。味道怎么样？”郑晨充满期待的望着母亲道。
“怎么说呢？味道还行，已经很不错了。不过呢？要是味道在更好吃一点那就更完美了。”
“这么说，你是认可这种味道了，只不过还要稍加改进，让味道更完美？”郑晨问道。
“对。”
“欧耶！”郑晨高兴的跳了起来，像个小孩子一样。
他又看向父亲道:“爸，那你觉得呢？”
父亲可是把一个洋芋粑粑都吃完了。他笑道:“儿子做的，当然是好吃啦。”
“爸，我在问你正经的。”郑晨只感觉头上飞过一群乌鸦。
“你要我评价是吗？我觉得你这个面太干了，炸得有些太脆了。反而有些影响洋芋的口感，你自己在尝尝看，洋芋里面是不是比较软，但是这面糊着的一层。都被炸得有些糊了。”父亲提出了一点中肯的意见。
郑晨很认真的听，父亲说完后，郑晨不由皱眉问道:“那老爸。你觉得该怎么解决这个问题？”
“这个你就得问你妈或者你自己研究了，你爸我只会吃。”父亲道。
郑晨求助的看了看母亲，母亲摇了摇头道:“你爸说这个，我暂时也还想不到好的招，儿子，你做菜可比我做得还要好吃，所以你在研究研究？”
“好吧。”
郑晨泄气的转身准备离开堂屋。
“儿子，加油。相信你会越来越棒的！”后面，父亲鼓励道。
“嗯。加油！”
郑晨也在自己为自己打气。
又回到厨房，郑晨坐在灶台前的小凳子上。回忆起父亲所说的问题，又陷入了沉思。
“面太干了，炸出来糊了。那我换一种面行不行？”
“但是换什么面呢？”
“必须得是粘性好，味道好的才行？”
“……”
郑晨在厨房里，又开始自然自语起来，一个什么都不懂的人，为了创业，要想去开创一门特别的东西，只有真正去做过的人，才会知道那到底有多难。
“洋芋，土豆，马铃薯，面，粉，面，洋芋……”
“等等……”