第15章 第15章
林夏扒在厨房门檐上,伸长了脖子向里面望去。姐姐这是在做什么呀,这么香。姐姐吃过早饭就去厨房里了,自己本来在院子里玩,但是被厨房里传来的阵阵香味吸引过来了。怕进去打扰了姐姐,就站在门口张望着。
林雪今天没有和林父一起出摊,将昨晚做的酥糖分成两部分,一部分让林父拿给顾掌柜,另一部分照常在学院门口售卖。现在有了顾掌柜这个大客户,还是个开点心铺子的,林雪就想做些这朝代没有的吃食出来,正好可以放在顾掌柜的点心铺子里卖。
将脑海里21世纪的零食过了一遍,林雪最终决定做零食届的C位——辣条。即使在美食无数的21世纪,辣条依旧占有一席之地。受众下至学生,上至上班族男女。林雪相信,辣条放在点心铺子里销量不会差。除了这一点,林雪选择做辣条的另一个原因就是成本了,辣条主要食材是面粉,相对经济实惠。
身为高级厨师,很多网红食品林雪自然也是信手拈来,网红辣条更是小菜一碟。考虑到各人对辣度的接受程度问题,林雪做了三种口味的网红辣条:微辣,甜辣,变态辣。
门口的林夏吞了吞口水,越来越香了,好想尝一尝啊……
林雪早就注意到这小馋鬼了,笑着招了招手。林夏挠挠头,不好意思地走进去。
最近伙食不错,林夏脸也稍稍圆润了点,红彤彤的小圆脸,看着像是个小苹果;紫葡萄一样的大眼睛,清澈见底,看着着实讨喜得很。林雪忍不住掐了把小孩的脸颊,笑眯眯道:“门口站了那么久,怎么不进来。”
林夏不好意思道:“我怕打扰到姐姐,可是真的好香啊……”所以就一直站在门口迈不动脚了……
林雪夹起一根微辣的辣条,“来,尝尝,看喜不喜欢。”
林夏垂涎许久,忙用嘴接了。咬动时双颊一鼓一鼓地,像个小仓鼠一样。
看他吃完,林雪问道:“好吃吗?”
林夏连连点头,这也太好吃了吧,他以前觉得姐姐做的糖葫芦是最好吃的东西,现在觉得还是这个好吃。又香又辣,让人吃了还想吃。也不等林雪喂了,自己拿了双筷子,夹起一旁看着更辣一点的吃了起来,那是变态辣。
林雪也没阻止,他知道林夏是能吃辣的。不过还是跟他讲,不能多吃,吃多了会不舒服。林夏点点头,事实上林夏每种口味吃了一根就没有再继续了,他知道这是要拿去换钱的,自己多吃一点,能换的钱就少一点。
林雪辣条也没多做,三种口味各做了两三斤,毕竟这东西没了现代的保质技术,也不能久放。这会儿天气凉,放个两三天还是可以的。
傍晚林父回来后,林雪又让林父林母尝了尝,二人一致认可,觉得销量应该不会差。林雪决定第二日带着辣条和酥糖去顾掌柜那儿。
顾家点心铺子说来也是一家几十年的老店了,这家铺子最早是顾掌柜的父亲顾时开的。顾时年轻时在一大户人家做长工,娶了这家的厨娘张氏。俩人攒够了钱后就决定自己开个点心铺子,张氏手艺不错,顾时会来事,点心铺子在二人合力经营下也算红火。顾庞咨是子承父业,在顾家两代人的经营下,这顾家点心铺子在县城扎稳了脚跟,主顾不少都是富贵人家。
顾家点心铺子里。顾庞咨正熟络地招呼着客人。
“顾掌柜,我听说这几日你店里出了新品,怎么也不通知我一声。”说话的是一个中年美妇人,面施薄粉,头戴金钗,身着上好的绸缎刺绣裙,通身透着精贵。
顾庞咨忙点头弯腰赔不是:“黄夫人是店里的常客了,岂敢忘了您呢,这不正准备差人去府上问候呢,您就来了!”
黄秀梅偏不依不饶道:“我看你是攀上大主顾,看不上我这样的了吧。”
她是昨日在姐姐的生辰宴上吃到这酥糖的。她和姐姐黄秀钰只差一岁,但是个性天差地别。亲朋好友都说姐姐温柔贤淑,体贴懂事,在他们眼里姐姐永远是最优秀的。所以她从小就爱比较,什么东西姐姐有了她没有,那必然是要大闹一场的。后来姐姐嫁给了一个穷书生,自己嫁了个富商之子,她总算觉得自己是赢了姐姐一筹了。可是谁承想,那穷书生一朝高中进士,还成了县官,姐姐一跃成为县官夫人!比地位,自己是永远比不过姐姐了。不过没关系,可以比钱啊!姐夫是个迂腐的,虽说是个县官了,可是家里清贫得很。昨日那酥糖也不多,姐姐宝贝得很,看她喜欢,一个劲地让她吃,自己也没吃多少。今天自己可以多买一点,分点姐姐。
顾庞咨连连告饶:“瞧您说的,您就是我这店最大的主顾了,有您在,谁还敢说自己是大主顾啊!”
黄秀梅见他这样,受用得很,摆摆手:“还不快把那酥糖拿出来,我可是特地带了姐妹来捧场的。”她旁边站着的是夏家夫人,夏家是做布料生意的,家底颇丰。
顾庞咨忙引二人到摆放酥糖的地方,“二位夫人尝尝,看看可还合口。”
黄秀梅昨日是吃过的,也不尝了,直接让称了五斤。夏兰是跟着黄秀梅过来的,只听她一路说着有多好吃,还没真尝过。这会儿就捏起一块试了一试口味。
“果真像黄姐姐说的那般好吃!黄掌柜,也给我来五斤吧,我拿点回去孝敬母亲。”母亲牙口不太好,这酥糖松软酥脆,正是适合母亲。
“呃……”顾庞咨犯了难了,昨天的酥糖已经被县令称了一斤去,又零碎卖了两斤,这会儿酥糖也就剩下七斤了。今天的酥糖林雪还没送过来呢……
因着学堂生意要趁早,林雪和林父是在学堂摆过摊后才往顾掌柜那里去的。还没进门呢,就听见顾掌柜声音。
“实在不好意思,现在店里只剩下这么多了,等到了货立马差人去通知您们成不?”
黄秀梅和夏兰都有些不愉,七斤两人对半一分,一人也就三斤多。这一送人自己不就没得吃了?少送一点也拿不出手啊。
林雪在门口喊了一声顾掌柜的,顾庞咨见了林雪如同见了救星,忙把人拉进铺子里。有了林雪送的新货补充,黄秀梅和夏兰二人要的量也就够了。点头哈腰地送走了两人后,顾庞咨松了口气。这些贵妇人都是一个圈里的,得罪一个可就是得罪了一大圈啊。
“这酥糖好卖得很,这样,你明日送三十斤来。”顾庞咨道。有了黄、夏二人打头,她们那帮圈子的贵妇人肯定会过来买的,看今天的架势,十斤是不够的。
三十斤,林雪给地价格是七五折。两人约定好酥糖的事后,林雪将辣条拿出给顾掌柜看。
顾庞咨开了这么多年点心铺子,也是个识货的,当即道:“这辣条你准备怎么卖?”
林雪来之前就想好了,“顾掌柜要的话,50文一斤,掌柜卖的话可以论斤卖,也可以包装成小份卖。”事实上,林雪早上在学院门口就是论份卖的,六根一份,五文钱一份。若有只想买一根的,林雪也卖,一文钱一根。一斤大概有七八十根根,这样零卖其实还划算一点,不过更累人就是了。
顾庞咨在心底盘算了一下,暗道这林雪着实精明,给他的利润基本都控制在三成左右,算是正常利润了。“这样,三种口味暂时一样两斤每天。”
依他的眼光,这东西很适合年轻人的口味,销量应该不会差。不过这东西看着能放的时间就不长,也不好多囤货。等名气打出去,销量起来了,再多订一点就是了。
果然,不过几日,辣条的名声打出去了。一时之间,顾家点心铺子门庭若市。顾庞咨连忙追加订货量,每日每种口味的辣条各十斤,酥糖也是每天维持在了三十斤。
订货量增加,也就意味着林雪每天做这些东西的时间也大大增加了。林雪就不再随着林父去学院门口摆摊,白天也在家里做酥糖和辣条。
30斤辣条,30斤酥糖。饶是林雪自诩铁人也撑不住了,一天下来双手都举不起来了。李春花和林夏虽然有在帮忙,不过还是忙不过来。
看着女儿辛苦的样子,李春花实在不忍心。“雪儿,要不我们少做一点吧,我们已经挣了不少了。”
林雪也知道一直这样下去不是办法,以后销量更大,自己和林母二人肯定不行的。“娘,我们可以请人啊。”
李春花愣住,她还真没想到这一点。平时给人家做帮工习惯了,还真没想过出钱请别人。
“娘,我看韩婶人不错,您觉得呢?”那日在牛车上,韩氏出言帮忙怼了秋婶,糖葫芦一事韩氏也没掺和,自己生病她还来看过呢。林雪对韩氏感官挺好,第一个就想着她了。
李春花略一思忖,也觉得可行:“行,那我这就去她家,跟她商量,看她怎么说。”
林雪笑道:“工钱可以稍微大方一点,我们这生意要长久做下去的,找的人能长久做下去也更好。”
李春花点点头,摘了围裙,擦了擦手,就往韩氏家里走去。