第8章 吃三头宴
王香兰看看王英豪，问道；三哥哥你出行带上我去，可好”
王英豪一愣，忙摆手道“不好”
王香兰撅起嘴道“为什么”
王英豪道“我出行要走很远的路，很辛苦的”
王香兰道“我不怕”
王英豪道“还要跋山涉水，要爬山要过河”
王香兰犹豫了，迟疑道“这”她想了想，看着王英豪道“三哥哥，要是跋山涉水，那我不去也罢。可去别的地方，你须带上我”
“别的地方”王英豪看看王香兰，问“什么地方啊”
王香兰想了一下，道“比如说苏州啦，杭州啦，还有应天府等等。”
王英豪道“你是说到大城市去“
王香兰点头道“嗯。”她看看王英豪，问“这些大城市，你都去过吗”
王英豪摇头道“没有。我只在来扬州的路上，经过河南府和开封府，还没看仔细呢。”
王香兰道“那你应该去看看。上有天堂下有苏杭，岂能不好好看看”
王英豪点头道“妹妹言之有理。我一定去”
王香兰道“还有这扬州城，你也没好好看过吧”
王英豪摇头道“没有。我虽然来过几次，确实没好好看过。上次来的时候，我年纪尚幼，看过什么也记不清了，只记得有一个湖。”
王香兰笑道“那是保扬湖两堤花柳全依水，一路楼台直到山，是扬州城的名胜啊”
王英豪点头道“今天我进城的时候，走马观花地看过，确实是美景”
王香兰道“三哥哥我带你去仔细看看如何”
王英豪道“那当然好”他看看王香兰，迟疑道“只是，父亲能同意吗”
王香兰点头道“没问题要说别的地方，父亲或许不让我去。可在这扬州城里，我想去哪儿就去哪儿，只要有人陪着就行”
王英豪道“看来父亲很疼爱你啊他对我们兄弟几个管教甚严，对你却如此宽松”
王香兰点头道“那是自然，他就我一个女儿嘛，还不当成掌上明珠”说着，她咯咯地笑了。
王英豪也笑了。
这时，小红款款地走了进来，把一本厚厚的册子递给王英豪。
王英豪接过册子，不解地问“这是什么”
小红答道“回三爷，是食谱”
“食谱”王英豪拿着册子翻看着，奇怪地问“你为何拿食谱给我”
小红答道“请三爷点菜”
王英豪懵懂地问“我也没说要请客啊，为何要我点菜”
王香兰扑哧一声笑了。
小红答道“不是让三爷请客，是三爷自己要吃的”
“我自己要吃”王英豪更奇怪了，看着小红问“我说过我要去酒店吃饭吗”
小红摇头道“三爷没说过。”
王英豪扬起手里的食谱问“那为何让我点菜”
小红解释道“这不是酒店的食谱，是三爷家里的”
王英豪吃了一惊，半信半疑地看了王香兰一眼。
王香兰正哧哧地笑个不停。
王英豪看着她问道“妹妹，咱们家里还有食谱吗”
王香兰笑着点头道“有的”
王英豪道“每天吃饭前都要看食谱点菜”
王香兰笑道“那倒不必你要是想吃什么，告诉她们也使得。”
王英豪释然道“那就不用看食谱了，给我来一碗剔尖，再来一盘过油肉就行”说着，他把食谱放到一边。
小红愣住了，想必是从来没听说这两样吃食。她把求援的目光投向了王香兰。
王香兰看着王英豪，笑问“三哥哥，你说的这两样儿，都是太原府的名吃吧”
王英豪点头道“是啊”他看看那本厚厚的食谱，问道“怎么食谱上没有吗”
王香兰摇头道“没有咱们家里的厨子只会做淮扬菜”
王英豪道“那就罢了我还是吃他们能做出来的吧”说着，他又把那本食谱拿起来翻看。
看了一会儿，他叹了一口气道“我也不知道吃什么好。”他把食谱递给王香兰，道“妹妹，还是你帮哥哥点吧”
王香兰接过食谱，看着他笑问“三哥哥，这里面的菜，你都没吃过吗”
王英豪摇头道“没有很多菜都闻所未闻，更别说吃了”
王香兰笑道“那你今天就尝尝扬州名菜吧来个三头宴如何”
王英豪问“何谓三头宴”
王香兰道“所谓三头宴，是指清蒸蟹粉狮子头，扒烧整猪头和拆烩鲢鱼头。”
王英豪道“虽说这猪头肉太多，鱼头肉又太少，倒也能吃。可这狮子头如何吃得即便能吃，又上哪儿找狮子去这狮子可是珍稀动物，不像猪和鱼那样易得”
“哈哈哈”王香兰大笑，小红也忍俊不禁。
王英豪不解地看着她们，暗忖道“她们为何发笑我说错了吗”
笑过一回，王香兰给王英豪解释道“这清蒸蟹粉狮子头，是用蟹肉和五花猪肉做成的大肉丸，因为特大特圆，所以把它夸张地比喻成狮子头。并不是拿真狮子的头来做菜吃”
王英豪恍然大悟道“原来如此我说呢，狮子乃兽中之王，岂能任人宰割不大可能嘛”
王香兰笑道“狮子头是假的，这猪头和鱼头可是真的哦”
王英豪看看她，疑惑地问“这猪头和鱼头都是寻常之物，怎么会成为扬州名菜呢”
王香兰道“能不能成为名菜，不光要看食材怎样，更要看厨艺如何能把寻常的食材做成名菜，那才能显出厨艺的高超来”
王英豪思忖片刻，点头道“妹妹言之有理”他看看王香兰，问道“那这扒烧整猪头，有什么特别之处吗”
王香兰道“此菜肉香浓郁，甜中带咸，奇香扑鼻，吃过几年后，还齿颊留香哩”
王英豪点头道“既然如此，那我倒要尝一尝，看能否齿颊留香”他看看王香兰，又问“那拆烩鲢鱼头呢鱼头又无肉，能怎样好吃”
王香兰道“吃味道啊，俗谚云，鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿，那鲢鱼头可是美味啊”
王英豪点头道“原来这鲢鱼头是用来调味的我还以为光吃鱼头呢”
王香兰笑道“不是的。说是拆烩鲢鱼头，其实是把鱼头和豆腐鸡肉火腿一块儿炖的，吃起来又鲜又香。”