第58章 功德无量
“王爷”王英豪吃了一惊，他瞪大眼睛问“是哪位王爷”
王英文道“是周王爷他是咱们大明朝太祖爷的第五子，成祖爷的胞弟”
“哇，”王香兰惊叫道，“原来他不是高僧，他是佛呀”
王英豪看看她问“他怎么又成佛了呢”
王香兰道“佛祖释迦牟尼在出家之前，也是一位王子，后来修行成佛咱们大明朝这位王爷，也能成佛”
王英豪转头看看王英文。
王英文道“周王爷没有出家他一生坎坷，屡次被贬，还坐过牢救荒本草这部书就是他在应天府的大牢里写成的”
“成佛是要经历很多磨难的”王香兰道，“这位王爷虽然没有出家，可他一直在修行”
王英豪看看王香兰问“你还是相信他后来成了佛”
“我相信”王香兰点头道“有普度众生的佛心，就是没有出家，也能成佛没有佛心，就是出了家，也成不了佛”
王英豪又转头看看王英文。
王英文道“周王爷后来成没成佛，没有人知道。后人只知道他给贫苦百姓留下了两部救命书”
“两部救命书”王英豪眨了眨眼睛问，“是哪两部”
王英文道“一部就是我刚才所说的救荒本草，还有一部是袖珍方”
“袖珍方”王英豪问，“是一部医药书吗”
王英文点头道“正是这是一部专门收录民间偏方的医药书，所选药方均为便宜易得之物，深受贫苦百姓欢迎。”
王英豪感叹道“救荒本草帮贫苦百姓觅食果腹，袖珍方帮贫苦百姓治病。周王爷编写了这两部书，真是功德无量啊”
王英文点了点头道“正是”
店小二端着木食盘走了进来，食盘上放着一个大白瓷盘。
他把食盘放在方桌上，从食盘里把瓷盘端出来，摆放在方桌上。
众人一看，只见白瓷盘里盛着一只熟鸭子，枣红肉色，油润喷香。
王英豪看着他问“这是什么菜”
店小二道“金陵酱鸭”说完，他就拿起木食盘匆忙而去。
王英文拿起筷子，指着酱鸭对王英豪和王香兰道“来，三弟，小妹，咱们尝尝这金陵酱鸭味道如何”说着，他就用筷子夹起一块酱鸭肉送进嘴里。
王英豪和王香兰也拿起筷子夹了酱鸭肉品尝。
王英豪细细地嚼着鸭肉，只觉皮酥肉嫩，咸中带甜，鲜香味美。
王英文看着他问“味道如何”
王英豪把嚼烂的鸭肉吞下，点头道“很好又是一种味道这应天府鸭菜的味道真是层出不穷”
王英文举起酒杯道“来，三弟，咱们再喝一杯”他又看看王香兰道“小妹，你随意啊”
王英豪举起了酒杯。
王香兰看着他们道“你们别再干杯了”
王英豪看着她问“妹妹为何不让干”
“你们已经干过三杯了”王香兰道，“再说，这鸭菜不知何时才能上完，可别没等鸭菜上完，你们就先喝醉了”
王英豪道“醉不了我和大哥的酒量大着呢”
王香兰看着他道“就算你醉不了，也喝多了不是你喝多了还能品尝出鸭菜的味道来吗你品尝不出味道，还怎么做吃的学问”
王英豪眨了眨眼睛，看看王英文道“大哥，要不咱就慢点儿喝”
王英文微笑着点头道“行咱就听小妹的，慢慢喝”说着，他就把酒杯凑到嘴边啜了一口。
王英豪也把酒杯凑到嘴边啜了一口。
王香兰也举起酒杯凑到唇边抿了抿。
店小二又端着木食盘走了进来，食盘上放着一个稍小些的白瓷盘。
他把食盘放在方桌上，从食盘里把瓷盘取出来，摆放在桌上。
众人一看，只见白瓷盘里盛着切好的鸭肉，外皮金黄，里肉粉嫩，油亮溢香。
王英豪看着他问“这是什么菜”
店小二道“金陵片皮鸭”说着，他就拿起木食盘急匆匆地走了。
王英豪看着王英文道“大哥，你刚才说，成祖爷建都顺天府后，很多应天府的厨师跟着去了顺天府，把应天府的鸭菜厨艺传到了顺天府。顺天府开的第一家鸭菜店，打出的招牌就是金陵片皮鸭
王英文点头道“正是”
王英豪问“那为何顺天府鸭菜店的幌子上用小字注明是金陵烤鸭这金陵片皮鸭和金陵烤鸭是一种鸭菜吗”
王英文解释道“在应天府，金陵片皮鸭和金陵烤鸭是两种鸭菜。这两种鸭菜传到顺天府后，厨师为了便于开店，就把这两种鸭菜合二为一了”
“原来是这样”王英豪点头道，“那这两种鸭菜在烹制上应该有共通之处”
王英文点头道“正是金陵片皮鸭也是烤制的，只不过在烤好之后要用刀切削成薄片，所以叫片皮鸭”
王英豪点了点头道“原来如此”
王英文拿起筷子，指着金陵片皮鸭对王英豪和王香兰道“来，三弟，小妹，咱们尝尝这片皮鸭味道如何”说着，他就用筷子夹起一片鸭肉送进嘴里。
王英豪和王香兰也拿起筷子夹了片皮鸭肉品尝。
王英豪细细地嚼着鸭肉，只觉皮脆肉滑，甚是可口。
王英文又举起酒杯，看看王英豪和王香兰道“来，三弟，小妹，喝”说着，他就把酒杯凑到嘴边啜了一口。
王英豪也举起酒杯凑到嘴边啜了一口。
王香兰没动酒杯。
王英文看着她问“小妹，你怎么不喝啦”
王香兰摇头道“我不能再喝啦再喝就醉了。”
王英文仔细看看她，果然见她的玉面泛起了红晕，就笑笑道“那好，你就多吃点菜吧”
王香兰又摇头道“菜我也不想吃了吃饱了”
王英豪看着她道“那怎么行这鸭菜还没上完呢”
王香兰看看王英文道“还没上完吗差不多了吧”
王英文道“大菜应该差不多了可能还有一些小菜”