第133章 七位厨艺大师坐镇!
而卓小凡也见识到了,陈维等六位厨艺大师的本事。
时间来到十点,洪宇之前就预热好的直播间,也涌进了大量的观众。
看着时间点到了,洪宇便正式开始了直播。
按照惯例,洪宇先是为众人介绍整间店的装饰。
然而洪宇大意了,在将整间店走完,他足足花了五分钟!
而且基本没怎么停过。
此时,店内也坐了不少的顾客。
在将店铺的装饰介绍完之后,洪宇直播间的观众真正炸裂了。
;这已经不能称之为店了,更应该叫美食超市!
;非常赞同楼上的意见!
;……
看着观众们的发言,洪宇笑着说道,
;接下来我要说的事情,大家可能会更为吃惊了!
洪宇的话,直接就引起了他直播间观众的好奇。
因为之前洪宇在介绍潮广市百味屋的时候,这些观众已经发现了跟以往的不同。
大,空间非常大!。
如此大的空间,仅仅靠一个厨师是肯定不够的!
那么,潮广市百味屋分店,是否也像渝州市百味屋分店一样,有两名掌勺主厨呢!
这是众人比较关心的问题。
看着观众的不断刷出的评论,洪宇笑呵呵的说道,
;这个谜底,我待会儿再给大家揭晓!
说着,洪宇直接来到人群中排队。
而他直播间的观众,则是纷纷躁动了起来。
;老洪,你知道你这种行为,在我们老家是要挨打的吗?
;就是啊!说话说一办,以后没老伴!
;强烈反对老洪这种吊胃口的行为!
;……
看着直播间不断刷屏的消息,洪宇笑着说道,
;大家稍安勿躁!
老洪马上就为大家揭晓答案!
洪宇在这边聊着的时候,队伍也在不断的向前走动。
当终于轮到他的时候,洪宇笑着对厨台前的卓小凡说道,
;卓老板,一份蜜汁叉烧肉!
洪宇在点完菜之后,就对直播间的观众说道,
;来到潮广市,那就不得不尝尝这蜜汁叉烧肉了!
而洪宇直播间的观众们,听到洪宇点的这道菜之后,也开始议论了起来。
毕竟,潮广市的叉烧肉,在全国范围内都是非常出名的。
而且,制作这道菜品的又是卓小凡。
所以众人也就更为期待这道蜜汁叉烧肉的味道了。
至于百味屋店里的顾客,此时听到洪宇点的菜名之后,也在等待着这道新菜品的出餐。
对于他们这些常年待在潮广市的人来说,各种老字号的叉烧肉已经吃到腻了。
同时,他们有的人自己就会做这道菜。
所以,他们对这道菜品并没有多大的期待。
但是,鉴于百味屋以往的名气。
这些潮广市的顾客,也都在耐心的等待着洪宇试吃的结果。
另一边,洪宇在点完菜品之后,就开始为直播间的众人介绍潮广市百味屋的掌勺主厨了。
只听洪宇笑着说道,
;之前大家都在说,这间店占地如此之大!
;如果只有一个厨师,那岂不是会忙不过来!
直播间的众人见洪宇开始这个话题了,纷纷被提起了兴趣。
只见洪宇的镜头一转,众人便看到了百味屋后厨的景象。
宽阔的后厨中,三十个穿戴整齐的厨师与帮厨,正在忙着手里的活儿。
这已经不是众人第一次见到百味屋的后厨。
但是,绝对众人见到人数最多的一个百味屋后厨。
这时,只听洪宇的声音传来。
;大家可以看到,潮广市百味屋后厨人员,此时多大三十位!
听到洪宇的这句话,直播间的观众还特地的数了一下。
他们发现,还真有三十个人。
然后,眼尖的观众就发现,除了在洗菜打杂的帮厨之外。
在视线范围内可以看到的,正在掌勺的人有四个!
也就是说,除去卓小凡,潮广市百味屋分店,有三个掌勺主厨!
而且按照百味屋的惯例,掌勺主厨一定都是厨艺大师!
那也就是说,这家分店,一下子就聚集了三位厨艺大师。
但是洪宇接下来的话,让这些观众更为震惊了。
只听洪宇说道,
;想必大家已经看到,在我的摄像头所能看到的地方,有四位正在掌勺的主厨!
;但是我要告诉大家的是!
;在摄像头看不到的地方,还有着四位掌勺主厨!
;……
洪宇的话音一落,他直播间的观众开始沸腾起来了。
;不是吧!
;老洪,你绝对是在骗我们!
;……
观众简直觉得难以置信。
因为按照洪宇的说法,此刻在后厨工作的掌勺主厨就有八位!
而除去卓小凡,这家分店的掌勺主厨就有七位!
也就是说,潮广市百味屋分店,有七位厨艺大师坐镇!
这简直就让人不敢相信。
而洪宇看到直播间观众们刷出的质疑评论,笑着说道,
;看吧,我说了你们也不信!
;……
而另一边,卓小凡的蜜汁叉烧肉,也在迅速的制作。
五花肉洗净去皮后,切成小块,用针扎在五花肉前后扎匀方便入味。
洪切片,蒜拍破
将扎好的五花肉放入大碗中,加入洪蒜、生抽,叉烧酱抓匀备用。
烤盘铺上锡纸,放上烤网。
取出腌好的肉,把肉放在烤网上。
放进预热好的烤箱,上下火一百八十度,中层三十分钟。
十五分钟后,取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完。
待五花肉上色均匀后,取出晾温。
切片装盘,一份蜜汁叉烧肉就做好了。
随即,卓小凡将蜜汁叉烧肉放到取餐台上后,洪宇直接端着就走了。
找到一处位置后,洪宇舀来一碗白米饭。
随即,洪宇就为直播间的众人开始展示这道菜品了。
只见整道菜品呈现油亮色,丝丝光泽让人忍不住想要一试究竟。
在展示完菜色之后,洪宇开口说道,
;其实蜜汁叉烧肉,做法非常简单!
;但是,影响口味的因素却非常多!
;比如叉烧酱的口感色泽,以及烤制时的温度掌控!
说着,洪宇夹起一块叉烧肉,直接放进了嘴中。
咸中带甜的口感,让洪宇爱不释手。
而这,也正是叉烧肉的魅力所在。
洪宇在吃完这一口肉之后,又狠狠的刨了一口白米饭。
顿时,洪宇发出了长长的一声叫声。
;啊……这感觉真是太爽了!
;叉烧肉配白米饭,绝对是天作之合!
在将口中的米饭咽下之后,洪宇继续说道,