第十四章煎饼果子
几个早晨的辛苦,王氏对于早餐买卖的事情算是了如指掌,萧晨曦也就放心的松开手儿,让王氏一个人负责买卖的所有事宜,而她呢就一人在旁边捣鼓着美味的煎饼果子。
细腻白滑的面浆儿,遇到铁板迅速的凝固,萧晨曦一边转动着铁勺子,一边使其均匀受热,煎饼的烙制是第一步也是最关键的一步。
煎饼厚软影响最后成品薄脆的口感,煎饼太薄又极其容易破碎,哎煎饼果子要做到皮薄脆香软硬适宜可真不容易。
“呼,总算是烙好了煎饼。”萧晨曦看着一边烙好的一堆白面煎饼,忍不住的喘了口气。
铁鏊子舀上面浆,待煎饼成型,萧晨曦将自己调好了的蔬菜鸡蛋液淋了上去,鸡蛋液遇热迅速的凝固,花花绿绿的蔬菜在黄白蛋块的映衬下格外的诱人,蛋香扑鼻,菜香四溢,还没制作完成就有着美味的吸引力。
铺上三张之前烙好的煎饼,拿起宽口的平铲子,小心的将煎饼果子翻面,木锅盖轻压,来回三四次,直到蔬菜鸡蛋液完全熟透了为止,涂上甜不辣酱或者豆瓣咸酱,美味的煎饼果子便新鲜出锅。
买包子的人都被煎饼果子的香味吸引,一个二十来岁的妇女上前问道,“哎呦老板娘啊,这又是什么好吃滴,咋这么香呢。”说完还忍不住的咽了口口水。
萧晨曦恶寒,这丫的口水都要滴下来了,转头一笑,像是对所有人说的一样,“大家对于我家的包子评价如何啊,可是好吃。”
众人点了点头,有些个人还小声嘀咕说,“这包子挺好吃的嘞,美味美味。”
萧晨曦抿唇,她自是知道的众人的反应的,“大伙,现在我手里的这一道小吃名为煎饼果子,它皮薄且香脆,各种新鲜的蔬菜馅料儿在鸡蛋的调和下美味多姿,口感丰富,再配上小妇人独家秘制的酱料,回味无穷啊。”
萧晨曦说了这么多,终于,之前询问的那位妇女又再一次问道,“小老板,我看着确是美味的吃食,不知这价格如何。”这吃食又香又是第一次见,价格实在是不好说,至少这妇女是这么想的。
萧晨曦之前就仔细的想了煎饼果子的价格,按照前世来说,五铜板是最适宜的价位,既不亏本又能盈些小利,普通吃食的利润本就是不高的。“不贵不贵,五个铜板一个。”
“啥,俺滴个娘嘞,这么个不大的饼儿要五个铜板。”人群里一老婆子惊讶道,与之在一起的几个人好似也是这么觉得的,一个小饼换三个大肉包子,不划算的。
萧晨曦知道,这煎饼果子的价位肯定是有很多人不能接受的,就跟刚才有些人还觉得包子买的太贵了,萧晨曦笑了一下,这五铜板绝对是最低价了。
所有人都只是看着,没有一个准备买的,萧晨曦此时突然觉得,自己是不是以后只能买个包子了。
就在此时人群被拨开了,只见昨天的那个臭不要脸皮的金捕头从那边闯来,脸色略带些焦急,“哎哟,我说小娘子啊,城主大人要的煎饼果子怎么没送去啊,城主大人还以为你这出什么事了。”金三郎朝着萧晨曦挤了挤眉毛。
“啊。”萧晨曦懵了一下,不过转眼间就明白了金三郎的意思了,突然摆出一副丢了几百万的表情,“哎呦,我的天哪,我给忘了。”那着急到不能自已的情绪绝对以假乱真。
“还不快点,三个煎饼果子马上做,小少爷要是饿极了,我看你也就不要再燕城做买卖了。”
最后,金三郎面露不悦之色,活灵活现的补上这么一句,众所周知,城主大人幺子可是个恶名昭著纨绔主儿,任何惹他不高兴的人,下场都是惨绝人寰的。
萧晨曦低头,嘿嘿一笑,这金三郎出现的可真是时候,没浪费昨个的那些美味饭菜。
收了心思,萧晨曦紧接着开始做煎饼果子,不多会儿,三个煎饼果子就做好了,金三郎直接拿着煎饼果子就离开了,临走时,那得意的小眼神闪烁着精芒,似乎是再说,“小爷我帮了你这么一个大忙,这些个东西我就免费试吃了。”
萧晨曦也没有说什么,毕竟经过他这么一搅合,煎饼果子确实有人买了,而且还卖的很火,要不是准备的面糊没了,萧晨曦觉得自己至少还能再买三十个。
萧晨曦一早准备的吃食几乎都销售一空,直到日头升上半空,才得以喘一口气。
“宝儿娘,这一早上咱们净赚了一百枚铜板,这也太多了吧。”从清晨到现在也不过两个时辰,数着钱袋里那厚沉沉的铜板,王氏一脸的惊讶,碧溪村里的那些在镇子打工的村民一天也才不到二百铜子的工钱,还是累死累活的忙个六七个时辰并且还要看其他人的脸色,相比之下,这吃食生意是极好的。
萧晨曦并没有像王氏那样觉得这有什么,相反却感觉怎么赚的那么少,明明累的像一条狗,收益不乐观啊,不过这些想法并没有显露在脸上,“娘,我一会儿去趟市集,小宝您就看着点。”
“嗯。”王氏点头应到,她小心翼翼地将一袋子铜板收好,然后递给萧晨曦。
“娘,这钱您自己收着吧,以后早上赚的钱都由您保管,我想用这些银钱去补贴家计应该是没问题的。”早餐赚的钱刚好可以用来维持家计,虽说不多却也是足够的。
王氏本不想收的但实在拗不过萧晨曦,只有应下了。