55、干生和泡肝
“嘿嘿，肯定要吃的，我都好几年没吃了，甚是怀念啊。”郑晨笑道。
江曼好奇的问道:“好吃吗？”
郑晨贼笑道:“可好吃了，超级好吃，不过要看你们敢不敢吃了。”
江曼和蒲苏不解的望着郑晨，两位大美女反而开始期待起那所谓的“干生”来。
“干生”，一种地方特色美食。只有杀猪的时候才吃得到，因为制作这道美食最主要的一样原料就是猪血，而且必须是生猪血才行。
农村里面自家杀猪，接的猪血都是特别干净的。加上喂养的大肥猪，都不喂饲料，猪血的口感也上佳。
另一种材料，便是瘦猪肉了，肉必须全部都是瘦的，不能有一点点肥肉。瘦肉首先得用碳火烤熟。
王大霄切了一大块瘦肉丢给郑晨，让他切成片以后拿去外面的碳火上烤。
郑晨到厨房里找来菜刀和菜板，就在条桌上，特别细心的把那款瘦肉切成薄片。
这还是江曼第一次见男孩去做这些事情，美目中异彩连连。切菜做饭，她可不会，家里都有保姆，哪需要自己动手。
切完肉片，郑晨端了一个盘子，就到外面去烤肉片了。江曼和蒲苏两位大美女一直跟在他的后面，好奇的看着郑晨的一举一动。
来到土灶旁，用火钳把碳火刨出来，再把肉片放在上面慢慢烤。瘦肉一定要烤干，制作干生的时候吃起来才香。
“滋滋～～”
油珠在瘦肉上冒起，一股香味从肉片上飘了出来。蹲在上面认真看着郑晨烤肉的江曼和蒲苏不由咽了一口口水。
“好香啊。”蒲苏说道。
江曼也点了点头道:“对啊，实在是太香了。”
“嘿嘿！这可是我爸爸妈妈辛苦大半年喂出来的大肥猪，已经好几个月没有喂浓缩饲料了。烤出来的肉，味道肯定没话说。”郑晨得意的笑道。
“是啊，现在城市里吃的猪肉都是猪场里用饲料催出来的，那肉质味道哪有这种好嘛。”江曼道。
“嗯哼，现在想不想吃一块？”
“嗯，想吃。”
郑晨烤了两块肉片递给江曼和蒲苏，然后说道:“拿去撒点食盐，味道保证巴适得很。”
“哦，可是我们不好意思去拿啊。”毕竟是第一次到郑晨家，江曼有些拘束道。
蒲苏白了郑晨一眼:“要不，你去给我们拿食盐，我来帮你烤肉片。”
郑晨用怀疑的眼光看了看蒲苏道:“你真行吗？”
“烤肉嘛，行。我们平时经常出去吃烧烤芭比扣，肯定没问题的，你放心。”蒲苏拍了拍胸口道。
“ok，那我去给你们拿食盐，记住可别烤糊了，烤糊了那就不好吃了。”
郑晨站起身来，飞快的跑进自家屋里，又跑到厨房里，拿了一个小碗倒了一些食盐。
厨房里的妈妈莫名其妙的看着儿子问道:“你干嘛呢。”
“江曼她们吃烤肉要食盐，她们又不好意思来，我帮她们拿出去。”郑晨回了一句，又飞快的跑出去了。
回到门外土灶旁，江曼和蒲苏眼睛一直盯着碳火上烤着的肉片，眨都不眨一下。
“上来吧，我来烤。”郑晨说道。
江曼摇了摇头道:“我想烤，感觉好好玩啊。”
郑晨扶了扶额道:“烤肉有什么好玩的。”
“这种直接在碳火上烤肉，我还从来没烤过。”江曼认真的说道。
蒲苏看了郑晨一眼:“我也想烤。”
“好吧，那小心点，可别烤糊了。烤糊了，做出来的干生可就满口糊味，不好吃了。”郑晨再一次提醒两位好奇的大美女道。
“放心，没问题的。”江曼翻了翻一片烤肉道。
有两位大美女帮自己烤肉，郑晨只好在一旁当起观众来。不过，江曼确实是一个细心的女孩，第一次在碳火上烤肉，硬是没有烤糊。
烤完了烤肉，江曼和蒲苏才一人拿起一小块烤肉，撒了点盐巴，吃了一口。
“嗯，真的好香，好好吃哦。”蒲苏高兴的说道。
“是的，这猪肉经过碳火一烤，在简简单单的加一点盐巴，特别特别香，我都好久好久没吃过这么好吃的猪肉了。”江曼也评价道。
郑晨笑了笑道:“那是自然，这等美味，城里是吃不到的。”
烤完烤肉，已经到了早饭饭点，郑晨带着两位大美女回到屋里。郑晨选了自家檐坎上的一张桌子先让两位美女坐下来，而郑晨跑去帮忙端菜上菜。
早饭吃得相对简单一些，一个清水煮白菜，两个小炒肉，一个炒素菜。
简简单单的四个菜，所有的人都吃得特别满足。虽然只是早饭，江曼和蒲苏可都多吃了半碗饭。
吃完早饭，可又得接着忙活了。
吹泡肝，腌腊肉，腌火腿，炸酥肉，灌肠制作香肠……
吹泡肝是郑晨提出来的，这道美食当代人制作得越来越少了。甚至很多年轻一辈都不知道泡肝是什么？
这又刷新了江曼和蒲苏的眼见，她俩好奇的看着正拿着一个新鲜猪肝和一个竹筒的郑晨。
“你们可看好了。”郑晨看着江曼说道:“其实泡肝制作很简单的，把这新鲜猪肝吹了鼓起来，然后把入口处扎起来，然后晾晒一段时间就可以了。”
“就这么简单？”江曼已经做好了听郑晨长篇大论的打算，结果几句话就没了。
“嗯哼。虽然制作简单，味道可是很好的，只不过要想吃，那还得等一段时间了。”郑晨道。
“哦，我还以为吹胀起来那是就可以吃了。”江曼失望的说道。
“我也是那么以为的。”蒲苏同样很失望。
“你们想吃的话，到时候吃得的时候，我带到城里，然后做给你们吃，如何？”为了不让两位大美女，尤其是江曼美女失望，郑晨提出了这个想法。
“好啊，我没意见。”江曼马上道。
“行。”蒲苏也同意道。
随后，郑晨把猪肝吹胀，然后扎住吹气入口，再把它挂了起来晾晒。
吹完泡肝，郑晨又忙着过去帮忙腌制腊肉和火腿了。